ສູດນ້ໍາ vodka ຂ້ອຍເປັນ blog ອາຫານຂ້ອຍເປັນ blog ອາຫານ

ເຈົ້າມັກ noodles ບໍ? ເຈົ້າມັກ vodka ເຈົ້າຢາກດື່ມ vodka ແລະກິນມັນຄືກັນບໍ? ຖ້າຄໍາຕອບແມ່ນແມ່ນແລ້ວກັບອັນໃດອັນຫນຶ່ງຂ້າງເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ penne alla vodka ນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ.

ໃຫ້ສໍາຮອງຂໍ້ມູນເລັກນ້ອຍ. ວອດກ້າ Penne ມີຈຸດປະສົງຫຍັງແທ້? ມັນເປັນສີບົວ, ມັນງາມ, ແລະມັນກໍ່ມີ vodka. ມັນເປັນການ retro ເລັກນ້ອຍ (ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນ '70s ແລະ' 80s) ແລະບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານເກືອບສະເຫມີເຫັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ pasta ຄລາສສິກ Italian-American ເກົ່າ. ຊອດ Vodka ແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, succulent, ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນຊອດ pasta homemade ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຄີຍຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດ. ຖ້າທ່ານໄດ້ລອງພຽງແຕ່ນ້ໍາຊອດ Bertolli vodka, ການປິ່ນປົວລໍຖ້າ.

ຊອດ Vodka, ເຊັ່ນອາຫານທີ່ຮັກແພງຫຼາຍ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຮົ່ມທີ່ສວຍງາມ. ບາງ​ຄົນ​ເວົ້າ​ວ່າ​ລາວ​ເປັນ​ຄົນ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​-​ອິ​ຕາ​ລີ​ຢ່າງ​ສົມ​ບູນ ແລະ​ຄົນ​ອື່ນໆ​ກໍ​ເວົ້າ​ວ່າ​ລາວ​ມີ​ຕົ້ນ​ກໍາ​ເນີດ​ມາ​ຈາກ Bologna ປະ​ເທດ​ອີ​ຕາ​ລີ. ຈາກສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດບອກໄດ້, ອີງຕາມອິນເຕີເນັດຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, penne alla vodka ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນອາເມລິກາແລະໃນຕົວຈິງແລ້ວ, ມັນມີແນວໂນ້ມເລັກນ້ອຍໃນປັດຈຸບັນ, ຊອດ vodka ຂອງ Gigi Hadid ແມ່ນຢູ່ໃນ Instagram . ຂ້ອຍຮັກຊອດ vodka ສະນັ້ນຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ສໍາລັບມັນ!

ຊອດ vodka ແມ່ນຫຍັງ?

ຊອດ Vodka ແມ່ນຊອດສີຄີມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍ vodka. ວອດກ້າເພີ່ມລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ ແລະ ໜຽວ ແລະ ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເນື້ອຄີມ ແລະ ໝາກເລັ່ນເຂົ້າກັນໄດ້. ມັນ​ເປັນ​ຊອດ​ທີ່​ປອບ​ໃຈ​ທີ່​ສຸດ​ທີ່​ມາ​ຮ່ວມ​ກັນ​ຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ​ແລະ​ຄູ່​ສົມ​ບູນ​ກັບ pasta​.

ຊອດວອດກາມີລົດຊາດແນວໃດ?

ຊອດ vodka ແມ່ນສີຄີມແລະອຸດົມສົມບູນ. ມັນຟຸ່ມເຟືອຍແລະລຽບນຽນໃນລີ້ນຍ້ອນສີຄີມແລະຫວານທີ່ມີຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍຈາກຫມາກເລັ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຊອດຕົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນຖືກ caramelized ແລະເຂົ້າຫນົມອົມ, melted ແລະສົມທົບກັບ vodka ໄດ້. ລົດຊາດ vodka ແມ່ນຢູ່ໃນພື້ນຫລັງ, ມີຄໍາແນະນໍາຂອງ sparkle ແລະ pepper herbaceous. ໃນສະບັບນີ້, ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆຂອງ bacon crispy ຍັງເພີ່ມການສໍາພັດຂອງເຄັມ. ຊອດ vodka ແມ່ນສີຄີມ, ສະດວກສະບາຍ, ແລະແຊບແທ້ໆ.

ມີ vodka ໃນຊອດ vodka ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມີ vodka ໃນຊອດ vodka. ເຫຼົ້າແມ່ນເພີ່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດຫຼາຍ - ເຫຼົ້າຜູກກັບໄຂມັນແລະນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານມີກິ່ນແລະລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫຼົ້າກາຍເປັນກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຫຼາຍ. ຊອດ Italian ແທ້ຈິງສ່ວນໃຫຍ່ມີເຫຼົ້າແວງແລະໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາປ່ຽນເຫຼົ້າແວງດ້ວຍ vodka, ເພາະສະນັ້ນ, ຊອດ vodka.

ເຈົ້າສາມາດເຮັດຊອດ vodka ໂດຍບໍ່ມີ vodka ໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດຊອດ vodka ໂດຍບໍ່ມີ vodka. ມັນຈະຍັງຄົງເປັນຊອດ vodka? ບໍ່, ແຕ່ມັນຈະຍັງມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນ. ເພື່ອທົດແທນ vodka ໃນຊອດ vodka, ເພີ່ມ dash ຂອງນາວແລະ pepper ເລັກນ້ອຍ.

ວອດກ້າຊອດເປັນຜັກບໍ?

ສູດຊອດ vodka ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜັກກາດ. ສູດນີ້ປະກອບດ້ວຍ pancetta (ທ້ອງຫມູໃນແບບ Italian ທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ), ແຕ່ທ່ານສາມາດລະເວັ້ນມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ vodka vegetarian.

ເຈົ້າສາມາດເຮັດຊອດ vodka ກັບຊີ້ນໄດ້ບໍ?

ແນ່ນອນທ່ານສາມາດເຮັດຊອດ vodka ກັບຊີ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊອດ vodka ນີ້ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ: bacon. bacon ແມ່ນຊີ້ນຫມູແຫ້ງແລະມີຄວາມແຊບແທ້ໆ (ແລະໂດຍໄກແມ່ນຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊອດ vodka). ຕື່ມການສູບຢາ, ເຄັມ, ແລະ umami ໃສ່ຊອດ vodka. bacon ແມ່ນ crispy ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນກັບປະໂຫຍດເລັກນ້ອຍຂອງຄວາມເຄັມແລະຊີ້ນຫມູທີ່ດີ, ມັນຄ້າຍຄືການຊະນະ lottery ໄດ້. ຊີ້ນຫມູແລະຫມາກເລັ່ນເປັນການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກຂອງອິຕາລີເພາະວ່າພວກມັນເຮັດໃຫ້ກັນແລະກັນຢ່າງສົມບູນ. ຊອດ bacon vodka ແມ່ນດີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ bacon, ທ່ານສາມາດທົດແທນ bacon ສໍາລັບມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດຊອດ vodka ຊີ້ນຫມູ, ນ້ໍາ vodka ຊີ້ນງົວ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຊອດ vodka ໄກ່, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ໄປ.

ວິທີການເຮັດຊອດ vodka ເຜັດ

ຖ້າທ່ານມັກ pasta ເຜັດ, ຊອດ vodka ນີ້ແມ່ນຍານພາຫະນະທີ່ສົມບູນແບບ. ພຽງແຕ່ຕື່ມເຂົ້າໜົມໝາກເຜັດແດງທີ່ຕຳແລ້ວປີ້ງ ເມື່ອທ່ານແຕ່ງຜັກທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວ; ການເພີ່ມຫມາກເຜັດໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເບີກບານ, ປ່ອຍແລະຂະຫຍາຍລົດຊາດເຜັດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບຊອດ vodka

1. ເບຄ. Pancetta ແມ່ນຊີ້ນຫມູທີ່ສູບຢາ Italian. ຕື່ມການສູບຢາ, ເກືອ, ແລະ umami ໃສ່ຊອດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ bacon, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ bacon ຖ້າຈໍາເປັນ. ຫຼືທ່ານສາມາດຍົກເລີກມັນທັງຫມົດສໍາລັບຊອດ vodka vegan.
2. ຜັກບົ່ວ. ຜັກບົ່ວຈະເພີ່ມຄວາມຫວານ. ຂ້ອຍມັກຟັກຜັກບົ່ວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດຫວານກວ່າ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອດທີ່ມີສີຄີມແລະງາມ, ທ່ານສາມາດປະໄວ້ຜັກບົ່ວທັງຫມົດ (ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ດີ).
3. ຜັກທຽມ. ແຕ່ຢ່າຂ້າມຜັກທຽມ. ເພີ່ມຄວາມຫວານ chewy ແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດຊອດນີ້.
4. ໝາກພິກໄທແດງ. ໝາກພິກໄທແດງເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຊອດວອດກ້າເຜັດຮ້ອນ. ເບີກບານໝາກເຜັດແດງໃນນ້ຳມັນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງມັນ.
5. ວອດກ້າ. ຄຸນະພາບຂອງ vodka ບໍ່ສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນນັກດື່ມແລະບໍ່ມີ vodka ຍີ່ຫໍ້ປົກກະຕິ, ຊື້ລາຄາຖືກທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້. . Sobieski ຫຼື Stolichnaya ແມ່ນການເດີມພັນທີ່ດີ.
6. ໝາກເລັ່ນທັງໝົດ. ພວກເຮົາຮັກຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກທັງຫມົດ Mutti, ແຕ່ຍີ່ຫໍ້ໃດທີ່ທ່ານມັກຈະເຮັດ. ເລືອກຫມາກເລັ່ນ cherry ກະປ໋ອງສໍາລັບຊອດຫວານຫຼືຫມາກເລັ່ນສົດສໍາລັບຊອດ poppy ສົດໃສ.
7. ໝາກເລັ່ນ. ພວກ​ເຮົາ​ມັກ​ການ​ອອກ​ຈາກ​ປະ​ເພດ​ທໍ່ (doppio concentrato​) ເພາະ​ວ່າ​ສູດ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ທັງ​ຫມົດ​ກະ​ປ໋ອງ​ຂອງ​ການ​ນໍາ​ຫມາກ​ເລັ່ນ​, ລວມ​ທັງ​ອັນ​ນີ້​.
8. ຄີມຫນາ. ຄີມແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຊອດ. ທ່ານບໍ່ສາມາດທົດແທນນົມຫຼືແກງ, ເພາະວ່າທ່ານຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.

pasta ຮູບແບບໃດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊອດ vodka?

ຊອດວອດກາທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ເຜັດ ແລະ ແຊບໆນີ້ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບພາສຕາອັນໃດກໍໄດ້, ແຕ່ພວກເຮົາມັກມັນກັບ pasta ສັ້ນ. Penne alla vodka ແມ່ນຄລາສສິກ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ pasta ສັ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

• Farfalle: ຜູກມັດແຂນເພື່ອໄຊຊະນະ! ບາງຄົນເວົ້າວ່າ bow ties (ຫຼື butterflies, ຂຶ້ນກັບວ່າທ່ານແມ່ນໃຜ) ແມ່ນສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າພວກເຂົາແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ! ຕາມປະເພນີ Farfalle ມາພ້ອມກັບຄີມຫຼືຊອດຫມາກເລັ່ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນດີເລີດກັບຊອດ vodka, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມປະສານຂອງສອງຢ່າງ.
• Fusilli: Fusilli ເປັນ corkscrews curly ແລະ curly ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຊອດສີຄີມ. ຮ່ອງຈັບນ້ໍາຊອດແລະມັນມີຮູບຮ່າງທີ່ມ່ວນ.
• Rigatoni: ທໍ່ເຫຼົ່ານີ້ມີແຄມທີ່ສວຍງາມທີ່ຊອດ vodka ທີ່ມີສີຄີມສາມາດຍຶດຫມັ້ນໄດ້. ພວກມັນເກືອບຄ້າຍຄື penne ແຕ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າແລະມີຂອບຊື່ແທນທີ່ຈະເປັນເສັ້ນຂວາງ. ຂ້ອຍມັກຊອດ rigatoni vodka. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ calamarata, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືລູກພີ່ນ້ອງທີ່ຢູ່ໄກຂອງ rigatoni.
• Shells: ເອີ, ຫອຍນາງລົມອາດຈະເປັນຮູບຊົງທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບຊອດວອດກ້າ ເນື່ອງຈາກມີບ່ວງກາເຟພາຍໃນບ່ອນທີ່ຊອດສາມາດວາງໄດ້. ຊອດຫຼາຍແມ່ນຊີວິດຫຼາຍ, ບໍ່ແມ່ນບໍ?

ວິທີການເຮັດຊອດ vodka

1. ກັບຄືນ bacon ໄດ້. ຕັດ bacon ເປັນ cubes. ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່, ເລິກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະລະບາຍໄຂມັນອອກຈາກ bacon, stirring ບາງຄັ້ງ. ທ່ານຕ້ອງການ bacon ເລັກນ້ອຍ crispy.
2. ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກພິກແດງທີ່ຂັດແລ້ວຖ້າທ່ານເຮັດຊອດ vodka ເຜັດ.
3. ຕື່ມ vodka ໄດ້. ນີ້ແມ່ນສ່ວນທີ່ມ່ວນ! ຕື່ມ vodka, stir ເພື່ອ deglaze ແຊ່, ແລະແຕ່ງກິນແລະຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
4. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ (mash ຕາມທີ່ທ່ານໄປ) ແລະຊອດຫມາກເລັ່ນແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນແລະສຸມໃສ່ການປຸງລົດຊາດ.
5. ຕື່ມຄີມ. ຕື່ມຄີມຈົນກ່ວາຊອດແມ່ນ emulsified ແລະປ່ຽນເປັນດອກກຸຫລາບສີບົວທີ່ສວຍງາມ. ປຸງລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ສົດ. ເຈົ້າພ້ອມແລ້ວສຳລັບ pasta!

ເປັນຫຍັງທ່ານຄວນເຮັດຊອດ vodka homemade

• ເຈົ້າມັກອາຫານອິຕາລຽນ
• ເຈົ້າເປັນຄົນຮັກເສັ້ນເຝີ
• ຂ້ອຍມີ vodka ຈອກນຶ່ງທີ່ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດ
• ທ່ານຕ້ອງການປະທັບໃຈຄົນທີ່ທ່ານຮັກ
• ເຈົ້າໃຊ້ເງິນຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ້ານຊື້ຊອດວອດກ້າ
• ທ່ານມັກຊອດດອກກຸຫລາບແລະຕ້ອງການປັບປຸງເກມປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ.

ນີ້ຈະເປັນສູດຊອດ vodka ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າເຄີຍເຮັດ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ເຄີຍມີຊອດ vodka ໃນກະປ໋ອງ, ທ່ານຕ້ອງການສູດຊອດ vodka ນີ້ໃນຊີວິດຂອງເຈົ້າ. Bacon ແມ່ນຕົວປ່ຽນເກມ - ຊີ້ນຫມູຄລາສສິກແລະຫມາກເລັ່ນປະສົມປະສານ (ເຊັ່ນດຽວກັບ atriciana) ແມ່ນອອກຈາກໂລກທີ່ແຊບ. ເຮັດແນວນີ້! ທ່ານຈະຕົກຢູ່ໃນສະພາບທີ່ມີຄວາມສຸກ pasta coma ແລະຮັບຮູ້ວ່າທັງຫມົດແມ່ນດີໃນໂລກ.

ອາຫານ pasta retro ຕະຫຼອດໄປ!
xoxo steph