Trīs MOWI ieteiktas receptes uz lašiem vienkāršai, ātrai un kvalitatīvai brīvdienu ēdienkartei, kas saudzē vidi
Svētku ēdienkartei Lasis Tā nepārprotami ir viena no iecienītākajām sastāvdaļām. Savukārt šogad tradicionālās Ziemassvētku receptes ir aizliegtas. Izvēlne pārņem “mowmentare” Sakot, pasaules līderis lašu audzēšanā, reklamējot jaunu veidu, kā meditēt par lasi, jaunas idejas tā baudīšanai un jaunus veidus, kā rūpēties par sevi un planētu. Lai atrastu īsto iedvesmu, Mowi atklāj, kā pagatavot garšīgus ēdienus, kas padarīs Ziemassvētku receptes unikālas, ar oriģinālām kombinācijām, kas atbilst visprasīgākajām gaumēm.
Smēķētājiem, RUNĀ PARAKSTI tā ir ideāla izvēle. Izcils produkts no izejvielām: simts% tīrs, jo tas tiek audzēts atbildīgi Norvēģijas fjordu kristāliskajos ūdeņos un bez ĢMO, tiek barots ar diētu bez antibiotikām, vienmēr un visos apstākļos iegūts no svaiga. lasis, kādreiz saldēts un ASC (Aquaculture Stewardship Council) sertificēts, visstingrākais vides ilgtspējības standarts.
Tātad, šeit ir recepšu sajaukums, lai vēlās brokastis bagātinātu ar Ziemassvētku vēlējumiem kopā ar draugiem vai tradicionālākām brokastīm kopā ar ģimeni visu svētku garumā, taču nezaudējot garšu!
Trīs receptes, kā sākt gatavot Ziemassvētku vai Jaungada vakara ēdienkarti ar lasi:
SIGNATURE MOWI Sāls kūpināta laša vafeles
30 minūtes - trīs porcijas
Sastāvdaļas:
2 gabaliņi kūpināta laša MOWI SIGNATURE simts g
Sālsajām vafelēm (apmēram seši gabali)
1 vesela ola
90 g miltu 00
160 ml svaiga piena
30g rīvēta parmezāna
20 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
8 g diastāzes sāļajām kūkām
melnie pipari
Sēklu eļļa cepšanas paplātes eļļošanai.
Krējuma sieram
200 g smērējamā siera
1 zariņš svaiga koriandra, sasmalcināts
1 ēdamkarote laima sulas
20 ml svaiga krējuma
melnie pipari
50 g nomizotu un sasmalcinātu pistāciju
Procedūra:
Salātu vafeles
Atdaliet dzelteno no baltā. Bļodā liek olas dzeltenumu, pienu un eļļu un sakuļ ar putojamo slotiņu.
Pievienojiet izsijātus miltus, pulverveida diastāzi un rīvētu parmezānu, pievienojiet sāli un piparus un labi samaisiet. Atsevišķi sakuļ olu baltumu līdz cietai masai un viegli iemaisa maisījumā.
Pārklājiet trauku ar caurspīdīgu plēvi un ļaujiet tai nostāvēties apmēram desmit minūtes. Sāciet karsēt vafeļu dzelzi, kad tā ir karsta, apslaka ar sēklu eļļu un pārlej apmēram piecdesmit g mīklas.
Pagatavojiet apmēram piecas minūtes vai līdz maisījums ir zeltaini brūns un turpiniet, līdz maisījums ir pabeigts.
Krējuma siers
Bļodā sajauciet crème fraîche ar sieru, pievienojiet laima sulu, svaigu koriandru un melnos piparus, lai iegūtu gludu, bet ne šķidru krēmu.
Katram paņem vafeles, liek uz šķīvja, centrā liek ēdamkaroti krējuma siera, virsū uzliek MOWI SIGNATURE kūpināta laša šķēli, nobeidz ar šļakatām neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un dekorē ar sadrupinātām pistācijām.
Padomi: kā alternatīvu krējuma sieram varat izmēģināt vafeles un lasi ar gvakamoles krēmu vai helēnas jogurtu un laima krēmu.
Kūpināts lasis un garšaugu salāti MOWI SIGNATURE
30 minūtes - divas porcijas
Sastāvdaļas:
1 iepakojums kūpināta laša MOWI Signature 100g
1 cukini
2 redīsi
daži sparģeļi
Zaļās pupiņas
Kāda piparmētru lapa
dažas bazilika lapas
Daži dilles zariņi
6-astoņas mocarellas bumbiņas
Īpaši neapstrādāta olīveļļa
1/2 čilli
1⁄2 citrona miziņa un sula
Samazināšana
Procedūra:
Pagatavojiet vinegretu: nelielā bļodā samaisiet 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, malto čili, citrona miziņu un sulu un šķipsniņu sāls. Kārtīgi samaisa.
Vāra zaļās pupiņas un sparģeļus. Cukini sagriež žuljēna strēmelītēs un sautē uz pannas. Redīsus sagriež ripiņās.
Bļodā apvienojiet katru dārzeņu, pievienojiet piparmētru, baziliku un dilles, paprikas mērci un samaisiet.
Novietojiet mocarellas un MOWI Signature Smoked Salmon šķēles virs dārzeņiem.
Kūpināta laša tartārs MOWI SIGNATURE
20 minūtes - divas porcijas
Sastāvdaļas:
2 gabaliņi kūpināta laša MOWI SIGNATURE simts g
1 Pepino
1/2 tējkarotes sezama sēklu
Svaigs čili pēc garšas
Sojas mērce
10 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
8 pilngraudu maizes šķēles
Procedūra:
Sajauc lasi ar sasmalcinātu sīpolu un gurķi, čili un sezama sēklām.
Dekorē ar sojas mērci un sezama eļļu.
Ielejiet maisījumu cepumu formiņā, viegli piespiežot, lai tas sablīvētu un atbrīvotos uz šķīvja.
Pasniedz ar grauzdētas pilngraudu maizes šķēlītēm.
