ໄດ້ ເຄັກ tenerina ມັນເປັນເຂົ້າປົກກະຕິ ດັ້ງເດີມມາຈາກ Ferraraມັນເປັນ ເຄັກຊອກໂກແລດ ມີ croccante sternum crosticina ແລະ il cuore più morbido. A colazione e ຕໍ່ອາຫານຫວ່າງ, è irresistible. Ma se avete tra i vostri commensali chi è celiaco o gluten intolerant opure è lattosium ທົນທານຕໍ່, allora diventa tenerina ອອກຈາກຂອບເຂດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ "ເຂົ້າເຖິງ" ກັບ tutti, ecco la ເຂົ້າ ກະກຽມ gluten ງ່າຍດາຍແລະ lattosiopassage ໂດຍ passage.
Torta tenerina: ricetta ໂດຍບໍ່ມີ gluten ແລະບໍ່ມີ lattosio
ສ່ວນຜະສົມ
220 g ຂອງເລດ melted
margarine ຜັກ 100 g
4 ຫມາຍຄວາມວ່າ uova
50 g ຂອງ flour riso
ແປ້ງສາລີ 30 ກຣາມ (ໝາກສາລີ)
90 g ຂອງ zucchini
Zucchero a velo ໂດຍບໍ່ມີການ glutin qb
Procedure
ສໍາລັບສິ່ງທໍາອິດ ແຍກ ແລະ tuorli ອັນລະບັ້ມ. Poi, ສະແດງມັນ cioccolato fondente ໃນ tocchetti, Unitelo alla margarina e scioglietelo a bagnomaria, ການປະສົມທີ່ດີ. Fate raffreddare il cioccolato sciolto, poi aggiungete i tuorli, ປະສົມກັບ l'aiuto di una frusta, ຍັງລວມເອົາ meta ນັກຮົບເກົ່າ ນ້ໍາຕານ.
Ora mount a neve gli albumi con l'altra metà dello zucchero, ການນໍາໃຊ້ຫນຶ່ງ ສະຫຼັບໄຟຟ້າ. ຕື່ມໃສ່ຝຸ່ນບົ່ມທີ່ມີນ້ໍາຊຸບປຸງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ງກິນດ້ວຍອັນລະບັ້ມ montati ແລະສົມທົບກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ. ດີ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອັນລະບັ້ມກັບຫິມະ, ຄ່ອຍໆ, ແລະຂີ່ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫມາກໄມ້, ແຕ່ບໍ່ disassemble. ອະທິຖານຕື່ມ ແປ້ງ ຢູ່ທີ່ນັ້ນ ສາລີ ມືຕື່ມ stavolta.
ເອົານົກກາງແກ teglia versate il composto, ອາໄສຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ອະທິດຖານແຕ່ງກິນ ນ້ຳຕົ້ມ forno già ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ C static ໂດຍ 20-25 ນາທີ. A volta cotta, fatela raffreddare ແລະ sprinkle ດ້ານດ້ວຍ allo zucchero a veil (ມັນຈົບການສຶກສາ).
