Runājot par avokado, Hass pārņem visu slavu. Bet vai jūs zinājāt, ka ir vairāk? avokado veidi kas tas?
Daudz vairāk! Ir vairāk nekā simts dažādu avokado šķirņu.
Vai vēlaties saglabāt šo emuāra ziņu? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim rakstu tieši uz jūsu iesūtni!
Ar katru šķirni jūs iegūstat unikālas garšas un tekstūras.
Un vai jūs zināt, ko tas nozīmē? Vairāk avokado, ko izmēģināt uz sviestmaizēm, salātiem, avokado grauzdiņiem un citiem.
Vai vēlaties pagatavot labākās avokado receptes?
Tad jums jāzina katra avokado veida smalkās īpašības.
Izdari sev labu un paķer čipsu maisu. Jūs vēlaties, lai šajā sarakstā iekļautu gvakamolu!
17 veidu avokado
Pirms iedziļināties visās jautrajās šķirnēs, ir dažas lietas, kas jāzina katram avokado cienītājam.
Vispirms katrs avokado veids ietilpst vienā no divām kategorijām: A vai B tips.
Vienkārši sakot, A tipam ir sieviešu ziedi, kas zied no rīta, savukārt B tipam ir vīrišķie ziedi, kas atveras no rīta.
Izņemot to, A tipam parasti ir biezāka āda un augstāks eļļas saturs nekā B tipam.
Neatkarīgi no tā, kādu veidu ēdat, visu avokado var izsekot Meksikā, Gvatemalā vai Rietumindijā.
Tas ietver visus garšīgos hibrīdus, kas dzimuši šeit, ASV.
Tagad, kad tas ir novērsts, pāriesim pie visām dažādajām šķirnēm!
Vai vēlaties saglabāt šo emuāra ziņu? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim rakstu tieši uz jūsu iesūtni!
1. īgnums
Sāksim ar populārāko avo, Hass. Ieejiet pārtikas preču veikalā, un šis ir avokado, ko redzēsit katrā plauktā.
Hass savu vārdu ieguva no Rūdolfa Hasa, kurš atklāja šo Kalifornijas šķirni 1920. gadsimta XNUMX. gados.
Tā sviestainā, nedaudz riekstu garša ir kļuvusi par atšķirīgu īpašību, ar kuru mēs salīdzinām visus avokado.
Varbūt tas ir viņa A tipa personības dēļ?
Neatkarīgi no tā, Hass ir universāls avokado, ko mēs mīlam it visā!
2. spēcīga
Fuerte ir viena no manām mīļākajām! Tam ir bagātāka, riekstu garša nekā Hass, kas lieliski sader ar visu veidu ēdieniem.
Tas ir, ja jūs vispirms neapēdat visu!
Man patīk to pievienot Caprese salātiem un uzskatu, ka tas ir obligāts manai veģetārajai sviestmaizītei.
3. bekons
Vēl viens no maniem iecienītākajiem ir bekons.
Es zinu, ko tu domā, un nē, tas nenāk no cūkas. Lai gan tas labi iet BLT!
Bekona avokado ir īpaši krēmīgi un gludi. Viņi savu vārdu ieguvuši no dibinātāja Džeimsa Bēkona, kurš tos kultivēja 50. gados.
Tāpēc nākamreiz, kad to ēdat, varat pateikties savam vecajam draugam Bekonam par veselīgo uzkodu.
4. Pinkertons
Pinkertons ir Hasa un Rinkona hibrīds, kas dzimis Kalifornijā 60. gados.
Tam ir iegarena forma, dzeltenīgs mīkstums un zaļa miza, kas saglabā savu krāsu pat tad, kad nogatavojas ražas novākšanai.
Un tas ir tikpat garšīgs kā pārējais! Tas ir sviestains, nedaudz riekstu aromāts un noteikti krēmīgs.
5. Spieķis
Reiz es jautāju kādam avokado audzētājam: "Kāds ir labākais avokado veids, kāds jums jebkad ir bijis?" Viņa atbilde bija Rīds.
Niedru avokado ir ārkārtīgi lieli. Daļēji tas ir lielās bedres dēļ. Bet neuztraucieties, ēst ir daudz!
Spilgti dzeltenajam mīkstumam ir izsmalcināta garša, ko nevar noliegt neviens avokado cienītājs.
Ja jums patiešām patīk avokado, izdariet sev labu un iegūstiet niedru. Neko vairāk kā karoti negribēsi.
6. Zutano
Zutano garša ir maigā pusē. Tas ir arī vairāk šķiedrains zemā eļļas satura dēļ.
Tā kā tas nav tik sviestains, tas ir piemērots tiem, kas vēlas, lai avokado sniegtie ieguvumi veselībai atbilstu bez spēcīgas garšas.
Izmēģiniet to smūtijā, lai iegūtu biezāku konsistenci, vai kādā no manām iecienītākajām avokado salsām, piemēram, Creamy Avocado Salsa Verde.
7. Gvena
Nākot vasarā, jūs atklāsiet, ka Gvenas avokado ir vislabākajā veidā.
Šie avokado koki tiek novērtēti to smago augļu ražas un neticamās garšas dēļ.
Mīkstums ir patīkams un krēmīgs, tāpēc tas ir iecienīts smērēšanai uz sviestmaizēm. Bet neapstājieties pie tā!
Līdzīgi kā Hass, tas ir lieliski piemērots visam.
8. Brogden
Tumšā, purpursarkanā āda atstāj Brogdenu prom.
Tas ir hibrīds, kas iztur aukstumu un dod augļus sezonas beigās, lai jūsu labajai ēšanai nebūtu jābeidzas.
Dzeltenais mīkstums ir ļoti mīksts un sviestains.
Gludās tekstūras dēļ to vislabāk izmantot, piemēram, smūtijiem, mērcēm un īpaši krēmveida gvakamolei.
9. Atvaļinājums
Lielākā daļa avokado koku jūs kaitina ar saviem gardajiem augļiem, kas karājas augstu virsū. Bet ne atvaļinājumā.
Svētku avokado koki, kas pazīstami kā daļēji pundurkoki, neaug ļoti augsti. Tāpēc ir vieglāk savākt visus savus garšīgos piedāvājumus!
Apaļie augļi ir ļoti garšīgi un viegli nomizojami.
Tas ir lieliski piemērots arī stādīšanai, ja jums nav liela dārza.
10. Hass Lamb
Vai vēlaties, lai Hass avokado būtu lielāks? Es piedāvāju jums Hass Lamb.
Šis hibrīds ir Hass un Gwen krustojums.
Tam ir visa garša, kas jums patīk, izņemot vairāk, pateicoties tā lielajam izmēram.
Tas arī nogatavojas vēlāk, kas nozīmē, ka tas var pagarināt jūsu avokado sezonu!
Sagrieziet to un pievienojiet svaigiem salātiem vai veselīgam vegāniskajam iesaiņojumam.
11. Meksika
Ja jūs uzminējāt, ka Meksikas avokado nāk no Meksikas, jums bija taisnība.
Šiem bumbierveida dārgakmeņiem ir skaista tumša āda, kas padara tos viegli atpazīstamus.
Vēl unikālāk ir tas, ka ir ierasts ēst tās ādu! Zinātkārajiem tiem ir anīsa garša.
12. Pryor/Del Rio
Lai gan lielākā daļa avokado plaukst siltā klimatā, Del Rio labi klājas aukstā klimatā.
No Meksikas avokado Del Rio ir viens no augstākajiem eļļas saturiem, kas veicina tā krēmīgo tekstūru.
Salīdzinot ar Hass, tajā ir mazāk gaļas. Paturiet to prātā, ja to lietojat tādā receptē kā avokado humuss vai gvakamole.
13. Stjuarts
Ja meklējat vairāk sezonas produktu, ko pievienot savai rudens un ziemas rotācijai, Stewart avokado ir lieliska iespēja.
Tie ir meksikāņu šķirne ar gludu, tumšu ādu un garšīgu riekstu garšu.
Tāpat kā daudzas citas šķirnes, tās ir ļoti krēmīgas. No otras puses, eļļas saturs ir augstāks nekā lielākajā daļā.
Pērciet maisiņu un mēģiniet pagatavot mājās gatavotu avokado eļļu. Tie ir labs avokado veids tam!
14. Mr. Balva
Sir Prize ir meksikāņu hibrīds, kura saldajā mīkstumā ir daudz garšas.
Šim ir mazākas bedrītes nekā citiem avokado veidiem, kas nozīmē vairāk gaļas!
Sviestaina un nedaudz riekstu garša, Sir Prize ir tā, kas jums ir jāizmēģina.
Tā sezona ir no rudens līdz ziemai. Tāpēc šajā laikā pievērsiet uzmanību savai viegli nolobāmai tumšai ādai.
15. Wurtz
Pazīstams arī kā Little Cado, Wurtz ir pundura avokado veids.
Tas patiesībā ir vienīgais avokado koks, kas ir īsts punduris. Tātad, tāpat kā daļēji punduris Holiday, Wurtz labi darbojas mazos dārzos.
Augļi ir mazāka izmēra, taču neatlaidiet garšu!
Tam ir raksturīgā bagātīgā krēmveida garša, kādu vēlaties avokado. Turklāt to ir vieglāk izvēlēties.
16. Meksikas ziema
Vai esat kādreiz domājuši, kāda ir ziema Meksikā? Tas ir šādi.
Ziemas meksikānis ir B tipa avokado, kas nogatavojas ziemā. Tas ir tik krēmīgs, ka tam ir reputācija kā sviestam.
Un tas var nozīmēt tikai vienu lietu, avokado grauzdiņa laiku!
Man patīk manējam pievienot dažas mantotās tomātu šķēles un nedaudz sasmalcinātu piparu.
Bet jebkurā veidā jūs to ēdat, tas ir labs, jo tajā ir avokado!
17. Džoijs
Vēl viens B tipa avokado, kas piemērots aukstam klimatam, ir Joey. Ovālajiem augļiem ir bagātīga sviesta garša, kas ir patiesi dievišķa.
No salātiem līdz mērcēm, krēmveida mīkstums ir piemērots daudzām garšīgām lietām.
Ja meklē iedvesmu, izmēģini to kā auksto zupu vai pagatavo gardu krēmu! Jūs vienkārši nevarat kļūdīties.
