ສ່ວນຜະສົມ
- cuatrocientos g de espinazo de cerdo loncheado
- doscientos g de café con leche
- 150g de pecorino mediano
- ສອງ g di ທາດແປ້ງຫຼາຍ
- Ajo
- ກະທຽມ
- fennel
- oregano ສົດ
- sage
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ
- ຂາຍ
ໄລຍະເວລາ: ສາມສິບຫ້ານາທີ
ລະດັບ: ງ່າຍໆ
ຢາ: ສີ່ຄົນ
ສຳ ລັບສູດ espinazo de cerdo con salsa pecorino, decorar las rodajas de espinazo de cerdo y espolvorear con sal.
ການກະກຽມ finamente picado con perejil, hinojo y orégano.
ປີ້ງ La carne en una sartén cubierta de aceite por los dos lados con 1 diente de ajo con piel y unas hojas de salvia. Por último, condimente con las yerbas picadas.
ລະລາຍ maicena en dos cucharadas de agua fría.
ເພື່ອ ນຳ Hervir la leche, disolver la maicena disuelta y remover hasta el momento en que empiece a compactar. Retirar del fuego y añadir el pecorino rallado.
ແຈກຢາຍ la salsa pecorino en los platos, adereza las chuletas y completa tu elección con otras yerbas aromatizadas.
ສູດ: Alessandro Procopio, ຮູບ: Riccardo Lettieri, ແບບ: Beatrice Prada
