I buchteln non saranno famosi eat lo strūdele ak es nāku pelmeņivēl viena tipiska Tiroles un Austrijas specialitāte, bet drīzāk altrettanto laba un ir vērts cementarsi nella loro preparazione.
Ja mēģinu pateikt tik daudz Lievitata pasta dolcetti Es gatavoju vienu kūku un, ja vēlaties, ar cukurniedrēm un albicocche konditorejas izstrādājumu ripieni, kā arī ar prugne vai frutti di bosco.
Tas avete soggiornato in Alto Adidžē li avrete magari gustati a colazione e allora perché non preparali anche per la collazione casalinga Kā pagarināt atvaļinājuma sajūtu?
Buchteln: Tirolo ricetta
Šeit ir norādītas sastāvdaļas un nepieciešamā sagatavošanas un gatavošanas procedūra.
Sastāvdaļas
500 g miltu 00
25 g alus lievito
2 vīnogas
200 ml kafijas ar pienu
150 g sviesta
80 g cukini
Pārdodu 1 šķipsnu
2 ruma cukijas
skorza di un citrons
fuso ēzelis
Kārtība
Sciogliete il lievito nel latte tepido, apvienojiet miltus, il burro morbido, le uova, lo zucchero, il salt, il ron un la scorza di limone un smalki ielīmējiet, lai iegūtu viendabīgu kompostu.
Liktenis riposare l'impasto istabas temperatūrā apmēram 2-3 stundas, ņemot to ar canovaccio, plānas pret tilpuma attiecību.
Trascorso il tempo, stendete l'impasto con il matterello e ricavatene dei dischetti con l'aiuto di un coppapasta. Trauka centrā ielieciet cucchiaino di confettura, quindi richiudete.
Sagatavojieties un fagottini in a teglia da forno imburrata con la chiusura rivolta verso il basso, uno attaccato all'altro. Apmēram 30–45 minūtes apstrādājiet ar ēzeļa fuso un liktenis riposare di new.
Cuocete i buchteln pie 180° apmēram 20-30 minūtes no smalka līdz zeltainai.
Cospargete un dolcetti di zucchero pārklāj plīvuru un pasniedz nedaudz siltu. A piacere i buchteln si possono kopā ar gelato vai salsa alla vaniglia.
Buhtelna vai Donava?
Šī recepte ir ierakstīta Danubio, kūka – dolce vai salata – raksturīgi Neapolei? Es neredzēju sbagliate, izcelsmi Danubio vanno infatti ricercate nella gastronomiskās tradīcijas mitteleuropea. I buchteln vennero propose nella città partenopea come Donavas Briočina un nosaukums tika vienkārši saīsināts Donavā.
