Agostino Perrone es el gerente de bar del mejor bar del planeta, el Connaught Bar en la ciudad de Londres, y entre los bares de cócteles italianos en la lista se hallan el Roman Drink Kong (diecinueve), y 2 clubes en Milán, mil novecientos treinta (veinte) y el nuevo Camparino. entrada en la Galleria (veintisiete)
¿Ya hemos dicho el año de Italia? Este mantra que nos ha acompañado durante dos mil veintiuno asimismo vuelve en el planeta del mix: donde hay una competencia, que es deportiva, gastronómica y ahora asimismo a base de licores, está la bandera para ondear con orgullo. Por segundo año sucesivo para conquistar lo más alto del ranking de los cincuenta mejores bares del planeta es Agostino Perrone con su personal de habla italiana. El gerente del bar Connaught Bar en Londres, un bar con genial hospitalidad, en un muy elegante hotel de Mayfair, recibió los votos plenos del jurado internacional integrado durante más de seiscientos organismos independientes del planeta del mestizaje y las bebidas espiritosas.
Lugares italianos en la lista
Y asimismo está la celebración de los clubes italianos de la lista, que aumentan en una unidad en comparación con año pasado y que suben puestos en la clasificación, pese a un año bastante difícil como el dos mil veinte. El mejor bar de cócteles italiano de los cincuenta mejores bares del planeta es Drink Kong en Roma, que con su atmosfera Blade Runner, de la mano de Patrick Pistolesi, efectuó 2 grandes saltos en 2 años: el número ochenta y dos en dos mil diecinueve (año en que asimismo recibió el premio Campari One to watch), el número cuarenta y cinco en dos mil veinte y este año asciende al puesto diecinueve sitio en el ranking.
Los otros 2 lugares de la clasificación son los dos en Milán. Inmediatamente después de Drink Kong, en el puesto veinte está el bar secreto Milán mil novecientos treinta de Benjamin Cavagna y compañía, que sube 5 puestos con respecto a dos mil veinte y hay que decir que en dos mil diecinueve ocupó el puesto 44: un bar furtivo al estilo de los años treinta, como su nombre señala, mas que pese al entorno retro fue definido por los jueces de los cincuenta Best como un bar mirando al futuro. Aún más La actuación de Camparino en la Galleria di Milano fue estimulante, quien ingresa a la clasificación por vez primera, de forma inmediata anotando la clasificación en el sitio veintisiete.
A esto se aúnan las 4 coctelerías que habían entrado en el ranking entre la situación cincuenta y uno-cien (ver artículo): Locale Firenze en Florencia (cincuenta y uno), The Court en la ciudad de Roma (sesenta y cuatro) y de nuevo L’Antiquario di Napoli (ochenta y dos) y Cire de Milán (ochenta y cinco).
Italia nuevamente en el mundo
La hospitalidad italiana siempre y en toda circunstancia ha sido apreciada por los jueces de los cincuenta mejores bares. Otros resultados muy venerables en la clasificación lo prueban. En tercer lugar, hay otro italiano que sube de año en el ranking: con su Paraíso en Barcelona, Giacomo Giannotti dejó Livorno para conquistar el planeta de la mezcla. Y siempre y en toda circunstancia existe el Quizás Sammy di Sidney, en Australia, donde hallamos Andrea Gualdi y Stefano Catino, en el puesto veintidos, aparte de ganador del premio Asahi al mejor bar de Australasia. Y aún en el pueblo de Gaudí hallamos Simone Caporale este con Marc Álvarez (son 2 de los mejores bartenders del planeta) abrió el Sorbos de barcelona que llega al treinta y siete en la primera entrada.
Fuerte presencia asiática, U.S.A. infrarrepresentado, los 4 primeros en Europa
Hay que decir que la clasificación del actual año está con fuerza influida por la pandemia. Existen muchos lugares excelentes que han sufrido cierres prolongados y por esa razón no fueron evaluados por los jueces, y desafortunadamente múltiples han cerrado sus puertas. La presencia de Asia es obvia, seguramente ayudada por un fuerte consumo interno y una política de limitaciones quirúrgicas: seis lugares en Singapur, 3 en la ciudad de Hong Kong y 3 en Shanghai. U.S.A. está padeciendo, presentando solo 3 clubes de la ciudad de Nueva York en la lista. Considerado en el conjunto de Norteamérica, La revelación de México, que pone a nada menos que 4 clubes en el ranking y asimismo amontona ciertos lotes de patrocinadores con sus clubes.
E aun si la representación es tal vez menos desprendida que otras agregues para Europa, geográficamente las 4 primeras situaciones son europeas. Pese al Brexit en el ranking Londres se destaca, no solo con Connaught en el Olimpo de los mejores, pero también con Elementary + Tayer en segunda situación en la clasificación. Y en el tercer y cuarto puesto del ranking, asimismo puedes abonar en euros: el tercero es el Paradiso de Barna, seguido por los Clumsies de Atenas.
Los cincuenta mejores bares del planeta la Classifica
50 Quinaire – Hong Kong
49 Darkside – Hong Kong (nueva entrada)
48 Union Trading Company – Shanghai (nueva entrada)
47 Sidecar – Nueva Delhi (nueva entrada)
46 Re – Sidney
45 Galaxy Bar – Dubai (nueva entrada)
44 Above Board – Melbourne (nueva entrada)
43 Tippling Club – Singapur
42 Hables H – Seúl
41 Epic Shanghai (nueva entrada)
40 Tjoget – Estocolmo (nueva entrada)
39 Sober Company – Shanghái
38 Panza Bar – México (nueva entrada)
37 Sips – Barna – (nueva entrada) (Simone Caporale)
36 Mo Bar – Singapur (nueva entrada)
35 Lucy’s Flower Shop – Stoccolma (nueva entrada)
34 Attaboy – Nueva York
33 Three Monkeys – Buenos Aires (nueva entrada)
32 Bar Benfiddich – Tokio
31 Kwant – Londres
30 Dante – Nueva York
29 Pequeña puerta roja – París
28 Café la Trova – Miami (nueva entrada)
27 Camparino en Galleria – Milán (nueva entrada)
26 No Sleep Club – Singapur (nueva entrada)
25 Handshake Speakeasy – México (nueva entrada)
24 Salmon Guru – Madrid
23 Cantina ¡Está bien! – Sidney
22 Tal vez Sammy – Sidney
21 Presidente – Buenos Aires
20 mil novecientos treinta – Milán
19 Drink Kong – Roma
18 El SG Club – Tokio
17 Zuma – Dubái
16 Atlas – Singapur
15 Manhattan – Singapur
14 Rum Baba – Atenas
13 Insider Bar – Moscú
12 Hunky Panky – México (nueva entrada)
11 2 idiotas – Barcelona
10 Katana Kitten – Nueva York
9 Jigger & Pony – Singapur
8 El Copas – San Pietroburgo
7 Coa – Hong Kong
6 Licoreria Limantour – México
5 Floreria Atlántico – Buenos Aires
cuatro 4 el torpe – Atene
3 Paradiso – Barcelona
2 Tayer + Elementary – Londres
1 bar Connaught – Londres
Los premios otorgados:
Campari a seguir: Thunderbolt – Los Ángeles
Premio Ketel One Sustainable Bar: Re – Sidney
Premio Barman Altos Bartender: Lynnette Marrero
Leyenda de Rémy Martin List: Attaboy – Nueva York
Premio 7 Misterios a la mejor carta de cócteles: Lab veintidos – Cardiff
Ícono de la industria de Roku Gin: Remy Savage
El arte de la hospitalidad de Michter: Salmon Guru – Madrid
El mejor bar de Australasia patrocinado por Asahi: Tal vez Sammy – Sidney
Nikka Whisky Highest Climber: Presidente – Buenos Aires
El mejor bar de Oriente Medio y África patrocinado por Bellino: Zuma Dubai
Mejor nueva apertura de London Essence: Insider Bar – Moscú
Disaronno Highest New Entry: Hunky Panky – México
Mejor bar de Asia patrocinado por Torres brandy: Coa – Hong Kong
Mejor bar de Norteamérica patrocinado por Naked Malt: Licoreria Limantour – Urbe de México
Mejor Bar de Sudamérica patrocinado por Tía María: Floreria Atlántico – Buenos Aires
Los cincuenta mejores bares del planeta patrocinado por Perrier: Connaught Bar – Londres
