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Los mejores tacos de desayuno (receta fácil)

tacos de desayunotacos de desayunoTacos saludables y sabrosos servidos en un plato

Dale a los huevos revueltos un toque mexicano divertido con estos abundantes y deliciosos tacos de desayuno!

¿Tu rutina matutina se está volviendo demasiado aburrida? Haz que tu desayuno sea más atractivo con este favorito de Texas.

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Tacos de desayuno saludables y sabrosos

¡Son tortillas de harina suaves y tostadas llenas de huevos esponjosos, tocino crujiente, queso derretido, rebanadas de aguacate cremoso y mucho más!

Son todos los alimentos básicos del desayuno en un delicioso taco.

Y aunque parece demasiado agotador hacer tacos por la mañana, es sorprendentemente fácil de hacer. Solo 30 minutos y listo.

¡Estos tacos de desayuno seguramente serán el taco de la ciudad! Vamos a sumergirnos.

Tacos caseros para el desayuno

Las tortillas suaves están rellenas con huevos revueltos, tocino, queso y los ingredientes clásicos para tacos.

Estos tacos de desayuno son famosos en Austin, Texas, por una buena razón.

La combinación de alimentos básicos para el desayuno los convierte en la manera perfecta de comenzar el día.

Son abundantes, sabrosos y te mantendrán alimentado hasta tu próxima comida.

Si bien se puede decir que Austin sirve los mejores tacos para el desayuno, no es necesario que vuele allí cada vez que tenga un antojo.

Afortunadamente, estos tacos de desayuno caseros son tan deliciosos como el plato original.

¿Que es no gustar? Son deliciosos, asequibles y fáciles de hacer.

También puedes prepararlos con anticipación para que solo los recalientes para el desayuno.

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Además, hacerlos tú mismo te permite personalizar el relleno.

Ya sea que le guste el suyo extra abundante con croquetas de patata o caliente y picante con sriracha, haga la llamada.

Incluso puede elegir qué tortillas elegir y cómo cocinarlas.

Puede carbonizarlos sobre una llama abierta, tostarlos en el horno o calentarlos en el microondas.

La mejor parte es que no importa las elecciones que hagas, estos tacos de desayuno seguirán teniendo un sabor increíble.

Ingredientes para tacos de desayuno

Ingredientes

  • Tortillas – Prefiero las tortillas de harina blandas, pero también puedes usar tacos de maíz o de cáscara dura. ¡Tu llamada! Me gusta usar tortillas de 6 pulgadas, pero si tienes más hambre, elige las más grandes.
  • Huevos – Revueltos a la perfección esponjosa.
  • Tocino – La mejor proteína para el desayuno.
  • Queso cheddar – Tritúrelo usted mismo para obtener mejores resultados, pero el queso previamente rallado también está bien.
  • Salsa – Rojo, verde o ambos.
  • Palta – Puedes rebanarlo o triturarlo, al estilo guacamole.
  • Tomates cherry – Para frescura y un toque de color.
  • Cebollitas Verdes y Cilantro – Algo herboso para contrastar la riqueza del plato.

Cómo hacer tacos de desayuno

1. Calentar las tortillas

Tengo varias opciones para ti a continuación.

2. Cocine el tocino.

Cocine y tueste las tiras de tocino en el horno durante 15 minutos a 250 grados Fahrenheit.

Déjalos enfriar en un plato forrado con papel pergamino.

Una vez enfriado, desmenuce el tocino en trozos.

3. Revuelva los huevos.

Bate los huevos y cocínalos en una sartén con mantequilla a fuego lento. Revuelva suavemente con un movimiento circular hasta que quede esponjoso.

Consejo profesional: para huevos cremosos y esponjosos, bajo y lento es el camino a seguir. No aumentes la temperatura en un intento de cocinar los huevos más rápido.

4. Montar los tacos

Coloque una tortilla caliente en un plato. Cúbralo con huevos revueltos, queso cheddar, salsa, aguacate, tomates cherry, cebollas verdes y cilantro.

¡Sírvelo y disfruta!

Tacos de desayuno con rebanadas de aguacate, tocino y huevos adornados con cebollas verdes y cilantro

Consejos y preguntas frecuentes

¿Qué tortillas debo usar?

Los tacos de desayuno clásicos requieren tortillas de harina. Pero las tortillas de maíz también funcionarán bien.

Solo asegúrese de usar tortillas de maíz de primera calidad para que no se rompan ni se rompan una vez que agregue el relleno.

También puedes usar tacos duros para un buen crujido.

Cómo calentar tortillas y mantenerlas calientes

¡Asegúrese de tostar sus tortillas primero antes de armar sus tacos de desayuno! Hay varias formas de hacerlo.

llama abierta

Esta opción es excelente si desea que sus tortillas tengan un agradable y crujiente exterior.

Coloque una tortilla directamente sobre el quemador de la estufa y tueste por ambos lados hasta que esté crujiente, ligeramente carbonizada y flexible.

Sartén y estufa:

Este método producirá tortillas tiernas y ligeramente crujientes, pero no espere lados carbonizados.

Precalienta una sartén a fuego medio y coloca la tortilla. Caliente ambos lados durante 20 a 30 segundos cada uno hasta que estén suaves y tibios.

Microondas:

La opción más fácil entre todas. Al igual que el método de la sartén, el método del microondas solo calentará las tortillas y no las tostará.

Apila 5 tortillas en un plato apto para microondas y cubre con una toalla de papel húmeda.

Póngalos en el microondas durante 20 segundos a temperatura alta. Caliente un poco más a intervalos de 10 segundos hasta que esté tibio y tierno.

Horno:

Para calentar varias tortillas a la vez, precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit.

Apila 4 tortillas y envuélvelas en papel aluminio. Coloque dos pilas de 4 en una bandeja para hornear y caliéntelas durante 15 minutos.

Para mantener el calor:

Use un calentador de tortillas, o si no tiene uno, envuélvalos en papel de aluminio y manténgalos en un horno tibio hasta que esté listo para servir.

tacos de desayuno

Sugerencias de ingredientes y qué servir

Este plato Tex-Mex llena lo suficiente como para ser una comida por sí solo, sin embargo, no está completo sin aderezos.

Asegúrese de que, además de los ingredientes, también tenga a mano estos ingredientes clásicos para tacos:

  • Salsa
  • guacamole
  • Pico de gallo
  • CCrea agria
  • más queso

¡Si estás buscando cambiar las cosas y hacer que estos tacos de desayuno sean tuyos! Aquí hay formas fantásticas de hacerlo.

  • Hazlas más carnosas con carne molida, chorizo ​​o carnitas de puerco.
  • ¿Hacerte vegano? Deshazte de los huevos o reemplázalos con tofu.

Para una comida más sustanciosa, sirva tacos de desayuno con cualquiera de los siguientes:

  • Verduras: verduras salteadas, tomates asados ​​o batatas asadas.
  • Patatas: tater tots, hash browns, papas fritas, lo que sea.
  • Otros almidones: frijoles refritos, arroz o quinua

Tacos coloridos para el desayuno

Instrucciones de almacenamiento y anticipación

Almacenar:

Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigérelas hasta por 3 días.

Para avanzar:

¡Nadie tiene tiempo de preparar una comida elaborada para el desayuno! Aquí es donde entran estas instrucciones de preparación.

La mejor manera de hacerlo es convertir los tacos en burritos.

Envuelto firmemente en tortillas, el relleno permanecerá perfectamente sellado, evitando que se seque.

No se preocupe, no se requieren ingredientes adicionales para hacer este cambio.

1. Deje que las tortillas y los complementos cocidos se enfríen por completo.

Estos son los huevos revueltos y el tocino. Armar las capas cuando todavía están calientes hará que las tortillas se empapen.

2. Montar los burritos.

Coloca las capas según la receta. Enrolle las tortillas firmemente para asegurar el relleno.

3. Burritos enfriados.

Envuelva cada burrito firmemente en papel de aluminio. Refrigerarlos hasta por 5 días.

4. Es necesario.

Desenvuelva los burritos y caliéntelos en el microondas durante 1 a 2 minutos a temperatura alta, o caliéntelos en el horno durante 8 a 12 minutos a 350 grados Fahrenheit.

Instrucciones de congelación

También puede preparar los burritos con anticipación y congelarlos para una vida útil más larga. Así es cómo:

1. Congele rápidamente los burritos.

Coloque los burritos en una sola capa en una bandeja para hornear. Congélelos hasta que estén sólidos como una roca, alrededor de 2 a 3 horas.

2. Congele los burritos.

Envuelva cada burrito congelado en una envoltura de plástico y papel de aluminio. Colóquelos en bolsas aptas para el congelador.

3. Vuelva a calentar y sirva.

Caliente los tacos de desayuno congelados o refrigerados en el microondas durante 4 a 6 minutos a temperatura alta, volteándolos a la mitad.

O caliéntelos durante 25 a 35 minutos en un horno a 400 grados Fahrenheit.

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