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Los 7 mejores sustitutos del jarabe dorado

Sustitutos del jarabe de oroSustitutos del jarabe de oro

Si eres entusiasta de la pastelería británica y deseas recrear flapjacks ingleses, probablemente precises ciertos sustitutos del jarabe dorado.

Y afortunadamente, ¡tengo ciertos!

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Tortitas con Mantequilla y Almíbar Dorado

El jarabe dorado es espeso y pegajoso con un sabor grasoso a caramelo que no se puede superar.

Es un ingrediente común del otro lado del estanque y abajo, y lo hallarás en todo, desde galletas hasta pasteles.

¡Aun se usa como aderezo para panqueques y gofres!

Entonces, si se encontró con una receta que requiere jarabe dorado mas no tiene ninguno a mano, ¡lo tengo cubierto!

De hecho, probablemente tenga ciertos de estos sustitutos del jarabe dorado en sus guardarropas ahora.

¿Qué es el jarabe de oro?

A primera vista, el jarabe dorado se ve prácticamente idéntico a la miel, mas los sabores son considerablemente más complejos.

El jarabe de oro es un género de melaza ligera que se realiza a lo largo del proceso de refinación de la caña de azúcar. Es espeso y pegajoso con un sabor a mantequilla y caramelo que es dulce mas no tan dulce como el jarabe de maíz. En general, el jarabe dorado es una mezcla de azúcar invertido con sacarosa o una mezcla de solución de azúcar y ácido.

Y puesto que es un producto de azúcar invertido, no se cristalizará a lo largo de la cocción.

El jarabe dorado tiene un rico color dorado y sabores muy sutiles. Más generalmente, se usa como aderezo para gofres o helados, así para enhornar.

Puedes hacerlo en casa con ingredientes simples como agua, azúcar granulada y un componente cítrico. No obstante, es un tanto complicado.

Entonces, aunque no ofrecen exactamente los mismos sabores que el jarabe dorado, pruebe estas opciones alternativas ahora.

Los siete mejores sustitutos del jarabe de oro

Si bien el jarabe dorado vive en el corredor de pastelería de la mayor parte de las tiendas de comibles británicas, es más bastante difícil de hallar en los USA.

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Y si no tiene ganas de conducir por toda la urbe buscándolo, la buena nueva es que seguramente tenga una enorme opción alternativa aguardando en su panty.

Estos intercambios brindan exactamente la misma textura, dulzura y consistencia que el jarabe dorado, mas sus sabores son tenuemente diferentes.

Miel en un recipiente de vidrio

1. miel

La miel es un genial substituto del jarabe dorado por el hecho de que tiene un color, una textura y una consistencia prácticamente idénticos.

Me encanta emplear miel para enhornar por el hecho de que cada lote es un tanto diferente.

Las diferentes flores generan sabores tenuemente diferentes, por lo que ciertas van a ser más dulces al tiempo que otras van a tener un sabor un tanto ácido.

De cualquier forma, la miel es de los mejores sustitutos del jarabe dorado por el hecho de que brinda sabores complejos.

Además, consigues ese toque de dulzura.

Use miel en medidas iguales al jarabe dorado.

arce en una botella

2. Jarabe de arce

El jarabe de arce es considerablemente más obscuro que el jarabe dorado y asimismo es considerablemente más delgado.

De hecho, cuanto más puro es, más vertible es. Entonces, si tiene jarabe de arce espeso, probablemente no sea puro.

Dicho esto, es un genial substituto del jarabe dorado en el caso de necesidad. Y marcha mejor en recetas que no precisan mucho.

Al ser tan delgado, añadir mucho cambiará la textura de su horneado. Y le va a dar un sabor a arce.

Así que usa jarabe de arce en una proporción de 1:1 pero solo en pequeñas cantidades. Use otra cosa si tiene una receta que precisa mucho jarabe dorado.

Jarabe de arroz integral en un plato

3. Jarabe de arroz integral

El jarabe de arroz integral es espeso, pegajoso y mi substituto preferido del jarabe dorado.

Mientras que el jarabe dorado es grasoso y acaramelado, el jarabe de arroz integral es dulce y con sabor a nuez.

Aún así, las cálidas notas de nuez del jarabe de arroz integral marchan fantásticamente en dulces horneados como galletas, toffees y pudines.

Es vegano, no contiene fructosa y la textura es tan afín que puede de forma fácil use jarabe de arroz integral en una proporción de 1:1.

Jarabe de maíz ligero vertido en un platillo blanco

4. Jarabe de maíz ligero

El jarabe de maíz ligero es más delgado que el jarabe dorado, mas no se preocupe, aún marcha bien como opción alternativa.

Si bien no es tan sabroso como el jarabe dorado, aún brinda la dulzura que precisa.

Además, la mayor parte de los jarabes de maíz ligeros en el súper incorporan vainilla, lo que añade sabor extra a sus platos.

También puede decantarse por el jarabe de maíz obscuro para conseguir más sabor y ese toque de caramelo.

Usa jarabe de maíz en una proporción de 1:1.

Jarabe de agave en un vaso transparente

5. Sirope de ágave

El jarabe de agave procede de la savia de la planta de agave, conocida por su uso en la producción de tequila.

Es espeso, pegajoso y cuando se hierve en almíbar, genera una dulzura exquisita que es idónea para enhornar.

Es un tanto más delgado que la melaza mas más espeso que el jarabe de arce. Así que esta es una opción mejor para cuando precisas mucho jarabe dorado.

Sin embargo, los sabores del agave son impresionantemente suaves y no consigues ningún sabor a nuez ni caramelo.

Entonces, si deseas ese sabor, te sugiero emplear mitad jarabe de arce y mitad agave.

Usa agave en una proporción de 1:1.

  Melaza en un recipiente transparente

6. melaza

La melaza es un edulcorante con mucho sabor, así que solo agrégala si te chifla.

Para ciertos, es un gusto adquirido, con notas valientes de sabores dulces, ahumados y amargos.

No es para los enclenques de corazón, y no es para recetas que precisan coloración y sabor ligeros.

Dicho esto, marcha bien como remplazo en recetas que no precisan mucho jarabe dorado o en recetas condimentadas, como el pudín de caramelo pegajoso.

Solo use melaza más ligera y jamás use correas negras.

Use melaza ligera en una proporción de 1:1.

Azúcar y Agua para Jarabe de Azúcar

7. Azúcar

Si escaneaste esta lista y no hallaste nada que funcione, ¡la esperanza aún no se ha perdido!

Cuando todo lo demás falla, una mezcla de azúcar granulada y agua habría de ser suficiente.

Para conseguir la perseverancia perfecta afín al jarabe, añada 3 unas partes de azúcar a parte de agua.

Este intercambio veloz y simple marcha cuando precisas dulzura. Mas si asimismo deseas sabor a caramelo, usa azúcar morena en vez de blanca (en exactamente las mismas medidas).

No tiene exactamente la misma consistencia pegajosa que el jarabe dorado, mas los ricos sabores son prácticamente idénticos.

Use jarabe de azúcar en una proporción de 1:1.

Sustitutos del jarabe de oro

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