colación luz? Sì, semper, ma senza fare troppe rinunce, perché una colazione light può, e deve, essere anche saziante. Basta sapere come fare, ed è important, perched è an investimento. “Il primo pasto della giornata è un no estratégico: servir para recuperar la energía di cui abbiamo bisogno dopo un’intera notte a digiuno, ea trascorrere la mattinata senza que senso di fame che può induci a mangiare male a pranzo, oa fare qualche spuntino di troppo», spiega Romina Cervigni, nutricionista El director científico de la Fondazione Valter Longo Onlus. «Per essere completa e Assessment la colazione deve connere una fonte di carboidrati compllessi che vengono absorbiti lentamente e quindi prolungano il senso di sazieta, una fonte di proteine e una di grassi buoni», prosegue l’esperta.
Cosa mangiare a colazione light?
¿Una muestra? Fette integrali con un filo di mermeladaabbinate a una manciata di fruta seca y un bicchiere di latté Scremato sono perfetti. Ma se acerca a una alternativa al clásico italiano, c’è molto altro con cui sbizzarrirsi di prima mattina: frutta fresca, cioccolato, pancake con harina a basso indice glicemico, e anche salati. E sono solo alcune idee per mangiare in modo gustoso e soddisfacente già appena svegli. Per mettervi alla prova, alla fine di questo articolo trovate anche alcune ricette che la dottoressa Cervigni ha pensato per La Cucina Italiana.
Cosa si può mangiare a colazione per non Prizeere peso?
Mezcla de sonido di impulsado por colaciones a basso carico glicémicoe quindi sì: light e sazianti: “Più che l’indice glicemico dei singoli cibi, infatti, que che conta è semper contare il carico glicemico del pasto. Per esempio, la marmellata è molto dolce, ma è perfetta se abbinata a una fonte di grassi sani comme mandorle o noci, o alle protein dello yogurt, perché complessivamente abbassano il carico glicemico del pasto” dice la dottoressa Cervigni. “Quel che conta è sempre evitar picchi glicemici capacidad para determinar accumuli di grassi e infiammazioni intestinali che alla lunga indeboliscono il nostro organismo”.
Qual è la migliore colazione da fare al mattino?
A provocare i picchi glicemici, ormai lo sappiamo, sono i cibi e le bevande ricchi di zuccheri semplici. Per quanto riguarda la colazione gli esempi sono tantissimi: non solo la classica brioche, ma reed lo zucchero con cui dolcifichiamo il caffè, che perciò andrebbe ridotto o – ancora meglio – eliminato. E se cambiassimo tutto con una colación salata? «È un ótimo modo per variare, my reed per riservarsi lo spazio per uno spuntino. Una colazione salata, con soli grassi buoni, può essere considerata un piccolo investimento: si possono «usare» gli zuccheri di pomeriggio, bevendo una spremuta or eat a sorbetto or a gelato alla frutta”, notare the esperta.
¿El ideal? Tarifa colazione 12 ore dopo cena. “Servir a sincronizzarci con il ritmo circadiano, a migliorare il metabolismo, dona anche maggiore mental lucidità. Inoltre, my per questo attendiamo i risultati di studi in deep sull’uomo, può essere funzionale al maintenance di livelli stabili di glicemia e colesterolo», concluye la doctora Cervigni.
El arroz para la colación ligera
Fragole y Cioccolato
Fresas cubiertas de chocolate gourmet para el día de San Valentínbhofack2
Ingredientes
– 10 fragatas
– 1 vaso de yogur vegetal con cocco
– 100 g de cioccolato fondente extra 85%
– 2 cucchiai de aceite de coco
Procedimiento
1. In a ciotola versate lo yogurt and le fragole tagliate a pezzetti, mescolando per bene.
2. Mescolate fragole y yogurt creando piccoli mucchietti, y dispongateli su una teglia con carta da forno per farli raffreddare in freezer per qualche ora.
3. Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente 85% a bagnomaria, aggiungete un cucchiaino di olio di cocco e mescolate.
4. Tirate fuori dal freezer le fragole, immersete i mucchietti uno a uno nel cioccolato e riponete a
raffreddare en nevera qualche ora.
panqueques maduros
Macro primer plano vista lateral de la pila de panqueques de suero de leche en el plato como desayuno tradicional brunch postre ablokhin
Ingredientes
-1 cucchiaio de aceite de coco
-80 g de harina de castán
-1 cucchiaino de bicarbonato
-50 ml de agua gasata
-4 cubos de cioccolato derretidos
Procedimiento
1. Accendete a fiamma minima il fornello y distribuite un cucchiaio di aolio di cocco con un tovagliolo di carta in a padella grande.
2. Nel frattempo, mezcle la harina de castaña con un cucchiaino di bicarbonato y el acqua gassata en modo che deventi un composto omogeneo.
3. Distribuya il composto con un cucchiaio in modo da formare 4 piccoli pancake.
4. Añadir un pezzettino di cioccolato fondente por ognuno.
5. Ricoprite con otro composto e dopo 3-4 minuti girate delicadamente, ma in maniera decisa, i pancake. Continuar a cuocere per circa altri 3 minuti, e servité.
salati de panqueques
Panqueque de cebolla verde sobre un fondo blancochengyuzheng
Ingredientes
-250 g de harina de este
-250 g de agua
Procedimiento
1. Mescolar agua y harina de este
2. Versate po’ di composto per volta su una padella antiaderente unta con poco olio.
3. Cuocete una fiamma bassa por alrededor de 5 minutos por lato.
4. Aggiungete del pepe a piacere.
Crema de riso rosso
Arroz basmati rojo. Foto con trazado de recorte.malerapaso
Ingredientes
-100 g de riso
-500 g di acqua (la proporción è 5 volumi di acqua rispetto al riso)
-1 mela
-1 pizzico de canela
-1 cucchiaino de tahina
Procedimiento
1. Sciacquate il riso rosso sotto acqua corrente
2. Aggiungete cinque volumi di acqua rispetto al riso in un tegame, e cuocete per circa un’ora, finché il riso avrà assorbito tutta l’acqua. Mescolate di tanto in tanto per non fare attaccare il riso alla pentola.
3. Fate raffreddare e, con un frullatore mescolate il riso con una mela a pezzettini. Questo servià a dolcificare naturalmente la crema.
4. Condite con un po’ di cannella alcuni pezzettini di mela and della tahina (crema di sesamo) or altra fonte di grassi sani, come per esempio delle mandorle, noci, pinoli, semi di girasole or sesamo; o, ancora, scaglie di cioccolato fondente o burro di arachidi.