La tarte au chocolat et caramel es un ultra gourmand et généreux goûter qui régale les papilles des petits comme des grands! ນາງສະເຫນີ de l'onctuosité accompanied by croustillant ສໍາລັບການລະເບີດຂອງ saveurs en bouche. Vous arez three étapes à respecter pour la réaliser, mais ne vous inquiétez pas, la ສູດ est rapide et easy!
ສ່ວນປະກອບ:
ດ່ວນ pie pate
- 2 ຊົ່ວໂມງຂອງ flour
- ແກ່ນຂອງມັນເບີ 100
- ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ
Ganache
- ເຄັກຊັອກໂກແລັດ 200 ກຣາມ
- ຄຣີມແຫຼວ 15 ກ້ອນ
- ແກ່ນຂອງມັນເບີ 30
ເຂົ້າ ໜົມ
- 200 g sugar
- beurre ເຄິ່ງເກືອ 100 g
- 15 cl ຂອງແຫຼວເຕັມຄີມ
ຂັ້ນຕອນຂອງການ:
ດ່ວນ!
1. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ. Pour toppings, faites melt beurre ໃນ casserole ທີ່ມີພຽງແຕ່ຊາວ cl d'eau.
2. Hors du feu, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule homogène.
3. Déposez la pâte dans un moule à tarte puis faites-la cuire à blanc (disposez a morceau de papier sulfurisé avec des poids dessus) ຫ້ອຍສິບນາທີຢູ່ທີ່ XNUMX °C.
4. ເອົາຝອຍ ແລະ ແປ້ງນົວໄປຈົນສົດສີ່ນາທີ.
ເຂົ້າ ໜົມ
5. Pendant ce temps, réalisez le caramel. ໃນ casserole, ທ່ານສາມາດລະລາຍ sucre ໂດຍກົງຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບສີອໍາພັນທີ່ສວຍງາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ເກືອໂດຍກົງ.
6. Versez la crème liquide chauffée amont et mélangez vivament.
7. ຕັ້ງ caramel ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ cake ແລະກ້ຽງ. Placez ensuite le tout au frais afin que le caramel durcisse a peu avant de le napper de ganache au chocolat.
ໂກເລດ ganache
8. Cassez le chocolat en morceaux et déposez-le dans un saladier avant de verser par-dessus la crème chaude. Couvrez pendant ສາມນາທີ, ajoutez le beurre puis beginz à remuer délicatement à aide d'une cuillère en bois para obtaine une belle ganache bien lisse.
9. Lorsque the caramel ເຢັນຫຼາຍ, ເພີ່ມ ganache ກັບເລດແລະຈອງມັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງຢ່າງຫນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະລົດຊາດ!
ທ່ານສາມາດຈືນເຄັກຊັອກໂກແລັດແລະຄາຣາເມລໂກໂກ້ຂອງເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ມັນມີລັກສະນະພິເສດ.
