I capellacci alla catalogna Skonis – maxi formato ravioliai, švieži makaronai, paruošti nenaudodami vynuogių, ir gerbiant klasikinės zucca cappellacci, kurios vynuogėse nėra. Questi cappellacci si readyno stendendo la pasta, ritagliandola in quadrati da stuffing con un ripieno di catalogna e pecorino, ripiegando a triangolo y congiungendo le estremità. Primo piatto gustoso perfetto per un pranzo da gustare en famiglia.
