Estos Aperitivos de Pascua ¡Están 100 por ciento aprobados para vacaciones!
Parte de celebrar Pesaj es respetar las restricciones dietéticas. Y estos aperitivos te darán toneladas de inspiración para el menú.
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Ya sea que esté organizando una gran reunión familiar o un Seder íntimo, los aperitivos son una excelente manera de comenzar la comida.
Las aplicaciones tradicionales como la sopa de bolas de matzá, charoset y kugel son imprescindibles para las fiestas.
Luego hay algunos novatos divertidos e irresistibles como el queso vegano y los picatostes de matzá.
Independientemente de los que elija, cada uno es adecuado para la festividad judía.
Así que rompa la matzá y planeemos sus aperitivos de Pesaj para celebrar.
La sopa de bolas de matzá es un plato tradicional judío Ashkenazi que se sirve para la Pascua. Es una bola de masa reconfortante y una sopa de pollo.
Las deliciosas bolas de matzá consisten en harina de matzá, galletas saladas, huevos y aceite vegetal.
Póngalos en la base de pollo caldoso con zanahorias, apio, ajo y pechuga de pollo.
Es saludable, de sabor limpio y perfecto para la celebración.
Si buscas condimentar un poco las cosas, prueba estos huevos rellenos.
Toma un aperitivo clásico de fiesta y le agrega un toque ardiente con condimento harissa.
Este alimento básico del norte de África es muy picante y sabroso.
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Mézclalo con yema de huevo y mayonesa, luego vuélvelo a colocar en los huevos duros.
¡Le da a tus huevos rellenos un toque de sabor!
El pescado gefilte es otro aperitivo común para la Pascua.
Yiddish para «relleno», pescado gefilte originalmente implicaba volver a meter una mezcla de pescado en las pieles de pescado. Luego, fue escalfado.
Hoy en día, lo encuentras mezclado.
Combina pescado blanco con harina de matzá, cebolla, huevos y pimienta. Esta versión también requiere salmón.
Sumerja eso en un simple caldo de pescado sazonado y déjelo hervir a fuego lento.
Luego, sírvelo sobre lechuga con una cucharada de salsa de rábano picante.
¡Estos bocados de bolas de matzá son muy divertidos de mojar!
Son un sabroso bocado de pechuga, pastrami y espinacas con una mezcla de bolas de matzá.
Perfora cada bola con un palillo para que servir sea muy fácil.
¡Y no te olvides del chapuzón lateral!
La salsa barbacoa, la mostaza picante y la salsa picante van muy bien.
¡Ahora, esto es lo que yo llamo una mordida inmaculada!
Tiene la mejor combinación de sabores.
Hay jamón salado, queso de cabra cremoso, higos dulces, albahaca fresca y balsámico picante.
Todo eso descansa sobre rebanadas de batata horneadas con tierra. Así que también es libre de gluten.
Tzimmes es un plato común que encontrará servido durante las festividades judías, incluida la Pascua.
Es un guiso dulce que consiste en tubérculos, manzanas deshidratadas, arándanos deshidratados, ciruelas pasas, azúcar moreno y miel.
En yiddish, tzimmes se refiere a hacer un gran alboroto por algo. ¡Así que sabes que a todos les encantarán!
Charoset es un aperitivo principal para Pesaj Seder.
Es la primera noche de Pesaj cuando las familias se reúnen para comer, cantar y beber vino para santificar la festividad.
En cuanto al plato, es una mezcla dulce de frutas, nueces y canela.
Puede apilarlo sobre matzá o agregarlo a la pasta para untar como aperitivo.
Los latkes son un alimento básico judío que estoy seguro de que has tenido una o dos veces.
Aunque tradicionalmente se sirven durante Hanukkah, también son excelentes para Pésaj.
Estas tortitas crujientes de patata tienen el mejor crujido y sabor.
Si necesita algunas ideas para servir latke, la compota de manzana o la crema agria son opciones clásicas.
Pesaj o no, estos champiñones mediterráneos son un fantástico aperitivo para las fiestas.
Cada golosina salada presenta un relleno cursi de tomates secados al sol, ajo y espinacas.
Agregue pan rallado sin gluten para obtener más textura. Creo que estos también serían geniales con matzá como sustituto.
De cualquier manera, es posible que desee duplicar el lote. Estos bocados se van rápido.
Kugel es un favorito para la Pascua. Es un tipo de cazuela hecha con patatas o fideos de huevo judíos.
Esta versión le da un toque más saludable con coliflor. Es bajo en carbohidratos, sin gluten y bajo en calorías.
Todo lo que necesitas para hacerlo es coliflor, cebollas, huevos, hojas de orégano y especias.
También puedes prepararlo con anticipación. De esa manera, mantienes a los invitados alimentados y felices mientras se cocina la cena de Pascua.
¡Estas picaduras son un placer para la multitud!
Dentro de un paquete crujiente de papas ralladas hay un sabroso relleno de espinacas.
Son bastante fáciles de hacer. Además, los ingredientes son todos básicos en la cocina.
¿Necesitas un plato vegano de Pésaj? Sirve tabulé.
El tabulé es una ensalada libanesa de hierbas y bulgur.
Está repleto de ingredientes frescos como perejil, menta y pepino.
Con los productos de primavera comenzando a emerger, es una excelente opción para las vacaciones.
Para un kugel más tradicional, hazlo con papas. Es esencialmente un café con leche horneado gigante que a la familia le encantará.
La cazuela se llena en un total de cinco libras de papas, media docena de huevos y un par de cebollas.
Ahí mismo hay humilde comida reconfortante en su máxima expresión. Además, sirve a una multitud!
La Pascua es una fiesta sin pan. Afortunadamente, estos panecillos usan matzá, que es pan sin levadura.
Así que es parte de la lista de alimentos que puedes consumir.
Si no eres panadero, no temas. Estos rollos no requieren levadura para hornear.
Todo lo que necesita es harina de matzá, huevos, azúcar, sal y aceite. Pon los rollos en el horno y observa cómo se inflan.
El kugel del tamaño de un bocado te da el pequeño bocado perfecto.
En lugar de una cacerola, usa un molde para muffins para hacerlos. Entonces son fáciles de servir.
Y están hechos con coliflor, por lo que son bajos en calorías.
Eso hace que sea un poco más fácil no llenarse con los aperitivos. Es decir, siempre y cuando puedas contenerte de comer todo el plato.
¿No puedes esperar para la pechuga hasta la cena? Conviértelo en un aperitivo.
Estos sabrosos bocados son tiernos y se derriten en la boca.
¡Y ni siquiera me hagas empezar con el adobo de Texas y la salsa de barbacoa!
La pechuga generalmente se sirve con latkes, kugel o incluso sopa de bolas de matzá.
Yo digo que los haga todos para un aperitivo irresistible de Pesaj.
Los alimentos procesados son un no-go de Pesaj. Pero este queso es completamente vegetal y está hecho desde cero.
Tiras siete ingredientes en una licuadora y ahí lo tienes, un queso de 5 minutos.
Es cremoso, con queso, picante y difícil de creer que sea vegano.
Sirva esto con una guarnición de zanahorias, apio y matzá. ¡A tus invitados les encantará!
La salsa de espinacas y alcachofas es un clásico navideño. Y este es seguro para comer en Pesaj.
Utiliza leche vegetal, anacardos, levadura nutricional, cebolla, ajo y sal kosher como base.
Agregue las alcachofas y las espinacas, mezcle y hornee.
Matzo es el cucharón perfecto para recoger esta salsa. También puedes convertirlo en un aperitivo saludable con palitos de verduras.
Se hicieron knishes de papa sin masa kosher y sin gluten para Pésaj.
Los knishes son masas típicamente rellenas con cebollas y puré de papas. Estos, sin embargo, son libres de masa.
Funden patatas con cebollas caramelizadas, fécula de patata y huevos. Rellenar todo eso en un molde para muffins y hornear hasta que estén dorados.
Cuando estos salgan calientes, sus invitados no podrán resistir un bocado o dos.
El pan puede estar fuera de discusión, pero el matzá no lo está. Matzo crostini es un sustituto de pan brillante.
Sin mencionar que es un aperitivo fácil de Pésaj.
Con matzo como base, lo carga con una cobertura de bruschetta. Es fresco, delicioso y sin pan.
Tampoco tienes que parar en Bruschetta. Agregue los ingredientes que desee.
Siempre que sean kosher y aptos para Pesaj, por supuesto.
¿Salmón ahumado caliente y frío? ¡No te preocupes si lo hago!
No solo obtienes dos tipos de salmón, sino también un montón de ofertas frescas.
Se completa con pepino, alcaparras, cebolla roja, eneldo y todo.
Tiene una maravillosa crema de queso para untar y crostini al horno.
Sin embargo, dado que es Pésaj, es posible que deba hacer algunos ajustes menores.
Y no lo coma solo para Pesaj, es genial para otras festividades y ocasiones especiales.
Almuerzos, despedidas de soltera, happy hours, lo que sea.
¿Buscas hacer las mejores alcachofas para Pésaj? Esta receta le mostrará cómo.
Todo lo que necesitas son algunas alcachofas, limón, agua y una olla grande con una canasta de vapor.
Recorte la parte superior de las alcachofas y retire las hojas exteriores más duras. Luego, cocínelos al vapor sobre el agua de limón.
Para darle más sabor, agrega una hoja de laurel y sírvelos con una guarnición de mayonesa vegana.
Estos buñuelos de zanahoria son tan sencillos que es una pena no hacerlos.
Estos consisten en zanahorias, huevos, trigo sarraceno, perejil seco, sal y pimienta. ¡Eso es todo!
Solo tardan unos minutos en freírse. Además, son más saludables que los buñuelos de patata.
La crema agria vegana es una excelente opción para servir. También me gusta mojar el mío en hummus.
