ສ່ວນຜະສົມ
- 1 ຟາໂຣ
- ໝາກເຜັດ 3 ໜ່ວຍ (ສີຂຽວ, ສີເຫຼືອງ ແລະ ໝາກແຕງ)
- ໝາກ ກ້ຽງ 2 ໜ່ວຍ
- ຂາຍ
- pepe
- Saffron dell'Aquila Dop
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກ້ຽງພິເສດ
ໄລຍະເວລາ: 1h
ລະດັບ: ງ່າຍໆ
ຢາ: ປະຊາຊົນ 4
ສຳ ລັບສູດ ໄກ່ນາປົ່ນກັບຜັກກາດ, ສີສົ້ມ ແລະ ຂີ້ຫູດ, ຕັດໄກ່ຕີເປັນຕ່ອນໆ ແລະ ທາໃສ່ໝໍ້ຂາງທີ່ມີນ້ຳມັນ ແລະ ເກືອໜຶ່ງຊອຍ, ປ່ຽນເປັນສີໃຫ້ທົ່ວ, ປະໄວ້ປະມານ 5-7 ນາທີ; ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມ 1. ຕື່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາແລະ pinch ຂອງ saffron ກັບ pistils, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
ດວງຈັນ ໃນຂະນະດຽວກັນ zucchini ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຕັດຫມາກກ້ຽງອື່ນເປັນໄຕມາດ, ໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກມັນ.
ຕື່ມ Zucchini ແລະ painted ສີສົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຖ້າຫາກວ່າມັນກາຍເປັນແຫ້ງເກີນໄປ.
ເພື່ອປິດ ແລະລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສູດ: Marco Moretto, ບົດເລື່ອງ: Laura Forti; ຮູບພາບ: Riccardo Lettieri, ແບບ: Beatrice Prada
