Tostada: ເຂົ້າສາລີຂົ້ວ crispy ຂົ້ວກັບຫມາກຖົ່ວຂົ້ວ, ເນີຍແຂງ, ອາໂວກາໂດ, ຫມາກເລັ່ນ, ກະລໍ່າປີ shredded, ແລະ salsa. ມັນຄ້າຍຄື nacho ຍັກໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
toast ແມ່ນຫຍັງ?
A tostada ແມ່ນ omelette toasted. Tostada ຫມາຍຄວາມວ່າ roasted. tortillas toasted ແມ່ນ ເຮັດ ເປັນ chip tortilla ຍັກ ໃຫຍ່, crispy, ຮູບ ກົມ ທີ່ ຖືກ ນໍາ ໃຊ້ ເປັນ ຖານ ສໍາ ລັບ ອາ ຫານ ອື່ນໆ. Toast ຍັງສາມາດອ້າງອີງເຖິງອາຫານໃດໆທີ່ນໍາໃຊ້ຫອຍ toast ເປັນພື້ນຖານ. ຄິດວ່າພວກມັນເປັນ taco crunchy ໃບຫນ້າເປີດຫຼື taco ແປ crunchy. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ taco, ທ່ານສາມາດໃສ່ tostada ໄດ້. Covered tostadas ປົກກະຕິແລ້ວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຖານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ເຊິ່ງຊ່ວຍຍຶດເອົາສ່ວນປະກອບອື່ນໆຮ່ວມກັນ), ຊີ້ນ, ຜັກ, ແລະຊອດ. ພວກມັນແມ່ນລົດຊາດທີ່ແຊບ, ເຜັດແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ tostadas ແລະ tortillas
ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ລະຫວ່າງ tortilla ແລະ tostada ແມ່ນຄວາມຮ້ອນ. ເຊັ່ນດຽວກັບເຂົ້າຈີ່ຖືກປີ້ງໃຫ້ກາຍເປັນເຂົ້າຈີ່, tortilla ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນເພື່ອກາຍເປັນເຂົ້າຈີ່. Tostadas ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ tortillas ສາລີ, ແຕ່ຍັງມີ tostadas flour, ພຽງແຕ່ຫນ້ອຍ. ວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບມັນແມ່ນ: tortilla = ອ່ອນ | toast = crispy
ແກະ toast ເຮັດເຮືອນ
ການເຮັດເຂົ້າຈີ່ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດແລະມີລາງວັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. tostadas ຮ້ອນແມ່ນເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານຈືນ tortillas ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຊີວິດແລະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ tortillas ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ທ່ານສາມາດເຮັດ tortillas ທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຈືນພວກມັນຫຼືທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ tortillas ທີ່ຊື້ແລ້ວແລະຈືນພວກມັນ.
ໂດຍສ່ວນຕົວແລ້ວ, ເມື່ອຂ້ອຍເຮັດ tortillas ທີ່ເຮັດເອງສົດໆບໍ່ເຄີຍມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ຈະປ່ຽນເປັນ tostadas, ສະນັ້ນຂ້ອຍມັກໃຊ້ tortillas ທີ່ຊື້ມາເພື່ອຈືນ tostadas.
ວິທີການຈືນແກະ toast
ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນນ້ໍາມັນແລະ tortillas ສາລີ.
ວິທີການອົບ toast
ວິທີການອອກອາກາດ fry ແກະ tostada
ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການເຮັດເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງຫຼືສອງຕ່ອນ, ເຕົາອົບອາກາດແມ່ນຫນ້າຫວາດສຽວ.
ຮ້ານຊື້ Shells Toast
toast ທີ່ຊື້ມາແມ່ນສະດວກແລະເຂົ້າໃຈໄດ້ທັງຫມົດຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຈືນຂອງທ່ານເອງ. ຖ້າທ່ານໄປໃນເສັ້ນທາງທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຮູ້ສຶກສົດຊື່ນຈາກເຕົາອົບອາກາດ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F ແລະວາງ toasts ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນອົບແລະ toast ສໍາລັບ 4-5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານແລະ toasted.
ວິທີການເຮັດ toast
ສ່ວນປະກອບຂອງ toast
- tortillas ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ tostadas ແມ່ນ tortillas. ເຂົ້າສາລີ tortillas ເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກ tortillas ສາລີຂະຫນາດນ້ອຍຕາມຖະຫນົນ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການແປ້ງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຊັ່ນດຽວກັນ.
- ນ້ ຳ ມັນ. ນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນກາງຈະຊ່ວຍໃຫ້ປົ່ງຂຶ້ນແລະຈືດ tortilla ຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນ້ ຳ ມັນໃດກໍ່ຕາມຈະເຮັດວຽກ, ແຕ່ຂ້ອຍມັກໃຊ້ນ້ ຳ ມັນທີ່ເປັນກາງ (ເຊັ່ນ: ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນຫຼື canola) ສະນັ້ນມັນບໍ່ ທຳ ລາຍລົດຊາດຂອງ tortilla.
toast toppings
Toppings ແມ່ນບ່ອນທີ່ຄວາມມ່ວນທັງຫມົດ! tostadas ສ່ວນໃຫຍ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ tortilla crispy topped ກັບຫມາກຖົ່ວຂົ້ວ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ເນີຍແຂງ, ແລະຈາກນັ້ນຊອດ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ refried – ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນໃຫ້ tostada ຂອງທ່ານນອນເລັກນ້ອຍທີ່ຊ່ວຍຮັກສາສ່ວນປະກອບ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຊື້ໃນຮ້ານຫຼືຮ້ານ, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ້ອນຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນແລະແຜ່ກະຈາຍໄດ້.
- ຊີ້ນ – ຖ້າທ່ານເປັນຜັກກາດ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຊີ້ນແລະເພີດເພີນໄປກັບເຂົ້າຈີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນບາງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາດໂປຼຕີນເພີ່ມເຕີມ, ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເປັນແຟນຫຼືງ່າຍດາຍຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຈືນຊີ້ນທີ່ທ່ານມັກດ້ວຍການປຸງລົດຊາດ taco ຫຼືເລືອກການຕື່ມ taco ຄລາສສິກເຊັ່ນ: ເບີເລຍ, al pastor, barbecue, tinga ໄກ່, carnitas, ຫຼືຫມູສີຂຽວ chile.
- ຜັກ – ຜັກເພີ່ມຄວາມຄຶກຄື້ນແລະສີທີ່ຈະ toast. ລອງ: ຜັກກາດຫົດ, ຜັກກາດຫົດ, ຜັກບົ່ວແດງ ຫຼື ສີຂຽວຟັກ, ອາໂວກາໂດ, cilantro, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ, ປູນຂາວໃສ່.
- ເນີຍແຂງ – ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງໃດໆ: ປະສົມເມັກຊິກັນຮູ້ບຸນຄຸນ, queso fresco, cotija
- salsa – ເຈົ້າສາມາດເຮັດ pico de gallo ເຮັດເອງໄດ້ ຫຼືເຮັດສູດຊອດທີ່ທ່ານມັກ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ຊອດທີ່ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້.
- crema – ຄຣີມ ຫຼື ຄີມສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ ຈຸ່ມໃສ່ທາງເທິງ ເປັນການສຳພັດເຜັດດີ.
Roasted Chicken Tinga
ຕື່ມຜັກທຽມ 6 ຫົວ, 1/2 ກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍໃນ adobo, ຫມາກເລັ່ນ 14.5 oz ໄຟ, 1 ບ່ວງກາເຟ oregano Mexican, ແລະ cumin 1 ບ່ວງກາເຟໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະປັ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເອົານ້ຳມັນ 1-2 ບ່ວງແກງໃສ່ເຕົາອົບໃສ່ໄຟປານກາງ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວກາງ 1 ຫົວ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ຕື່ມນ້ຳຊອດປະສົມ, ນ້ຳຕົ້ມໄກ່ 1 ຖ້ວຍ, ໃບ Bay 2 ໜ່ວຍ, ແລະ ໄກ່ຈືນຈືນ 4 ຖ້ວຍ. ເອົາໄປໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນກວມເອົາ 10 ນາທີ. ລົດຊາດແລະລະດູການຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃຊ້ຕາມສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຮັດໃຫ້ໄກ່ພຽງພໍສໍາລັບ 8-12 toasties. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ tinga ໄກ່ຢູ່ທີ່ນີ້.
ບາບີຄິວ toast
ແຊ່ຫມາກເຜັດ 1 guajillo ແຫ້ງໃນນ້ໍາຕົ້ມ 15 ນາທີ. ເມື່ອພວກມັນອ່ອນລົງ, ເອົາພວກມັນອອກຈາກນ້ໍາ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະຖິ້ມແກ່ນ. ຕື່ມຫມາກພິກໄທໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ, ພ້ອມກັບຜັກທຽມ 2 ຫົວ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງອໍລິກາໂນເມັກຊິກັນ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ cumin, 2 ບ່ວງແກງຂອງຊີ້ນງົວ, ແລະ 2 ບ່ວງຂອງສົ້ມຂາວ. ປະສົມໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລ້ວຖູໃຫ້ທົ່ວ 1 ປອນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂົ້ວ. Marinate 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄ້າງຄືນ. ຜັກບົ່ວ 1/2 ຖ້ວຍສີນ້ໍາຕານຟັກໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງສູງ. ຕື່ມຊີ້ນງົວທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ໃບ Bay, ແລະຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວໃສ່ຫມໍ້. ເກືອບບໍ່ກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຊີ້ນງົວແລະ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ, ກວມເອົາ, ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ຫາ 1,5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນອ່ອນແລະເປັນເກັດໆ. ລົດຊາດແລະລະດູການຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃຊ້ຕາມສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຮັດບາບີຄິວພຽງພໍສໍາລັບ 8-12 toasts. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ barbecue ທີ່ນີ້.
carnitas toast
ໃສ່ກະເປົ໋າທີ່ມີນໍ້າໜັກ, ຕື່ມຊີ້ນໝູບົດ 1/2 ປອນ, 1/2 ບ່ວງແກງເມັກຊິກັນອໍຣິກາໂນ, ຜັກຊີ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງແກງ, ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ ແລະ ນ້ຳສົ້ມ 1/2 ຖ້ວຍ. ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ໄຟປານກາງ, ຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາທ້ອງຫມູອ່ອນແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຊີ້ນຫມູຈືນ, ເອົາອອກຈາກນ້ໍາປຸງອາຫານ, ແລະ cris ຜ່ານຄວາມຮ້ອນສູງ. ລົດຊາດແລະລະດູການຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃຊ້ຕາມສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້. ເຮັດໃຫ້ carnitas ພຽງພໍສໍາລັບ 8-12 tostadas. ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ carnitas ທີ່ນີ້.
ເຈົ້າກິນຫຍັງກັບເຂົ້າຈີ່?
Tostadas ມັກຈະກິນແບບທໍາມະດາ, ເຊັ່ນ tacos, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດບຸນ, ທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້:
ສູດເຂົ້າຈີ່
Tostadas ແມ່ນຄ້າຍຄື nacho ຍັກໃຫຍ່ທີ່ສຸດ.
ໃຫ້ບໍລິການ 2
ເວລາກະກຽມ 10 ນາທີ
ເວລາປຸງແຕ່ງ 5 ນາທີ
ເວລາທັງໝົດ 15 ນາທີ
- 4 ເຂົ້າສາລີ tortillas
- ຖົ່ວຂົ້ວ 1/2 ຖ້ວຍ
- ທາດໂປຼຕີນຈາກ 1/2 ຈອກທາງເລືອກ, ຕໍ່ການຮັບໃຊ້
- 1 ຈອກ lettuce ອໍ້
- ຄີມສົ້ມ 2 ບ່ວງແກງ
- ໝາກເລັ່ນ 1/4 ຖ້ວຍ diced
- ຜັກບົ່ວ 2 ບ່ວງແກງ diced
- ເນີຍແຂງສົດ 2 ບ່ວງແກງຫຼື cojita, ຕົກແຕກ
- ຜັກຊີ 1 ບ່ວງແກງ ຟັກ
-
ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈືນໃສ່ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃນຂະນະທີ່ stirring. ຖອກອອກດ້ວຍນ້ໍາ 1-2 ບ່ວງຖ້າຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມ. ກວມເອົາ, ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນແລະສະຫງວນ.
-
ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນ 1/4 ນິ້ວໃນເຕົາອົບຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຮ້ອນແລະເຫຼື້ອມ, ຕື່ມ tortilla ສາລີແລະຈືນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສີທອງແລະ crisp, ປ່ຽນເປັນສີຫນຶ່ງຄັ້ງ. ໃຫ້ລະບາຍນ້ໍາໃສ່ຜ້າເຊັດເຈ້ຍຫຼື rack.
-
ສ້າງ tostada: ວາງແກະ tostada ທັງສອງອອກແລະແບ່ງຫມາກຖົ່ວຂົ້ວເທິງ, ໃຊ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງເພື່ອແຜ່ອອກເທົ່າທຽມກັນ. ຂົ້ວແຕ່ລະອັນໃຫ້ສະເໝີກັນດ້ວຍໂປຣຕີນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກກາດ, ຄີມສົ້ມ, ໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, queso fresco, ແລະ cilantro. ມ່ວນ!
ໂພຊະນາການທີ່ຄາດຄະເນຖືວ່າເຕົ້ານົມໄກ່ເປັນທາດໂປຼຕີນຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການ
ສູດເຂົ້າຈີ່
ປະລິມານຕໍ່ການຮັບໃຊ້ (2 ເຂົ້າຈີ່)
ແຄລໍລີ່ 236 calories ຈາກໄຂມັນ 67
% ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ*
ໄຂມັນ 7,4 g11%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 2.8g18%
Cholesterol 42 mg14%
ໂຊດຽມ 334mg15%
ໂພແທດຊຽມ 361mg10%
ທາດແປ້ງ 23,7g8%
ເສັ້ນໄຍ 4.7g20%
ນ້ຳຕານ 1,4g2%
ທາດໂປຼຕີນ 18,8g38%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.