Ingridientai
- 250 g de rebozuelos, ya limpios
- 250 g de cardoncelli ya limpios
- 250 g de chopos ya limpios
- 250 g de champiñones ya limpios
- 250 g šviežios panna
- 125 g de mirtilli
- 50 g Grana Padano Dop
- 30 g asilo
- ajo
- Mairūnas
- Lauras
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- Parduoti
- Pepe
Trukmė: 45 minučių
Lygis: Lengva
Dozė: 6 žmonės
Dėl recepto bosque mezclado con arándanos y salsa de parmesano, blanquear los rebozuelos y pioppini por 1 minuto después de hervir, escurrir y secar con un paño de cocina.
Sumažinti todos los champiñones en cuartos o en rodajas.
ruda champiñones por separado en una sartén con 1/2 diente de ajo, un chorrito de aceite, laurel y mejorana, durante 3 a 5 minutos, a fuego alto.
Paskirties vieta reduzca la crema al fuego durante 5 minutos desde el punto de ebullición, luego agregue el parmesano rallado, apague, mezcle con una batidora de mano y sazone con sal y pimienta.
Ištirpinkite mantequilla en una cacerola pequeña, agregue los arándanos, una pizca de sal y apague después de 3 minutos.
Paskirstyta la crema de parmesano en el plato, disponer los champiñones y completar con los arándanos. Decorado con mejorana y laurel.
Receptas: Joëlle Néderlants, Tekstai: Angela Odone; Nuotrauka: Riccardo Lettieri, Stilius: Beatrice Prada
