I cavoletti iš Briuselio Mes esame Bruxelles cavolo – labai įvairios botaninės cavoli veislės, kurią esame įpratę pažinti – užuomazgos. Realtà i cavoletti sono delle piccole gemme che crescono longo il fusto del cavolo di Bruxelles y che subrendęs, bet verčiau naršyti grandi kaip naktį, laikydamas užkabintą foglie ben ir kompaktišką ir tamsiai žalią spalvą.
Sezoniškumas
I cavoletti come raccolti įvairiais momentais perché non maturano tutti nello thesso tempo. Aš skambu žiemos žaluma, ir Esu rinkoje nuo lapkričio iki kovo. Varietà più difuzinis sono: il Nano precoce, il Tardivo e il Mezzo Nano, quasi tutti importati dai paesi del Nord Europa, notante la tradizione narri che siano originalari dell'Italia (sarebbero stati introdotti in Belgio slab slab) romaneoccupazione truppe.
Būkite tokie pasiruošę i cavoletti di Brussels
I cavoletti di Brussels taip suvartota coti vienas mi vanno boliti in acqua salata. Planuokite tęsti siuvimą kitu būdu (pavyzdžiui, orkaitėje), penkiolika minučių palaikydami vandenyje. Visiškai siūlei tai trunka dvidešimt penkias minutes. Pirmiausia uždėkite dangtį ant kieto liemens, ant pagrindo, ir uždarykite dangtelį išorinėje pusėje.
Per togliere saps a po' amarognolo, dopo averli lessati potete caramellarli su canna cucchero cucchiaio arba su plienine sciroppo cucchiaio ir vandens goccio: risulteranno croccanti ir su dolciastro dugnu. Kita procedūra, norint pašalinti šiek tiek geltonumo, yra virti su šonine ir agurkais.
Gli abbinamenti giusti
Aš cavoletti buvo labai storas utilizzati kaip a apibūdinti duoti abbinarą Balta mėsa (vištiena, tachino, vitello) lesate arba arrosto. Da sole possono essere serviti con una treniruočių kremassu vynuogėmis arba vette pas sultonąo sąlygos su padažu di panna e boca bocata, arba ancora kartu su a Trito sako migdolų oi čia
dešimt ricette su i cavoletti di brussels
Briuselio Cavoletti: 10 ryžių patiekalų
