Incluso si no eres un gran chef, no renuncies a los cuchillos de cocina profesionales porque simplifican tu trabajo al hacer que todo sea más fácil y hermoso.
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En la cocina, contar con las herramientas adecuadas es importante para hacerte la vida más fácil y lograr excelentes resultados.
Nada es tan esencial como un buen cuchillo. Por eso te ofrecemos los 5 mejores seleccionados para ti en Amazon.
El rey de la cocina
No se puede picar, rebanar, picar, pelar, filetear y escalar sin un cuchillo.
Puedes prescindir de muchas otras cosas, pero sin cuchillos.
Te sugerimos que inviertas en productos profesionales de calidad, aunque no seas un experto en la cocina, porque un buen cuchillo lo hace todo más fácil.
Una vez que experimente la diferencia, difícilmente volverá.
Como debe ser un buen cuchillo
En realidad no hay reglas precisas porque hay muchos modelos profesionales en el mercado, diferentes, pero igual de poderosos.
Digamos que lo ideal sería manejar un cuchillo bastante ligero con una hoja muy afilada.
Los más famosos son los cuchillos japoneses, considerados entre los mejores del mundo, especialmente aquellos con hojas de cerámica, acero inoxidable o carbono y titanio, con mangos de madera, resina o plástico.
La hoja debe tener al menos 20 cm de largo y el mango debe ser ergonómico y fácil de agarrar.
La diferencia entre los cuchillos europeos y los orientales radica sobre todo en la forja del alambre.
En los modelos europeos, el borde apunta hacia abajo con un solo ángulo, mientras que los modelos japoneses tienen un ángulo doble y una hoja más gruesa y afilada.
Cómo usar un cuchillo profesional
Hablamos de una hoja de 20 cm para que no sea un cuchillo pequeño.
Este tipo de cuchillo es perfecto para cortar verduras, carnes, pescados, quesos curados y mucho más.
Menos adecuado para pelar y procesar ingredientes más pequeños, pero si es necesario se adapta muy bien a cualquier tipo de función.
Solo tenga mucho cuidado porque la hoja es extremadamente afilada, así que manipúlela con cuidado.
Aquí abajo 5 cuchillos profesionales de altísima calidad seleccionado para ti en Amazon
Yarenh
El cuchillo de cocina Yarenh versátil, perfecto para chefs profesionales, pero también para entusiastas de la cocina. Tiene un diseño equilibrado con un agarre cómodo.
El material de la hoja es acero Damasco de 67 capas de alta calidad con una dureza de 58 a 60 grados, lo que garantiza la nitidez, la resistencia y la durabilidad del producto.
El mango de este cuchillo está hecho de madera de pakka.
El ancho, largo, peso y forma del mango proporcionan un agarre cómodo y ágil.
Sunnecko
El cuchillo de trinchar Sunnecko está perfectamente equilibrado.
Tiene un mango ergonómico resistente a la corrosión y al desgaste.
La hoja y el eje de acero japonés están formados integralmente sin costuras.
Las 36 capas superior e inferior de acero inoxidable se unen para formar 73 capas.
La cuchilla técnicamente afilada facilita el corte y la cuchilla flexible puede quitar fácilmente las espinas o la piel del pescado o la carne y también es adecuada para cortes finos.
Luz del cielo
El Sky Light Knife está diseñado para cortar, picar y rebanar frutas, verduras, carne y pescado y muchos otros ingredientes.
La hoja está pulida a mano por expertos artesanos y enfriada con nitrógeno para obtener una dureza superior y una excelente flexibilidad.
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable alemán con alto contenido de carbono y este tipo de acero premium se obtiene de un tratamiento especial que lo hace resistente al desgaste y a la oxidación.
El mango antideslizante proporciona un agarre estable y cómodo, lo que hace que cortar sea más seguro y fácil.
Mosfiata
El cuchillo Mosfiata tiene una hoja de acero inoxidable con alto contenido de carbono que lo hace muy resistente al tiempo y al desgaste.
Se vende con un protector de dedos de acero inoxidable y un afilador de cuchillos. Tiene un diseño preciso y es una gran idea de regalo para amigos apasionados por la cocina.
Mecanizado con tecnología de pulido única y afilado a mano a 16 ° en cada lado, tiene una hoja cónica para un corte de precisión sin esfuerzo.
Cuenta con puntas de dedos texturizadas que brindan resistencia al deslizamiento y un agarre mejorado para minimizar la tensión de la muñeca al tiempo que brindan un agarre seguro y cómodo. Un cuchillo profesional y versátil para el hogar.
Shan Zou
El cuchillo de acero de Damasco Shan Zu tiene un filo superior en comparación con otros cuchillos de acero y una notable resistencia al impacto.
La característica principal de esta herramienta es el cable fuerte.
Esto significa que la hoja y el interior del mango son una sola pieza de acero. Hacer un cuchillo de cocina full pearl, o Full Tag, es para ofrecer mayor resistencia al producto, reduciendo el riesgo de rotura.
Utilizar un cuchillo de cocina completo también significa poder trabajar con menos esfuerzo, aprovechando el excelente equilibrio de todos los componentes.
