Abbiamo realizzato skanios paieškos žemės riešutų sūrio pyragas su karamelinėmis salotomis Monoporcinio formato, labai elegantiškas ir staiga paruoštas patiekti, mano draugas nendrės pasirinks klasikinį variantą didelėje tortilijoje ir tagliarla a fette. Biscotti ir burro pagrindas yra ryžiuose su arachidi tritatu, formaggio spalmabile, ricotta ir panna montata sluoksnis yra likęs stabilizuotas ir kompaktiškas dalos želatina, o paviršių puošia skanus ganašas su sūdyta karamele ir arachidi spezzettate, vienam nedalomam sūrio pyragui.
