ສ່ວນຜະສົມ
- ສອງເຄິ່ງເຕົ້ານົມເປັດ
- ຜັກບົ້ງ 400 ກຣາມ
- ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດ 50 ກຣາມ
- ຜັກບົ່ວແດງ 30 g
- ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- ຫົວຂອງ chicory Veronese
- anise ດາວ
- ສົ້ມ cider Apple
- ຫົວຜັກທຽມ
- ຜົງໄຄ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- ໝາກ ເຜັດ
- ້ໍາຕານ
- ຫົວຜັກບົ່ວ
- timo
- cranberries
- ໝາກ ອະງຸ່ນແດງ
- ມັນເບີ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Juniper
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ
- ຂາຍ
- pepe
ໄລຍະເວລາ: 1h45
ລະດັບ: ງ່າຍໆ
ຢາ: ສີ່ຄົນ
ສໍາລັບສູດສໍາລັບເຕົ້ານົມເປັດທີ່ມີ chicory marinated, ປອກເປືອກ chicory, ປອກເປືອກມັນແລະຕັດເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ; ປະສົມມັນກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ calogno ຟັກ, pinch ຂອງເກືອ, pinch ຂອງ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຈືດ, ບ່ວງກາເຟຂອງ mustard, ຫ້າ-ຫົກ blueberries ແລະສີ່-ຫ້າ grapes mashed; marinate ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາ chicory ອອກຈາກ marinade ແລະລະດູການດ້ວຍນ້ໍາ drizzle ຂອງນ້ໍາມັນ.
ສໍາລັບ chutney: ປອກເປືອກຜັກ, ເອົາຜິວຫນັງແລະແກ່ນ, ແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຈືນໃນເຕົາອົບຫ້າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສາມຫາສີ່ດາວ anise, ຫົວຜັກທຽມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງໄຄປະມານສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາຈືດໆ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງຂູດແລະສີນ້ໍາຕານ. ສອງ-ສາມນາທີ; ນອກຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫຼົ້າແວງຂາວ XNUMX ກຣາມ, ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ XNUMX ກຣາມ ແລະນໍ້າຕານ XNUMX ກຣາມ ແລະ ຫຼຸດນໍ້າຊອດລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະ ແຕ່ງກິນອີກ XNUMX ຫາ XNUMX ນາທີ.
ສໍາລັບເຕົ້ານົມເປັດ: ຕັດຜິວໜັງຂອງເຕົ້ານົມເປັດອອກເປັນຮອຍຂີດຂ່ວນ ແລະ ໝັກດ້ວຍພິກໄທສົດ. ແຕ່ງກິນໃສ່ໃນໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ທາຜິວໜັງປະໄວ້ XNUMX ຫາ XNUMX ນາທີ, ຈາກນັ້ນປີ້ງມັນໃຫ້ທົ່ວ, ຕື່ມຫົວມັນເບີ, ຫົວຜັກທຽມທັງໝົດທີ່ມີຜິວໜັງ ແລະ ຫົວຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ ແລະ ສືບຕໍ່ປຸງອາຫານດ້ວຍການປ່ຽນເປັນສີອີກ XNUMX ໜ່ວຍ. ເຖິງຫ້ານາທີ, ຈົນກ່ວາເວລາທີ່ຜິວຫນັງແມ່ນ cracking. ປິດ, ລະດູການແລະໃຫ້ບໍລິການເຕົ້ານົມເປັດດ້ວຍ chicory ແລະ chutney.
