la ricotta della ຄີມ cicerchie ກັບ riso rosso selvatico ແລະ cime di rapa ມັນເປັນ cousin vegetarian, ໂດຍບໍ່ມີການ glutine ຫຼື lattosio ed equilibrated. ດ້ວຍການຊີ້ນໍາຂອງນັກຊີວະວິທະຍາດ້ານໂພຊະນາການ Alvise Cavaliere, il nostro cuoco ໄດ້ສ້າງ piatto che fornisce ໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທາດແປ້ງແລະຫຍ້າ. ຮັກສາອັດຕາສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢູ່ໃນໃຈ, ທ່ານສາມາດມີເມນູອື່ນໆ, ການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບ. Ecco alcuni pratici consigli: mescolate cereali e legumi “ottima l'abbinata di cicerchie e riso integrale ມາ primo piatto. Le cicerchie, legumi antichi ແລະຂ່າວພຽງເລັກນ້ອຍ, ມີ tryptophan, ເປັນອາຊິດ amino ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄວບຄຸມຄວາມຮ້ອນ, ແລະແຮ່ທາດສະຫນັບສະຫນູນທີ່ປົກປ້ອງປາກມົດລູກຈາກລັດ infiammatori. ການປະສົມປະສານກັບເມັດພືດຊ່ວຍເພີ່ມມູນຄ່າໂປຣຕີນຂອງຊິ້ນສ່ວນ, ຍ້ອນ "ການເສີມ" ລະຫວ່າງ methionine (ອາຊິດ amino acid) ແລະ lysine (dei legumi). Il riso rosso ໃຫ້ວິຕາມິນຈາກກຸ່ມ B, ທາດການຊຽມແລະແຮ່ທາດ, ຂອບໃຈກັບເສັ້ນໄຍທີ່ດີ, ຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່."
