Ir klāt ērtā ēdiena sezona! Visā manā lapā “Tev” ir tiktoka spageti cepums, ko es ļoti gribu izmēģināt, jo tas izskatās neticami mājīgi un garšīgi.
Es neesmu pārliecināts, kurš to ievietoja pirmais un padarīja to par vīrusu, tāpēc, ja zināt, lūdzu, paziņojiet man komentāros. Jebkurā gadījumā tas izskatās lieliski: spageti, kas iemesti krēmīgā Alfredo mērcē, pārpildīti ar pikantu gaļas mērci, un visi cepti ar sieru virsū. Tas ir viss, kas man patīk makaronu cepumos: sierīga zeltaini brūna sega, daudz nūdeles ar mērci, karstas, sātīgas un tik garšīgas.
Kas ir Tiktok spageti?
Tiktok Spaghetti ir krāsnī cepts krēmveida alfredo spageti kastrolis, kas papildināts ar garšīgu tomātu un gaļas mērci. Tas ir kā dekonstruēta rozā gaļas mērce. Būtībā tas ir rifs par miljonu dolāru vērtu spageti, bet ar nelielu pieskaņu.
Kā garšo Tiktok spageti?
Tas ir krēmīgs, sierīgs, bagātīgs Alfredo, sātīgs un garšīgs, pateicoties gaļas mērcei. Tāpat kā visi makaronu izstrādājumi, tas ir garšīgs, mierinošs un vienkāršs ēdiens. Tas ir patiešām labs, it īpaši, ja jums patīk spageti un jums nepatīk izvēlēties starp tomātu un krējuma mērci. Tas tiešām ir labākais no abām pasaulēm.
Tiktok spageti pret miljonu dolāru spageti
Spaghetti Tiktok ir spageti alfredo makaronu cepumi, kas papildināti ar tomātu un gaļas mērci. Tas varētu izklausīties kā cits ēdiens, ziniet, miljonu dolāru spageti, bet tas nav tas pats. Million Dollar Spaghetti ir cepti makaroni ar tomātu gaļas mērci, spageti un mocarellas krējuma siera kārtām. Tas ir kā lazanja, kas pagatavota ar spageti.
Kā pagatavot tiktok spageti
Tiktok spageti sastāvdaļas
- Gaļas mērce: Šīs gaļas mērces pamatā ir itāļu Boloņas mērce. Parasti tā ir jebkura tumši sarkana tomātu mērce ar aromātiskām sastāvdaļām, piemēram, sīpoliem, ķiplokiem, burkāniem un seleriju. Pievieno malto liellopu gaļu, apbrūnina un sadala mazos gabaliņos, un visu kādu brīdi sautē, lai garšas saplūst.
- spageti: parastie sausie spageti, jūsu iecienītākais zīmols. Mēs esam daļēji Garofalo par ceptajiem spageti. Tas ir no Itālijas, tas ir ekstrudēts ar bronzas krāsvielu un ir 100% cieto kviešu mannas milti. PS: viņi to pārdod arī Costco.
- Alfredo mērce: Klasiskā itāļu Alfredo mērce ir sviests, Parmigiano Reggiano siers un cieti saturošs makaronu ūdens. Amerikāņu Alfredo mērce mēdz būt nedaudz krēmīgāka un biezāka, pateicoties biezam krējumam un daudz vairāk siera. Šajā gadījumā mēs gatavojam amerikāņu stila alfredo, jo mēs gatavojamies cept makaronus.
- siers pārklājumam: cepot makaronus, tie jāpārklāj ar sieru, lai nūdeles neizžūtu. Šim ēdienam man patīk izmantot mocarellu virsū, un, ja jūs izmantojat sasmalcinātu mocarellu, es neņemšu spriest par to, es arī to izmantoju. Tas galvenokārt paredzēts, lai izveidotu siera blīvējumu, lai cepeškrāsnī viss paliktu mitrs.
Spageti Tiktok sastāvdaļas
Ir nepieciešams pagatavot divas dažādas mērces: tomātu gaļas mērce un alfredo.
Gaļas mērces sastāvdaļas
- sīpoli un ķiploki: sīpoli un ķiploki ir klasika gaļas mērcē, jo tie piešķir tik daudz garšas. Šī recepte prasa 1 vidēju sīpolu un 8 ķiploka daiviņas visām ķiploku meitenēm.
- cukurs: gaļas mērcei pievienosim nedaudz cukura, lai palīdzētu pastiprināt tomātu saldumu. Cukura pievienošana līdzsvaro skābumu tomātu mērcē. Parasti, ja tomātu mērci vāra uz lēnas uguns ilgu laiku (vai ja jums ir saldie vasaras tomāti), cukurs nav jāpievieno, bet cukura pieskāriens patiešām palīdz saldināt un līdzsvarot mērci bez nepieciešamības atrasties uz plīts virsmas. .. stundām ilgi.
- garšvielas: Mēs arī pievienosim ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un oregano, lai piešķirtu tam nedaudz papildu vēsmas. Ķiploki, sīpoli un oregano nav obligāti, taču, ja tie ir jūsu pieliekamajā, tie papildina gaļas mērces kopējo garšu. Viena lieta, ko es neiesaku sautēt, ir svaigi plakanlapu pētersīļi. Tas piešķir spīdumu, svaigumu un papildus skaistu izskatu.
- Malta liellopa gaļa: Mēs izmantojam liesu maltu liellopu gaļu. Ja jūsu pārtikas veikalā ir maltais "borks" (maltas liellopa gaļas un cūkgaļas maisījums), varat izmantot arī to. Ja nelietojat liesu gaļu, noteikti noteciniet liekos taukus, lai mērce nebūtu pārāk taukaina. Varat arī izvēlēties maltu tītaru, maltu vistu vai itāļu desu.
- sasmalcināti tomāti: mūsu tomātu mērces pamatā ir sasmalcinātu tomātu kārba. Šajā gadījumā es dodu priekšroku sasmalcinātai, nevis veselai vai kubiņos sagrieztai, jo mēs negatavojam mērci stundām ilgi. Vislabāk darbojas sasmalcinātu tomātu tekstūra un konsistence. Tas nozīmē, ka varat izmantot jebkura veida konservētus tomātus, kas jums patīk; Man pat ir aizstāšana zemāk, lai izmantotu burkās kečupu.
alfredo mērces sastāvdaļas
- sviests: sviests mūsu alfredo piešķirs krēmīgu, sviestainu pamatu. Izvēlieties bez sāls, lai jūs varētu kontrolēt mērces sāļumu.
- biezs krējums: Smagais krējums, kas pazīstams arī kā putukrējums, ir tas, kas sabiezēs mūsu alfredo mērci un padarīs to bagātīgāku.
- siers: Alfredo mērcē tiek izmantots Parmesan siers, un jums patiešām vajadzētu izmantot Parmigiano Reggaino, tā garša tik atšķiras no zaļā siera putotāja. Ja jūs meklējat īstu sieru, ir daudz lētāk un labāk nopirkt bloku un pašam to sarīvēt ar režģa smalko pusi. Alfredo mērcē tas izkusīs vienmērīgāk.
Īpaši viegli Tiktok spageti
Ja esat ļoti aizņemts un nevarat pagatavot gaļas mērci un alfredo no nulles, noteikti varat izmantot dažus saīsnes, iegādājoties iecienītākās iepakotas makaronu mērces. Vienkārši apbrūniniet liesu maltu liellopu gaļu un pievienojiet to savai iecienītākajai burciņu tomātu mērcei (mums garšo Rao's Roasted Garlic). Varat arī izmantot burciņu alfredo mērci (atkal, Rao's ir stabils risinājums), vienkārši uzsildiet to un sajauciet ar vārītiem spageti, pirms to papildiniet ar gaļas mērci un mocarellu. Tas būs ātrāk nekā piegāde mājās, un tajā būs visas mājās gatavotas maltītes sajūtas.
Kāda veida kastrolis Tiktok spageti?
Ja jums nav kastroļa pannas, neuztraucieties, varat cept šos spageti jebkurā cepeškrāsnī lietojamā traukā: cepešpannā, pīrāga pannā, pīrāgu pannā, čuguna pannā, holandiešu krāsnī vai tajās kastroļu pannās. vienreizējās lietošanas folija no pārtikas preču veikala.
Ko pasniegt ar spageti Tiktok
Tā kā ogļhidrāti nodrošina izcilu komforta sajūtu:
Laimīgu komfortablu ēdienu sezonu!
lol Steph
tik tok spageti
8 porcijas
Gatavošanas laiks 20 minūtes
Gatavošanas laiks 1 stunda
Kopējais laiks 1 h 20 min
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidējs sīpols kubiņos
- 8 ķiploku daiviņas atšķaidīts, sadalīts
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 28 unces sasmalcinātu tomātu 1 liela kārba
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera pēc izvēles
- 2 tējkarotes sīpolu pulvera pēc izvēles
- 1 tējkarote kaltētas oregano
- 16 unces spageti
- 1/2 tase vēlamā nesālīta sviesta
- 2 tases smagā krējuma
- 1 glāze Parmigiano Reggiano siera sarīvē
- 1 glāze mocarellas sarīvē
- 2 ēdamkarotes svaigu plakanu pētersīļu Nogriez
-
Lielā, dziļā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu, pusi maltā ķiploka un cukuru un maisot vāriet, līdz cukurs izšķīst un sīpoli un ķiploki ir mīksti, 4 līdz 5 minūtes. Pievienojiet maltu liellopa gaļu un apbrūniniet gaļu, izmantojot koka karotes vai kartupeļu spiedes aizmuguri, lai sadalītu gaļu.
-
Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un oregano. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, kamēr gatavojat spageti un gatavojat alfredo mērci. Noteikti pagaršo un garšo ar sāli un svaigi maltiem pipariem.
-
Kamēr gaļas mērce vārās, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F un uz lielas uguns uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pagatavojiet spageti saskaņā ar iepakojuma norādījumiem, pēc tam labi noteciniet.
-
Kamēr spageti gatavojas, pagatavojiet alfredo mērci. Izkausējiet sviestu otrā lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet atlikušos ķiplokus un biezu krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nedaudz samazina, 3-4 minūtes. Noņemiet no karstuma un iemaisiet parmezāna sieru, līdz mērce ir gluda un izkususi. Nogaršo un pārkaisa ar sāli, svaigi maltiem pipariem un pusi svaigi sakapātu pētersīļu.
-
Aplejiet pagatavotos un nosusinātos spageti ar alfredo mērci, pēc tam pārnesiet uz cepeškrāsnī derīgā cepšanas traukā. Vienmērīgi pārklāj ar gaļas mērci.
-
Apkaisa ar mocarellas sieru un atlikušajiem sasmalcinātajiem pētersīļiem. Cep cepeškrāsnī, līdz siers izkusis un viegli brūns, apmēram 20-25 minūtes. Savāc dažādus slāņus un izbaudi karstu!
uzturvērtības informācija
tik tok spageti
Summa uz proporciju
kalorijas 631 kalorijas no taukiem 305
%Dienas vērtība*
tauki 33,9g52%
Piesātinātie tauki 18.3 g114%
Holesterīns 113 mg38%
Nātrijs 362mgsešpadsmit%
Kālijs 188 mg5%
ogļhidrāti 55,8g19%
Šķiedra 5.4g23%
Cukurs 9.2g10%
proteīnu 26,8g54%
*Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
