Ricetta Friselle, formaggi bianchi ແລະ pâté di salame ແລະ fave

Abbinamento vino: va bene un rosato, ma di carattere, come quelli del Sud Italia. Il Cerasuolo d’Abruzzo 2020 di De Angelis Corvi, succoso, un poco tannico y con una lieve rusticità, sembra fatto apposta per le nostre friselle. Servitelo sui 15°C (15 euros, deangeliscorvi.it).

Ricetta: Walter Pedrazzi, ຮູບ: Riccardo Lettieri, ແຕ່ງຕົວ: Beatrice Prada