Con toques de regaliz, cítricos y pimienta, encontrando conveniente sustitutos de las semillas de alcaravea puede ser complicado.
Pero tengo ciertas opciones para probar en un aprieto.
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Las semillas de alcaravea tienen un sabor tan único que es mejor ir a la tienda y adquirirlas cuando las precises.
Por supuesto, eso no siempre y en toda circunstancia es posible.
Entonces, cuando necesite sustitutos de las semillas de alcaravea, pruebe una de las próximas opciones alternativas.
No le van a dar exactamente el mismo nivel de dificultad, ¡mas lo van a hacer hasta el momento en que pueda conseguir la cosa real!
10 sustitutos de semillas de alcaravea
1. Semillas de hinojo
Las semillas de hinojo proceden de exactamente la misma familia de plantas que la alcaravea y tienen un sabor a anís afín, lo que las transforma en mi opción mejor como substituto.
Aunque son un tanto más dulces, Fennel ofrece toques de cítricos florales con notas de amargura.
Debido al perfil de sabor afín, puede Sustituya las semillas de hinojo en una proporción de 1:1 por semillas de alcaravea.
2. Anís
Los anís son otra buena opción para reemplazar las semillas de alcaravea pues asimismo tienen sabor a regaliz.
Dicho esto, el anís no tiene exactamente el mismo nivel de dificultad aromatizada.
Sabe un tanto a hinojo y tiene un ligero sabor a anís dulce. Mas en vez de las notas cítricas que consigues de la alcaravea, el anís se vuelve más herbáceo.
En ciertos casos, aun conseguirá toques de albaca y estragón.
Además, es considerablemente más potente que la alcaravea. Lo sé, sustituya las semillas de anís en una proporción de 1:dos con semillas de alcaravea (1 cucharadita de anís por 2 cucharaditas de alcaravea).
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3. Semillas de cilantro
Las semillas de cilantro son conocidas por su sabor propio.
Pero cuando se muelen, pueden suministrar notas calmantes afines y peculiaridades sutiles de calor de las semillas de alcaravea.
Al igual que la alcaravea, las semillas de cilantro son terrosas y levemente a nuez con toques cítricos. Son un tanto dulces con matices de curry y un aroma floral.
Lo que no tienen es ese propio sabor a regaliz que consigues de la alcaravea.
Aún así, son una opción alternativa verdaderamente aceptable, ¡singularmente si los mezclas con un tanto de anís asimismo!
Sustituya las semillas de cilantro en una proporción de 1: 1 con alcaravea semillas.
4. Semillas de comino
No me agradan las semillas de comino como opción alternativa a la alcaravea pues creo que es demasiado terroso y caluroso.
Pero es lo que bastante gente seguramente va a tener a mano, así que le voy a dar una mención de honor.
Las semillas de comino son de nuez y robustas con tonos condimentados y un ligero final a limón.
También tiene notas de pimienta, por lo que realmente tiene muchos de exactamente los mismos perfiles de sabor que la alcaravea.
Por supuesto, difiere mucho en la carencia de sabor a anís. Además de esto, tiene un sabor ahumado propio que es verdaderamente picante.
Eso lo hace menos ideal para platos y postres más ligeros. Por tanto, le sugiero que solo lo use para platos salobres en pequeñas cantidades.
Sustituya las semillas de comino en una proporción de 1: 1 con alcaravea semillas.
5. Semillas de eneldo
¡Las semillas de eneldo son un ingrediente sorprendentemente polivalente que merece más atención!
Son suficientemente sabrosos y suaves para destacar el pescado y asimismo se pueden utilizar como un sabroso substituto de las semillas de alcaravea.
Tienen muchos de exactamente los mismos sabores que la alcaravea, incluidos el regaliz y los cítricos. Y son más suaves por norma general, por lo que puede emplearlos sin dominar el plato.
Dicho todo esto, las semillas de eneldo tienen un acabado más herbáceo que terroso. Y como puede suponer, tienen un sabor muy semejante al eneldo, que sé que a ciertas personas no les agrada.
Sustituya las semillas de eneldo en una proporción de 1: 1 con alcaravea semillas.
6. orégano seco
El orégano seco es un substituto bien elaborado de las semillas de alcaravea, si bien es mejor utilizarlo con moderación.
Lo más probable es que ya tenga orégano en su despensa, por lo que no deberá hacer un viaje de urgencia al súper.
Y con su sabor picante, herbáceo y levemente amargo, va a funcionar en el caso de necesidad.
Sin embargo, es considerablemente más picante y tiene un acabado herbal más intenso que la alcaravea. No hallarás cítricos en este, ni regaliz, para el caso.
Use orégano seco en platos salobres donde solo precisa un tanto.
Sustituya el orégano seco en una proporción de 1:dos con alcaravea semillas (1 cucharadita de anís por 2 cucharaditas de alcaravea).
7. Semillas de mostaza
Las semillas de mostaza tienen un sabor único, gratamente condimentado y están libres en la mayor parte de las tiendas.
Apuesto a que ya tienes ciertos en casa, por lo que son ideales como opción alternativa a la alcaravea solo por conveniencia.
Al igual que la alcaravea, las semillas de mostaza tienen un sabor a nuez y terroso y, en dependencia del tipo que consigas, pueden ser aun levemente dulces.
Sin embargo, la mayor parte de las semillas de mostaza son bastante fuertes y picantes, como el wasabi. Eso quiere decir que no consigues los cítricos ligeros o el regaliz.
Úsalos en platos salobres y Sustituya las semillas de mostaza en una proporción de 1: 1 con alcaravea. semillas
8. Semillas de Nigella
Las semillas de Nigella, asimismo conocidas como comino negro o semilla de cebolla negra, son un genial substituto de la semilla de alcaravea para cualquiera que se sienta un tanto tímido con el comino.
Se semejan más al orégano en el sentido de que apreciarás muchos sabores herbáceos con un ligero amargor.
Pero asimismo son aromatizadas y tienen un toque de regaliz con un toque de pimienta negra en la parte trasera.
Sustituya las semillas de Nigella en una proporción de 1: 1 con alcaravea semillas
9. Anís estrellado
El anís estrellado ha sido a lo largo de bastante tiempo una genial opción alternativa a las semillas de alcaravea.
Es terroso, amargo y cargado de sabor a regaliz. Asimismo es bastante dulce con mucha calidez.
A veces me semeja picante, si bien el equilibrio entre dulce y picante es perfecto.
Desafortunadamente, verdaderamente no consigues ningún cítrico del anís estrellado. Y es considerablemente más fuerte que la alcaravea.
Entonces, reemplace el anís estrellado en una proporción de 1:4 con semillas de alcaravea (use 1/4 de cucharadita de anís estrellado por 1 cucharadita de alcaravea).
10. clavo
Los clavos son la solución natural para cualquiera que busque sustitutos de semillas de alcaravea.
Tienen un aroma dulce fantásticamente a nuez que es fragante y picante al tiempo.
Y, en contraste a sus opciones alternativas, los clavos de fragancia tienen un sabor dulce con solo un toque de astringencia, un sabor que la mayor parte de la gente prefiere al propio toque amargo de la alcaravea.
Sin mentar que los clavos tienden a ser más rentables que la alcaravea.
Sustituya los clavos en una proporción de 1:4 con alcaravea semillas (use 1/4 de cucharadita de clavo por 1 cucharadita de alcaravea).
