Ar yra toks dalykas kaip per daug šokolado? Netikiu! Ir dėl to man negaliu pasisotinti per daug šokoladinio pyrago.
Šis pyragas yra neįtikėtinai švelnus, drėgnas ir saldus. Naudojant šį receptą, nėra galimybės gauti sauso, tankaus pyrago!
Ar norite išsaugoti šį receptą? Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime receptą tiesiai į jūsų pašto dėžutę!
Šis pyragas, pagamintas iš šokoladinio pyrago mišinio, šokoladinio pudingo mišinio ir šokolado drožlių, yra neabejotinai šokoladinis.
Man patinka, kaip šokolado drožlės išsilydo į pyragą kepant, sukuriant mažytes kišenes torte, pripildytame gryno šokolado palaimos.
Nesvarbu, ar patiekiamas toks, ar pabarstytas cukraus pudra, šis šokoladinis pyragas yra absoliutus tobulumas.
per daug šokoladinio pyrago
Mane stebina šis pyragas, kad jis yra nepaprastai skanus ir tuo pačiu lengvai pagaminamas.
Tai taip skanu, kad nepatikėsite, kad jis pagamintas iš pyrago mišinio dėžutėje!
Turėdami vos kelis pagrindinius ingredientus, pyrago mišinio dėžutę galite paversti šventiniu desertu – ir be didelių pastangų.
Keptuvėje keptas šokoladinis pyragas yra tiek gražus, tiek skanus.
Ingridientai
- Velnio maisto pyragų mišinys – Torto pagrindas. Nesijaudinkite, jei dėl dėžutės mišinio pyrago skonis bus pernelyg dirbtinis. Šiame recepte yra daug kitų ingredientų, kurie pagerina jo skonį.
- Greitas šokoladinio pudingo mišinys – Suteikia pyragui drėgmės ir dar labiau šokoladinio skonio.
- Grietinė - Dėl turtingumo ir drėgmės. Taip pat tiks graikiškas jogurtas ir pasukos.
- Daržovių aliejus - Geriausiam drėgnam ir saldžiam šokoladiniam pyragui. Geriausiai veikia kukurūzų aliejus.
- Kiaušiniai - Sujungti ingredientus ir padėti pyragui taip pat pakilti.
- Šiltas vanduo - Kitas skystas ingredientas, kuris prisotins pyrago mišinį. Įsitikinkite, kad jis šiltas, kad lengvai ištirptų tešloje esantys gumuliukai.
- Pusiau saldūs šokolado gabaliukai - Priežastis, kodėl šis pyragas jau skanus net ir be glaisto. Šokolado drožlės išsilydys į pyragą kepant, suteikdamos jums šokoladinio gėrio pliūpsnius kiekviename kąsnyje. Aš naudoju pusiau saldžius šokolado drožles, nes man labiau patinka jų saldumo lygis, bet pagal savo pageidavimus galite pakeisti juodąjį, pieninį ar baltąjį šokoladą.
Kaip išimti Bundt pyragą iš keptuvės
Būkite labai kruopštus, kai sutepate bundt indą. Įsitikinkite, kad taip pat turite visas keteras, kampelius ir įdubas.
Priešingu atveju turėsite problemų išimdami pyragą iš formos.
Pabarstykite keptuvę kakavos milteliais arba miltais, kai tik patepkite riebalais.
Jei skardą gausiai ištepsite riebalais, pyragas turėtų lengvai išeiti.
Tačiau jei pyragas įstrigtų keptuvėje, prieš bandydami leiskite pyragui atvėsti bent 15 minučių.
Ar norite išsaugoti šį receptą? Įveskite savo el. pašto adresą ir mes atsiųsime receptą tiesiai į jūsų pašto dėžutę!
Paleiskite sviesto peilį aplink kraštus, kad atlaisvintumėte ir vienu greitu judesiu apverstumėte.
Jei vis tiek neveikia, viskas gerai! Jūsų tortas gal ir nevertas Instagram, bet vis tiek bus itin skanus.
Kaip išlaikyti šokoladinį pyragą drėgną?
Trys ingredientai daro šį šokoladinį pyragą juokingai drėgną: grietinės, augalinio aliejaus ir šokoladinio pudingo mišinys.
Kartu šie komponentai sukuria šokoladinį pyragą, kuris yra toks juokingai drėgnas, kad jo nereikia glaistyti.
Jei neturite grietinės, galite ją pakeisti graikišku jogurtu arba pasukomis.
Naminės pasukos taip pat tinka. Tiesiog sumaišykite puodelį paprasto pieno su 1 šaukštu acto ir palaukite, kol sutrauks.
Aliejus taip pat būtinas, todėl net negalvokite juo pakeisti sviesto.
Nors kitiems pyragams reikia sviesto dėl jų sodrumo, šokoladiniams pyragams reikia aliejaus, kad jie suteiktų maksimalią drėgmę.
Tinka bet koks augalinis aliejus, bet mano mėgstamiausias yra kukurūzų aliejus. Kukurūzų aliejus išlaikys jūsų pyragą minkštą ir drėgną net šaldytuve.
Kalbant apie šokoladinį pudingą, galite naudoti šokoladą, kad gautumėte maksimalų šokolado skonį, arba eksperimentuoti su kitais skoniais, kad sukurtumėte unikalius pyragus.
Be šių trijų ingredientų, čia yra keletas kitų patarimų, kaip priartėti prie drėgno ir švelnaus šokoladinio pyrago:
- Nepermaišykite ingredientų. Taip į tešlą pateks per daug oro, todėl ji išsiplės, o po to ištuštės kepant, todėl pyragas bus sunkus ir tankus. Tiesiog sumaišykite juos kartu, kol gerai susimaišys.
- Neperkepkite pyrago. Įsitikinkite, kad jūsų orkaitės temperatūra yra 350 laipsnių pagal Farenheitą; Tam puikiai padės virtuvės termometras. Taip pat patikrinkite, ar paruošta 45 minutes, kad įsitikintumėte.
- Jei viskas nepavyksta, pyragą aptepkite Sprite arba paprastu sirupu, lygių dalių cukraus ir vandens mišiniu. Tai darydami tą sausą pyragą gražiai sudrėkinsite!
Patarimai, kaip pagaminti geriausią pyragą
- Kad būtų lengviau įmaišyti, naudokite kambario temperatūros kiaušinius ir grietinę.
- Nepermaišykite tešlos. Šiam pyrago receptui elektrinio plaktuvo nereikia, seno vielinio plaktuvo užteks. Nustokite plakti, kai tik nebematote miltų dryžių.
- Nesijaudinkite dėl gumuliukų, tam skirtas šiltas vanduo. Vanduo tuoj pat ištirpdys visus tuos gabalus.
- Šiam receptui naudoju velnio maisto pyrago mišinį ne dėl asmeninio pasirinkimo. Nesivaržykite naudoti savo mėgstamo šokolado skonio pyrago mišinio.
- Suteikite savo šokoladiniam pyragui dar sodresnį šokoladinį skonį vietoj šilto vandens naudodami kavą. Nepatikėsite, kaip žymiai skanesnė kava pagamina šokoladinį pyragą! Espresso yra idealus, tačiau puikiai tiks ir karštame vandenyje ištirpintos kavos granulės.
- Jei neturite keptuvės, pyragą taip pat galite kepti 9 × 13 colių apvaliose keptuvėse arba dviejose 8 colių apvaliose formose.
- Nėra grietinės, nėra problemų. Vietoj to, pakeiskite jį graikišku jogurtu.
- Vietoj cukraus pudros papuoškite pyragą šokoladiniu ganašu. Be papildomo šokolado skonio, jis taip pat sukuria gražų pateikimą. Norėdami pagaminti ganache, tiesiog mikrobangų krosnelėje kas 1 minutę ištirpinkite lygias dalis kepimo šokoladą ir riebią grietinėlę. Maišykite iki vientisos ir blizgios masės.
- Glaistydami įsitikinkite, kad pyragas visiškai atvėso. Priešingu atveju šerkšnas ištirps.
Daugiau tvarsčių idėjų:
- Daugiau pusiau saldaus šokolado drožlių – taip pat galite jį pakeisti juoduoju, pieniniu ar baltuoju šokoladu.
- Kiti mini traškučiai: aš kalbu apie karamelę, žemės riešutų sviestą ir mėtas.
- Smulkinto šokolado batonėliai – Heath, Milky Way, Snickers, Reese's žemės riešutų sviesto puodeliai – išsirinkite mėgstamiausią arba sumaišykite ir suderinkite!
- Šviežios uogos: braškės, mėlynės, viskas, ką turite po ranka. Jo šviežumas puikiai kontrastuoja su pyrago dekadansu.
Daugiau jums patikusių šokoladinių pyragų receptų
