Jis kava è amore già dal kvepalai! Ammettiamo: argi ne gražu ta akimirka, kai spaudžiame naują konfesiją ir iš karto išskleidžia intensyvų ir kviečiantį aromatą? Ecco, meglio gorselo smulkus apačioje, dedamas taip, kad kvapas neišsisklaidytų taip gerai, o tada jis bus puikiai apsaugotas nuo pakavimas sottovuoto è una vera sfida.
Partiamo pateikia citatą: kai aš su ja susisieksiu, il kava macinuotas Labai svarbu išvengti gedimo dėl kavos chicchi ir qualiguarantee invece il massimo dell'aroma grazie alla macinazione effettuata sul moment. Dar nenusprendėte turėti namuose kavos aparato – brangaus instrumento, kuris taip pat būtinas tinkamai priežiūrai.
Norint apriboti kavos kiekį ir išlaikyti kavą teisingu režimu, būtina kapiruoti tą patį, ką ir danneggia.
Falsi miti e nemici del caffè
Pabrėžkite kai kurias iš geriausių „Gaggia“ kavos rūšių, „geriausias nemico dell'aroma“ Drėgmė. Kava iš karto reaguoja į srautą, kalorijas, visus temperatūros svyravimus, drėgmę ir ossigeno, tuo pačiu prarasdama šiek tiek jai būdingo kvapo.
Gaminant saldumyną, jei norite išsaugoti kavą „šviežioje ir asciutto vietoje“, o ne tada, kai norima, kad tai būtų tiesa. šaldytuvas. Ar norite kavos aparatu pašalinti bet kokius kvapus iš šaldytuvo? Pakanka, kad tai per capire, kad kokio tipo aplinka neleidžia patirti aromato, tai palanku daliai kavos pasisavinti visų kitų kvapų. Inoltre, tai temperatūros svyravimas Kai patikrinsite, įjunkite šviesą ir paruoškite espreso kavą, kad nustatytumėte kondensato ir drėgmės susidarymą indo viduje.
Apropos di umidita, secondo alcune leggende metropolitane, kad jis būtų pastovus reikiamame taške, turėtumėte įdėti sughero tappo UN buccia di mela kavinėje. Sbagliatissimo: bet koks pašalinis elementas mišinio viduje keičia skonį ir savybes.
Norint užtikrinti tinkamą kavos išsaugojimą, būtina, kad ji būtų arti drėgmės, kalorijų, šviesos ir soprattutto dall'aria šaltinio. Vediamo ateik.
Ateikite ir užkonservuokite kavą
Kava išlaiko savo organoleptinę kokybę nepakitusi 15–25 °C temperatūroje, o maždaug 50 %. Kaip galite patvirtinti labiausiai įmanomas sąlygas tokiomis sąlygomis?
Innanzitutto, naudokite a nepermatomas stiklinis sandarus indas, mano tamsus tiekimas apribos kontaktą su šviesa. Reedas matmenys Neturiu skirtumo, jei pakuotė įsigyta, ar turinys. Meglio preferire pacchi più piccoli, neatidarius troppo a longo, ed Venkite barattoli più grandi ripetto alla quantità di caffè che dovranno containere.
Ar pasilieki kavą? Idealiai tinka credenza chiusa, apsaugota nuo šviesos ir saulės, nuo fortepijono dangtelio, nuo orkaitės ar termosifono.
