mira estos pequeños pasteles de boda si tu gran día es más íntimo que extravagante.
¡Son igual de elegantes y sabrosos, sin mencionar que son económicos!
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No importa el tema, el lugar o la época del año, estos pequeños pasteles de boda harán que su día sea aún más especial.
Desde simple vainilla y brillante limón-arándano hasta chocolate decadente y caramelo de ensueño, aquí hay algo para todos.
Y no te preocupes, ¡esta es una zona libre de fondant!
Entonces, pruebe uno, o pruébelos todos. Porque no hay una regla sobre tener más de un pastel, ¿verdad?
20 ideas sencillas para pasteles de boda pequeños que adoramos
Sé lo que estás pensando, pero la vainilla es realmente espectacular cuando se hace bien. Y el blanco es probablemente la opción más segura para una boda.
Entonces, entre el pastel de vainilla suave y el glaseado suave como la seda, ¡sabe que a todos les encantará!
Por supuesto, puedes animar este pastel con facilidad. Por ejemplo, mantenga el exterior blanco y use un pastel de chocolate negro para un contraste brillante.
O mejor aún, prueba un estilo ombre con diferentes tonos de rosa, amarillo, azul, lo que sea.
No creo que los pasteles desnudos pasen de moda. Son elegantes, simples y se ven increíblemente impresionantes con solo unos toques de color en la parte superior.
Además, conozco a muchas personas que raspan el exceso de glaseado de una rebanada de pastel. Y con este, no necesita preocuparse por ese tipo de desperdicio.
La esponja está increíblemente húmeda y hay suficiente glaseado entre las capas para garantizar que cada bocado se derrita en la boca.
Ah, ¿y mencioné las frambuesas? Están rellenos entre las capas de esponja para obtener estallidos brillantes de color afrutado.
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No sé ustedes, pero mi corazón se hunde cuando veo pasteles de fondant en las bodas.
Se ven fantásticos, les daré eso. Pero son tan empalagosamente dulces y, a menudo, un poco secos.
Por eso prefiero mucho más algo simple, como este dulce pastel de vainilla.
Donde el pastel desnudo de arriba tiene una capa muy delgada de glaseado a los lados, este no. En su lugar, canalizarás el relleno para darle un borde prolijo.
Además, recuerda que el pastel puede secarse en esos bordes si no los cubres. ¡Así que tome una envoltura de plástico o acetato para mantenerlo fresco!
¿En busca de un pastel de bodas único? Este sueño de limón y flor de saúco no se parece a nada que hayas probado.
Obtiene un toque brillante de limones frescos que complementan maravillosamente la flor de saúco floral.
Cada bocado es sabroso, dulce, tropical y delicado. Aunque la cuajada de limón es ciertamente deliciosamente agria.
Si estás planeando una boda de verano, no puedes superar este bonito pastel de capas de fresas.
Combina una esponja ligera con infusión de vainilla con capas de fresas ácidas frescas, crema de mascarpone y crema de mantequilla.
Y aunque solo tiene tres capas, es sorprendentemente alto, gracias al uso de fresas enteras.
Es un pastel imponente de tres niveles que es ligero, afrutado y muy bonito y discreto.
Desde el verano hasta el otoño, este pastel de zanahoria es el postre ideal para el clima frío.
Está lleno de canela y nuez moscada, junto con muchas nueces crujientes y mantecosas.
Deliciosamente cálido pero ligero y aireado, hará que tus invitados rueguen por llevarse un trozo a casa.
El glaseado de queso crema es imprescindible para el pastel de zanahoria. ¡Pero tal vez agregue una llovizna de caramelo también!
Este pastel de capas de limón y arándanos es para los novios a los que no les gustan los pasteles demasiado dulces.
Desde los cítricos vibrantes hasta las bayas coloridas y afrutadas, es la cantidad justa de dulzura y acidez.
El pastel de vainilla es un delicioso telón de fondo que permite que las frutas brillen. Mientras tanto, la cremosa crema de mantequilla de limón es suave y esponjosa. ¡Delicioso!
Lo que más me gusta de los pasteles especiados es que puedes agregarles frutas y flores brillantes y de colores profundos en la parte superior, y se ven como en casa.
Y esta mezcla de palitos de canela, flores moradas e higos es deslumbrante sin esfuerzo.
En cuanto al pastel en sí, agregará canela, cardamomo, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo de olor a la masa, junto con leche con infusión de chai.
Así que es súper fragante y maravillosamente especiado.
Fresas dulces y jugosas con almendras suaves y florales es una combinación hecha en el cielo del día de la boda.
Y este pastel de almendras y fresas de gran altitud trae brillantes ráfagas de almendras dulces de fresas decadentes a cada rebanada.
Es simple, deliciosamente rosado y súper sabroso.
Si el chocolate es más de tu agrado, tienes que probar este delicioso pastel de mousse de chocolate.
Comienza con una base de pastel de chocolate esponjosa y rica, sobre la cual agregará mousse de chocolate y chocolate blanco.
Las capas son deslumbrantes y el chocolate blanco aporta una agradable dulzura cremosa para combatir todo ese cacao decadente.
Cúbralo con ganache de chocolate, bayas frescas y flores, y estará listo para las fotos.
¿Dónde están todos mis fanáticos del coco?
Este bizcocho de coco y nueces gana una doble dosis de sabor gracias a la leche de coco del bizcocho y al sirope simple de coco.
El jarabe aporta mucho sabor añadido y garantiza que este pastel será ultra húmedo y tierno.
El queso crema es excelente y todo, pero nada supera la dulzura suave del mascarpone.
En este pastel, agregará mermelada de frambuesa vibrante entre las capas y una capa decente de glaseado de queso mascarpone, haciéndolo cremoso, afrutado, dulce y agrio.
Me encanta cómo se destacan las bayas en las fotos. Pero siéntete libre de usar otras mermeladas o rellenos. ¡El mascarpone combina bien con casi cualquier cosa!
Este pastel desnudo de frambuesa y chocolate es una belleza.
Ese pastel de chocolate profundo, oscuro y decadente se ve increíble con el delicioso glaseado de frambuesa rosa.
¡Y es tan fácil de recrear! ¡No se requiere una clase magistral de tuberías!
¿Necesitas una tarta sin gluten para tu gran día? Prueba esta imposible receta rica y tierna de bizcocho de chocolate.
Combina un bizcocho ligero y esponjoso con una crema de mantequilla de chocolate de ensueño llena de chocolate negro real.
¡Este pastel es tan fantástico que tus invitados no sabrán que no contiene gluten!
Las almendras pueden ser dulces, pero simplemente no tienen el color deslumbrante que tienen los pistachos.
¡Ya pues! Solo mira lo bonitas que se ven esas nueces verdes con los pétalos de rosa.
Es súper simple pero tan efectivo.
Y sí, el pastel es tan sabroso como parece. Hay pistachos y cardamomo finamente picados justo en un abrir y cerrar de ojos, por lo que es una nuez y está delicadamente especiado.
No hay nada más romántico para una boda que un pastel de capas de agua de rosas y vainilla.
No importa en qué época del año sea tu boda, las rosas y la vainilla siempre están de temporada.
Y aunque el agua de rosas huele muy floral, sabe dulce cuando se combina con crema y vainilla, como Sweethearts.
Es simple, elegante y el pastel romántico perfecto para tu gran día.
El terciopelo rojo es un pastel audaz para elegir para una boda, pero si lo cubre completamente con glaseado blanco, encajará con cualquier combinación de colores.
Dicho esto, se ve bastante impresionante con los lados descubiertos para que los colores brillantes puedan brillar.
Cúbralo con flores y frutas frescas, o manténgalo simple con migas de pastel y tuberías.
No puedes equivocarte de ninguna manera.
Si su boda tiene un tema morado, este es el pastel que querrá servir.
Entre la crema de mantequilla de moras y moras frescas y flores encima, es el sueño de un amante de la lavanda.
Gracias a la ralladura de lima, el bizcocho tiene un toque delicioso de cítricos, y complementa y realza muy bien las bayas profundas.
Y aunque creo que es bastante perfecto tal como está, para darle más sabor y color, intente agregar mermelada de mora con el glaseado en el medio.
Esta tarta de caramelo está reservada para los que somos locos por el caramelo.
La esponja es increíblemente rica y húmeda, y el glaseado es ligero y esponjoso. Pero seamos honestos, ¡querrás segundos por ese acabado de caramelo!
¿Dónde están todos mis fanáticos del chocolate? Si no puede obtener suficiente chocolate, vale la pena echarle un vistazo a este pastel de trufas de chocolate.
Combina un pastel de chocolate endiabladamente mantecoso con un glaseado de chocolate indulgente.
Es fácil de batir, pero el producto terminado es un verdadero espectáculo.
Lleve la presentación por encima y decórela con hojuelas o chispas de chocolate y delicadas rosetas de chocolate a lo largo de los bordes.
