Ingridientai
- 800 g de tomates mixtos
- 4 filetes de lubina
- 100 g pancarré
- pankoliai
- petražolių
- Šviežias raudonėlis
- Žirniai
- Lima
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- druskos ir dribsnių
- Pepe
Trukmė: 25 minučių
Lygis: Lengva
Dozė: 4 žmonės
Paruoškite lubina y migas de hierbas, quitar la costra del pan y mezclarlo con un poco de hierbas mixtas picadas. Ase en una sartén durante 2-3 minutos, el tiempo suficiente para que quede crujiente.
Iškirpti rodajas de tomate y colócalas en platos o en una fuente para servir.
Rojo cálido una sartén con un chorrito de aceite.
Pipirai filetes por el lado de la pulpa y colócalos en la sartén del mismo lado; cocínelos 2-3 minutos a fuego alto, luego déles la vuelta con la piel hacia abajo y cocine por otros 3-4 minutos.
Remontas filetes sobre tomates, cubra con el pan de hierbas, la ralladura de lima, las escamas de sal y, si lo desea, las hierbas frescas y un chorrito de aceite.
