Ja jums ir saskaņā ar piemaksu atgriezties MilānaNo 4. līdz 6. novembrim fināls Panettone Pasaules kaussstarptautiskajā konkursā, kas notika sadarbībā ar Meistara Martino asociācija un ar patronāžu Lombardijas reģions, kurā tiek svinēta slavenā dolce lievitato lombardo. Līdztekus trešajam izdevumam pasākums notiks Palazzo delle Stelline un pirmo reizi būs atvērts sabiedrībai, piedāvājot trīs gadu pasākumam, prezentācijai un semināram, kā arī ar iespēju iegādāties un assaggiare un atlasīti. panettoni 11 Činkves kontinenta valstis.
sanvito jūras
Tra le novità ci sarà arī tam veltīta'area sarà laboratorija per i bambini: i piccoli potranno infatti Ar cukuru izrotāšu pikolo panettone.
Quest'anno, kermesse, kas veltīta panettone sarà infatti semper più interaktīvai un ļauj maksājošai sabiedrībai biglietto di ingresso, oltre che di partecipare alle degustācijasaki, ka es sekošu i laboratorijai un teikšu asistents tiešajā balsošanā della giuria.
Karlo Krako: noslēpums mazajā māmiņā
"Mākslīgā ražošana kvalitātes ziņā pārspēj rūpniecisko ražošanu: sabiedrība vienmēr vairāk atalgo kvalitāti," saka uzņēmuma prezidents Karlo Krako.Meistara Martino asociācija che si prefigge l'obiettivo da anni di tutelare la precious lavorazione artigianale. “Il panettone differentenza dell'Italia, è patērētāju en el mundo tutto l'anno ed è a grande valore da proteggere con leggi e un disciplinare que ne tuteli la arroztta, pur sadalot to ar pasauli. Chi fa il panettone di solito è chi fa il pane, chi lavora il lievito, che è a daudzveidīga lavoro da chi fa il tradicionālā panettone. E accudire un lievito madre è come accudire gli animali in Campagna, non c'è sabato born Domenica”.
Brazīlija un Peru i più grandi produttori al mundo
“Itālija domā in testa ai più grandi produttori, state pritendo un abbaglio, in testa ci sono Brasile e Perù”, stāstīts divreiz Džuzepe Pifareti, per tutti Mastro Piff, Coppa del Mondo del Panettone nonché titolare de La Bottega del Fornaio di Mendrisio eklektisks patrons, Svizzera, che della celebrità del panettone fa un datos de fatto. "Iekšā Brazīlija reizi gadā, ja mēs patērēsim vēl 450 miljonus panettoni e l'abitudine ad avere en tavola il dolce lievitato ir apstiprinājis i confini delle festività natalizie y si può gustare Visā dell'anno periodā. Inoltre, il Brasile esporta verse il Nord America aptuveni 10 miljoni panetonu. Segue il Peru, che ogni annone ražo un patērē vairāk nekā 35 miljonus. Citi lieliski ražotāji no Dienvidamerikas ir Argentīna un Urugvaja, kur viņi ļoti novērtē tradicionālo panettone pat tad, ja runa ir par cioccolato. Panettone satur tabulu Natalizie festivāla laikā ar tipisku produktu karaļu bolus, līdzīgi kā portoghese ar il quale si festeggia il 6 gennaio. Di esta passo il panettone tras 5 o sei anni sarà celebridad com la pizza».
XNUMX. finālisti: Debutta l'Africa
Panettoni giudicati kategorijas dēļ: klasika un cioccolato.
Sarano 24 i pasticceri finālā par tradicionālo panettone kategoriju un 18 panettone katrā kategorijā uz cioccolatoatlasīts no Eiropas, Āzijas, Latīņamerikas un Stati Uniti ma arī Austrālijas un pirmo reizi piekrīt arī l'Africa rappresentata dall'Alžīrija ar Ahmed Nezzar della pasticceria Panettone Visu gadu, Beļģija ar Samuelu Bellīni un Rumānija ar Klaudio Perrando. Zinātkāre? L'Āzija sacentīsies ar il panettone dal Japāna di Shinichiro Kojima della Boulangerie Grand Homm, kurš sagatavoja savu lievitato, izmantojot ūdeni ottenuta dai ghiacciai.
