Cioccolatiere un pasticciere, Džanluka Fusto è stato scelto come ospite d'eccezione per durre l'Invention Test nella puntata di virtuves meistars kopš XNUMX. februāra. Profesors ir bijis tur, mēģinot un vienlaikus gatavot dolce, pamatojoties uz makaronu rullītissastāvdaļai ir cui Fusto ir dichiarato il suo amore un ar cui il pasticciere sagatavo sapni mūsdienu krostats. Iznīcini un izveido, izmantojot vairākas metodes, konsistenci un nogaršošanas momentus, le sue torte sono Opera d'arte di augļu un cioccolato Esegīts ar franču tehniku un itāļu garu.
Gianluca Fusto: chi è il pasticere neskatoties uz Masterchef
Mans či ir Džanluka Fusto? Milānas, tūkstoš deviņi simti septiņdesmit piektā klase, da giovane si forma all'alberghiero Carlo Porta di Milano, poi colleziona esperienze professionali con Alain Ducasse, Gualtiero marchesi mi mīlu debīliviņa iespējamais tēvs.
Divtūkstoš trīs, divdesmit astoņu gadu vecumā piedzima brālēns pasticcere svešinieks, lai varētu tur iekļūtLielā Valrhona šokolādes skola un kas nonāk saskarē ar chimici, fisici un ingegneri alimentari, iegūstot metodiskā apstiprināšana al dolce ir pārinterpretēts ar izdomu un personību.
Jā butta quindi nel korsi un konsultāciju pasaule (Viņa klientiem – viesnīca Bulgari Londonā un Saūda Arābijas karaliskā ģimene). Jebkurā gadā es to atradu viņa laboratorijā FostoMilanoCorso Buenos Aires apgabalā – dove dà vita alle sue creazioni un padara to pieejamu dio unSporta.
Viņš ir sarakstījis dažādas grāmatas, kā arī sadarbojies ar mums no La Cucina Italiana, dāvinot daudzas rīsītes, ko tās pavairot. mantkārīga uzkoda mi smalkas zāles deserts.
Dolci: Gianluca Fosto rīsi
viņa scrum strūdele saka: “Mi fa pensare allá mamma, friulana di origine; Lei man to ir iemācījis, un to izmantoja arī makaronu pagatavošanai. Il ripieno invece è il suo, con tres tipi di mele che ventano un crema”; kamēr sulla Citronu un limončello tarte rivela: “Ceļojumā pa Amalfi piekrasti, kur satiku savu mammu Lindu, savu dēlu iemīlējies pat limonā un limončello. Eccoli in questo kūkā: ricorda la torta di limoncello, ma è più morbido e ricco”.
Viņš Tiramisu Viņš to ieliek glāzē: “Cerco di restituirgli il sapore al caffè che è fisso nella mia memoria e che spesso oggi viene trascurato. Es to ierosinu ar ļoti vieglu krēmu vēlākam mangiare sazietà”. Al cucchiaio ci sono poi la Cioccolato kūstošais uzpūtenis un budino tur vaniglija ar kraukšķīgu pieskārienu.
Izmēģiniet uzkodu un uzkodu burkānu kūkatur Mattonella lattei Biscotti all arachidi. Infine, non potevano mancare el crostate: Mandorla, rosmarino un albicocche crostata mi Krostatīns ar albicocche confettura.
