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Ricetta spagečiai, krevetės, finocchio ir nocciole

Dėl ricetta degli spagetti, scampi, finocchio e nocciole, stack tutte le teste degli scampi con le chele e spezzettatele. Virkite 45 minutes dal bollore, 3 litruose vandens su carota, scalogno ir sedano a tocchi, rametto di timo, ciuffo di prezzemolo ir spruzzo di vino; filtruokite jį be galo brodo.