Ingredientai nugarinės makaronams
- 150 g miltų 00
- 125 g asilo
- 75 g cukraus cukraus
- 70 g 4 kiaušinių tryniai
- 50 g miežių miltų
- Parduoti
Ingredientai FRANGIPANE KREMUI IR UŽBAIGTI
- 50 g asilo
- 50 g rudojo cukraus
- 50 g pinolio
- 40 g kiaušinių
- 7 g ekologiškų bulvių
- 10 avietės
- 2 kiviai
- 1 medaus
- 1 rausvas greipfrutas
- abrikosų uogienė
Trukmė: 1h20
Lygis: Mitadas
Dozė: 6-8 žmonės
TORTAMS Pjaustyti
Susivėlęs du miltus, tada sumaišykite mažais gabalėliais šaltą sviestą ir cukrų, rankomis suskaidydami mišinį, kol pasidarys smėlio konsistencija; tada sumaišyti su kiaušinių tryniais ir žiupsneliu druskos. Surinkite tešlą į rutulį, suvyniokite į plastikinę plėvelę ir palikite šaldytuve bent 1 val.
Įgyvendink galiausiai 3 mm storio ir išklokite torto formą (ø 20 cm, h 2 cm).
FRANGIPANE KREMUI
Sumaišyti kartu pušies riešutai su ruduoju cukrumi. Gautą mišinį ištrinkite su sviestu, greitai maišydami šluotele, tada įmuškite kiaušinį ir galiausiai įpilkite krakmolo (frangipane).
PABAIGTI
Paskirstyta frangipane kremą supilkite į formą ir kepkite 160°C apatinėje orkaitės dalyje apie 25 minutes.
Palikti pyragą atvėsinkite, tada paviršių ištepkite 3-4 šaukštais abrikosų uogienės.
Iškirpti griežinėliais supjaustyto obuolio nulupkite kivius, supjaustykite griežinėliais ir padalinkite per pusę; Greipfrutą nulupkite, padalinkite į ketvirčius ir nuimkite odelę.
Paskirstyta vaisius uogienės sluoksnyje, su avietėmis ir patiekite.
