ສ່ວນຜະສົມ
- ມັນຕົ້ນ 400g
- ສອງຮ້ອຍ g ຂອງ malloreddus ແຫ້ງ
- ຫນຶ່ງຮ້ອຍ g ຂອງ ricotta ລູກແກະ
- ຫນຶ່ງຮ້ອຍ g ຂອງ puree ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ
- ສິບຫ້າ g ຂອງໃບ mint
- ໝາກເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ
- ຂາຍ
- pepe
ໄລຍະເວລາ: ຫ້າສິບນາທີ
ລະດັບ: ງ່າຍໆ
ຢາ: ສີ່ຄົນ
ສຳ ລັບສູດ malloreddus ກັບມັນຕົ້ນ, ຊອດຫມາກເລັ່ນແລະ mint, ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນ cubes.
ຄວາມຮ້ອນ ນ້ຳມັນຈືດດ້ວຍເກືອໜຶ່ງຊອດໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ທາມັນຕົ້ນໃຫ້ນ້ຳຕານເປັນເວລາ 1 ນາທີ. ປຽກພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາ 1 ຈອກ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້າຫາຫົກນາທີ.
ຕື່ມ ໝາກເລັ່ນເປັນສີເຫຼືອງ ແລະ malloreddus. ກວມເອົານ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ດ້ວຍຝາປິດເລັກນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ pasta ແຕ່ງກິນ. ປິດແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍ pepper ດິນ.
ເຮັດວຽກ ricotta ກັບ whisk ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນ buttery ໂດຍເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາ, ເກືອແລະ pepper.
ຕັດ ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເອົາສ່ວນທີ່ມີແກ່ນອອກ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ mint ໃນນ້ໍາເກືອຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນໃນນ້ໍາແລະກ້ອນ. ລ້າງມັນແລະປະສົມກັບນ້ໍາຫນຶ່ງຮ້ອຍ g. Whitening ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີຂຽວສົດໃສ.
ເພື່ອຮັບໃຊ້ malloreddus ກັບ ricotta, ຫມາກເລັ່ນ diced ແລະຊອດ mint.
ສູດ: Valeria Nozari, ເນື້ອເພງ: Laura Forti; ຮູບພາບ: Riccardo Lettieri, ແບບ: Beatrice Prada
