Izmetiet "garlaicību" no sava vakariņu vārdu krājuma, izmantojot šos fantastiskos pulverveida chipotle aizstājēji!
Chipotle pulveris piešķir daudz rakstura jebkuram ēdienam. Un šīs vienkāršās alternatīvas ir pikantas, kūpīgas un ļoti garšīgas.
Vai vēlaties saglabāt šo emuāra ziņu? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim rakstu tieši uz jūsu iesūtni!
Bet neuztraucieties, tie nav pārāk pikanti.
Lai arī cik es mīlu chipotle, to ne vienmēr ir viegli iegūt. Vai varbūt jūs izmantojāt pēdējo atlicināto daļu un aizmirsāt iegūt vairāk.
Tādā gadījumā jums būs nepieciešami šie pulverveida čipotu aizstājēji, lai jūsu vakariņas būtu tikpat garšīgas kā jebkad agrāk.
Par laimi, es atradu 11 labākās alternatīvas chipotle pulverim. Un varu derēt, ka jūsu pieliekamajā jau ir pāris!
Vai Chipotle ir tas pats, kas čili pulveris?
Chipotle ir kļuvusi par ļoti populāru garšvielu, pateicoties noteiktam ātrās ēdināšanas restorānam.
Ja atpazīsiet viņu logotipu, atpazīsiet čipotu piparus. Bet ar ko tas tik ļoti atšķiras no parastā čili pulvera?
Chipotle nav tas pats, kas čili pulveris, kas ir maigi pikants ar garšaugu un augļu notīm. Čili pulveris ir kaltētu čili piparu maisījums kopā ar citām garšvielām, piemēram, oregano, ķiplokiem un ķimenēm, padarot to garšīgu un sarežģītu. Turpretim chipotle sastāv tikai no tīri maltiem chipotle pipariem.
Bet kas ir chipotle pipari?
Nu, vai esat kādreiz redzējuši gatavu halapeno? Tātad, jūs esat redzējis chipotle tā sākuma stadijā.
Chipotles ir izgatavotas no kūpinātām un žāvētām nobriedušiem halapeno. Sasmalcinot šos piparus ļoti smalki, jūs iegūstat čipotu pulveri.
Rezultāts ir garšīgi aromātisks un nedaudz pikants pipars, kas katram ēdienam piešķir drosmīgumu.
Manuprāt, chipotle pulveris lieliski der visam, pat desertiem. Bet to biežāk izmanto gaļai vai dārzeņiem.
Vai vēlaties saglabāt šo emuāra ziņu? Ievadiet savu e-pastu zemāk, un mēs nosūtīsim rakstu tieši uz jūsu iesūtni!
Tas ir lieliski piemērots kā sausa berzēšana, vienkārša vakariņu garšviela vai marinādēs.
Kādi ir labākie čipotu pulvera aizstājēji receptēs?
Labākie čipotu pulvera aizstājēji receptēs ir kūpināta paprika, čili pulveris un kajēnas pipari. Katrs no tiem piešķirs jūsu receptēm dūmu aromātu un maigu siltumu. Citas lieliskas iespējas ietver adobo un ancho čili pulveri, lai gan tie piešķir nedaudz vairāk garšas, tāpēc izmantojiet piesardzīgi.
Protams, neviens aizstājējs nebūs ideāls. Tas viss ir par to, lai atrastu kaut ko, kas darbojas vienā mirklī, tāpēc eksperimentējiet un noskaidrojiet, kas jums patīk vislabāk.
Šie chipotle pulvera aizstājēji ir no pikanta un dūmaka līdz pat ugunīgiem.
Bet tie visi ir garšīgi, un tie visi papildinās jūsu maltīti!
11 labākie Chipotle pulvera aizstājēji
1. Kūpināta paprika
Ja neesat pārliecināts par ēdiena pievienošanu vairāk siltuma, izmēģiniet kūpinātu papriku.
Tas ir lielisks chipotle pulvera aizstājējs, jo tas nodrošina dūmu aromātu, atskaitot karstumu.
Tas ir izgatavots no kūpinātiem un kaltētiem bulgāru pipariem, tāpēc process ir tāds pats kā chipotle pagatavošanā. Tas nozīmē, ka tai ir tāda pati bagātīga dūmu garša, kāda mums visiem patīk.
Taču saldajiem pipariem ir daudz zemāks Scoville siltuma mērījums nekā halapeno, kas nozīmē, ka kūpināta paprika nav karsta.
Tātad, ja jums ir nepieciešams/vēlaties siltumu savam ēdienam, apsveriet iespēju pievienot nedaudz kajēnas piparu.
aizstāšanas koeficients: čipotu pulveri (1:1) aizstājiet ar tādu pašu daudzumu kūpinātas paprikas.
2. Čili pulveris
Čili pulveris ir ātri un vienkārši aizstājams chipotle pulveris.
Lielākajai daļai cilvēku pieliekamajos jau ir čili pulveris. Ja nē, to var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā.
Kā minēts, šis ir jaukts garšvielu maisījums, kas nozīmē, ka jūs nesaņemat tikai dūmu karstumu. Tāpēc to bieži izmanto čili pagatavošanai.
Garšas ir labi noapaļotas un atdzīvina jebkuru ēdienu.
aizstāšanas koeficients: Nomainiet čili pulveri ar vienādu daudzumu čili pulvera (1:1).
Ņemiet vērā, ka, iespējams, jums būs jāpielāgo citas garšvielas receptē, jo tajā ir iekļauti garšaugi.
3. Kajēnas pipari
Ja jums patīk pikanti, kajēnas pipari ir jūsu aizstājējs!
Tā kā čipotu pipari ir trīs reizes karstāki, šī iespēja nav piemērota vājprātīgajiem… vai vājiem cilvēkiem.
Kajēnas pipari netiek apstrādāti tāpat kā chipotle, tāpēc tie netiek kūpināti. Tāpēc kajēnas receptes ir tieši tas, kas jums nepieciešams, ja vēlaties vienkārši pievienot garšvielas.
Tas ir īpaši labs zupās un gaļā.
Turklāt kajēnai ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, uzlabo gremošanu un aizsargā šūnu veselību.
aizstāšanas koeficients: Aizvietojiet pusi no kajēnas daudzuma ar čipota pulveri (1/2 tējkarotes kajēnas = 1 tējkarote čipota).
4. Ančo čili pulveris
Tāpat kā chipotle pulveris, ančo čili pulveris ir tīrs piparu pulveris no Meksikas.
Tas ir izgatavots no maniem personīgajiem favorītiem: kaltētiem poblano pipariem. Tātad, tas ir kūpināts, un tajā ir nedaudz karstuma.
Tomēr tas ir ĻOTI maigs karstums. Tātad, ja jums šķiet, ka chipotle ir pārāk pikanta, jums vajadzētu apsvērt šo alternatīvu.
aizstāšanas koeficients: Nomainiet čipota pulveri ar vienādu daudzumu ančo čili pulvera (1:1).
5. Gočugaru
Šī gardā korejiešu garšviela bieži sastopama tādos ēdienos kā kimchi vai bulgogi.
Un, lai gan tā dzimtene ir Āzija, tā derēs meksikāņu iedvesmotai ēdiena gatavošanai. Vai jebkurš ēdiens, kas jāpapildina!
Gochugaru garšo pārsteidzoši mērcēs, mērcēs, marinādēs un zupās. Tas pievieno garšvielas un kūpina, tāpat kā chipotle.
aizstāšanas koeficients: Chipotle pulveri (1:1) aizstājiet ar tādu pašu gočugaru daudzumu.
6. Marinādes garšviela/ mērce
Adobo garšvielas patiesībā ir tas, ko Chipotle restorāns izmanto vistas gaļai. Tātad, ja esat chipotle vistas cienītājs, šis jums patiks.
Izgatavots no dažādiem čili pipariem un garšvielām, piemēram, melnajiem pipariem un ķiplokiem, jūs atradīsiet, ka adobo ir diezgan populārs Latīņamerikā, un tas ir pamatota iemesla dēļ!
Tas ir pikants, kūpināts un patiešām garšīgs.
Pulvera veidā abodo ir garšīgi beršanai vai kā vispārēja garšviela. Kā mērce no tā sanāk fantastiska marināde vai zupas pamatne.
aizstāšanas koeficients: Chipotle pulveri (1:1) aizstājiet ar tādu pašu daudzumu adobo.
7. Piri Piri pulveris
Ja garšvielu līmenis chipotle pulverī jūs nepārliecina, izmēģiniet Piri Piri.
Tāpat kā čili pulveris, tas nav tīrs pipars. Tā vietā tas ir garšīgu un pikantu garšvielu sajaukums, kas katram ēdienam piešķir uguni.
Piri Piri parasti izmanto portugāļu un Āfrikas virtuvēs, jo tas ir drosmīgs, garšīgs un pikants.
Es personīgi to mīlu ar vistu (vai esat kādreiz mēģinājis Nando?) vai garnelēm. Bet tas labi darbojas ar lielāko daļu gaļas un pat frī kartupeļiem.
aizstāšanas koeficients: Nomainiet čipota pulveri ar vienādu daudzumu Piri Piri pulvera (1:1).
8. Alepo pipari
Alepo piparus parasti izmanto Tuvo Austrumu virtuvē. Viņiem ir līdzīgs siltuma līmenis kā chipotle, padarot tos par lielisku aizstājēju.
Taču tie nav kūpināti, tāpēc iesaku receptei pievienot arī kūpinātu papriku.
Tas nozīmē, ka Alepo pipari ir garšīgi!
aizstāšanas koeficients: Nomainiet čipotu pulveri ar tādu pašu daudzumu Alepo piparu (1:1).
9. Guajillo pulveris
Guajillo pulveris ir izgatavots no mirasol čili, un tas ir umami bumba, kas patiks jūsu garšas kārpiņām.
Tas ir salds, sāļš un nedaudz pikants.
Tas ir tāds karstums, kas labi jūtas mēles aizmugurē, taču jums nav nepieciešama milzu glāze piena, lai jūs varētu izturēt vakariņas.
Guajillo ir garšīgs ar gaļu, dārzeņiem un pat šokolādi!
aizstāšanas koeficients: Chipotle pulveri (1:1) aizstājiet ar vienādu daudzumu gvajillo pulvera.
10. Pasilla pulveris
Pasilla pulveris iepako garšīgu punšu!
Tas ir dūmu un pikants, bet ne tik pikants kā chipotle. Tāpēc izmantojiet šo opciju, ja šaubāties par siltuma pievienošanu.
Pasilla pulverim piemīt augļu notis, piešķirot katram ēdienam garšīgu bagātību. Bieži vien pulverim ir sajauktas citas garšvielas, tāpēc tas tiešām ir diezgan garšīgs.
Pasilla pulveris veido fantastisku gaļas garšvielu vai vispārēju garšvielu.
aizstāšanas koeficients: Chipotle pulveri (1:1) aizstājiet ar tādu pašu pasilla pulvera daudzumu.
11. sasmalcināti sarkanie pipari
Sasmalcinātie sarkanie pipari ir lieliski piemēroti chipotle pulvera aizstājējam, jo tie ir tik viegli pieejami. Tas ir arī diezgan pikants, jo tas ir izgatavots ar daudziem čili pipariem.
Šī opcija ir lieliska, ja jūsu ēdienam ir nepieciešams vairāk garšvielu nekā dūmi.
Tomēr, iespējams, vēlēsities to sasmalcināt pirms lietošanas. Tādā veidā garšas var pareizi salabot uz šķīvja.
Man ir maza kafijas dzirnaviņas, kas ir lēta, jautra un lieliski piemērota garšvielām.
Pievienojiet to mērcēm un marinādēm vai apkaisa ar olām vai picu.
aizstāšanas koeficients: čipotu pulveri (1:1) aizstājiet ar tādu pašu daudzumu sasmalcinātu sarkano piparu.
