Nežinau, kaip su i gambi dei funghi dopo averli puliti?
Netinkamas sprendimas yra labai paprastas: cucinateli ovviamente!
Gaminti, bet gaminti su gydymu ir gambi giusti scartando semper quell rovinati perché molto probabilimente sono stati danneggiati dallapresent di vermi o parassiti.
Akivaizdu, kad svarbu pridėti informacijos, kad sužinotumėte, ar tai grybelis commmestibili.
Grybų įvairovė
Porcini yra ypač pagardinti ir aromatizuoti, o vazonai yra švieži, švieži arba sausi. Ovimente quelli naujas sono i migliori.
I finferli, detti anche galletti, gialletti o gallinacci, sono funghi dal colore aranciato, perfetti per preparatą risotto ir susitraukė.
Paruošiamas trifolatinių grybų mišinys, tačiau jis nederinamas su dominuojančiu skoniu.
Gli pievagrybiai arba prataioli patenka į funghi commmestibili di campo e sono i funghi più diffusi kategoriją.
Jei negalite valgyti jokio žalio maisto, bet jei lengvai suvalgote kelias minutes, tai labai subtilu. Jis gali būti naudojamas virtuvėje bet kokio tipo ruošimui, kuris suteikia subtilų skonį.
Eltre a questi ci sono altre mille varietà di funghi, ma que analizzate sono le più facili da reperire in commerce.
Ateik lenkų ir grybų
yo funghi non vanno mai lavati. Tiesiog nublizginkite jį šlapia keptuve arba virtuvės meniu. aš gambibet apskritai antžeminių liekanų sporai, vanno raschiati su coltellino Filialas be rimuovere troppa polpa.
Tokiu būdu funkcija labai sunkiai nupoliruojama, o paviršius išlieka net ir nuvalius drėgna šluoste, jei įmanoma greitai perbraukti vandenyje.
Visų pirma, norint poliruoti grybą, svarbu išvalyti dirvos paviršių, kuris linkęs inkunearizuoti lamella del fungo. Su koltelio galiukurimuovendo the impurità palei grybelio juostelę, nugramdydami krevečių paviršių ir rimuovendo the estremità.
Ateik riciclare i gambi dei funghi į virtuvę?
Se septyni riusciti nublizginti uz gera potete cuocerli insieme alla capella dei funghioppure staccarli dalla cappella se la ricetta non li prevede.
Tokiu atveju galite jį kūrybiškai perdirbti, naudodami kitus ricette, kaip siūlėme.
Fryttata of gambi di funghi
Nupoliruotą ir paženklintą grybų įvairove arba įvairių veislių mišiniu, kepkite viską su aliejumi ir česnaku ant padelės. Sureguliuokite pepe pardavimą ir atnaujinkite šviežią prezzemolo. Be sbattete uova ir conditele tarsi fa klasikinei frittata, quindi sale, pepe, parmigiano ir plazdėjimas po' di latte.
Sumaišykite uova ir funghi ir kepkite viską ant padella arba orkaitėje.
Grybų prieskonių grietinėlė
Ši ricetta yra linksma, be troppo impegno ir ingredienti di riciclo.
Paruoškite a grybų kremas su i gambi cotti ekstraverginiame alyvuogių aliejuje su vienu spicchio di aglio.
Poi sfumate su trupučiu baltojo vyno ir regolate di sale e pepe.
Kai viską padarysite gerai, gausite kremą, kuris paskleis jūsų crostini skydelisoppure puodas aggiungerla sulla tušti makaronai arba su daržovėmis, kad būtų kvapnus ir kreminis.
Vellutata di funghi
In a pentola dai edge alti fate soffriggere nell'olio d'oliva un porro tagliato sottilmente, dei cubetti di patate ei gambi dei funghi. Proporcingai vienai mezzo jungčiai laikoma 400 g di troškintos bulvės ir 200 g grybai. Lasciate cuocere sfumando con il daržovių brode Aš apgavau žalumyną risulteranno liguistas.
Poi frullate tutto nuo smulkaus iki raggiungere kreminės konsistencijos ir, jei pelėnas, supilkite šiek tiek virtuvės duonos, kad skonis būtų apvalus.
Papuoškite crostini di pane, oppure su altri gambi di fungo tiesiog cotti in padella arba friggitrice ad aria, kad gautumėte doppia konsistenciją.
Altri consigli utili maisto ruošimui ir funghi bei loro gambi
