Šis renginys Maistas, vynas ir Co – maistas ateičiai, ateitis maistui
viešieji ryšiai
Ecco i trend di oggi del setore agroalimentare
Cibo saugumas livello global
Po Covid, karas Ukrainoje ir klimato krizė: trys fattori už vienintelę didelę problemą, cibo saugumą pasauliniam livello. Saugumas, kuris visų pirma įveiks infliaciją (o su balzieriais visos italų šeimos kainuos 564 eurus più tik už stalą 2022 m.) ir šiek tiek siccità (kuris mūsų šalyje nusiaubė ir raccolti su nuostoliais už 10% produkcijos. kampanija), siieme buvo sunku atgaminti pagrindine medziaga, dideja prezzi ir prasta mityba.
Naujas pritaikymas prie stalo
The Viduržemio jūros dieta, visada più apprezzata come stile di vita anche otreoceano, è status neseniai riscoperta nendrės dagli italai atvykti į kilometras 0tvarus, ir jo matas per chiunque visame pasaulyje. Tai nepaprasta religija, kurios tikslas – atsisakyti mėsos vartojimo ir naudoti augalinį maistą. Possono essere svarstė šią alternatyvą invece il ricorso al maisto pristatymaskuri tęsė savo lenktynes ir užregistravo 59% augimą, palyginti su 2020 m.
Cibo ateitis yra biologinė
Nulio ir kilometrų poreikis visada didėja Veganasmano amžinas tvarus ir atsekamas cigaras. Ekologiškų maisto produktų pardavimo Italijoje vertė 2021 m. siekia 4.6 mln. eurų, o 80% Italijos produktų buvo nupirkti iš vietinių žemės ūkio tarnybų, beje, transporto pasienyje ir rizikuojant pasauliniu mastu. Galų gale, jei patvirtinama, kad jis orientuotas į ekologišką, su parole d'ordine atėjo zero waste ir jokių sprechi.
Eksporto ir investavimo technologija
Dalis Italijos biologinio paviršiaus padidėjo 4,4 proc., gauti kiti rezultatai.eksportas, mokymas soprattutto dal settore vino ir gli investicijos i technologijas 1.6 m. pasiekė 2021 mlrd. akcijų (+23 %), o Italija patenka į 10 geriausių pagal naujų įmonių skaičių. agrotech rinkinys visame pasaulyje vertinama apie 15 milardų dolerių. Insieme all'evoliucija Italijos cibi ir bevande eksporto, kuris 2021 metais nepralenkė 50 miliardų eurų traguardo.
Autenticità e tracciabilità, chiave dell'Italia diskursas
Apsauga ir atsekamumas Esame čia tam, kad vertintume ir apsaugotume „Brand Italia“, Remiantis kontrastu su Italijos apklausos reiškiniu, 2021 m. pabaigoje jis padarė apie 100 milijonų eurų ekonominę žalą ir 5,5 milijono kg sekvestratų. Cigarečių ir vartojimo autentiškumas yra pagrindinė vertybėriscoperto soprattutto plokštė naujos kartos.
