A chi non piace il ເປຍໂນ? ວັນທີຊາວຫົກເດືອນກຸມພາແມ່ນ Giornata Mondiale ຂອງ pistachioເປັນຂໍ້ແກ້ຕົວທີ່ດີເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງດ້ວຍຄວາມຍິນດີ Ricette salate with il pistacchio (ເຂົ້າ pistachio). Non tutti sanno che l'Oro Verde ມີຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ເກົ່າແກ່ຫຼາຍ. Portato ໃນ Italia dai Romani, ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຕິດຕໍ່ກັນໃນ brontese dagli Arabi, il pistacchio gode di fama ແລະ successo fin dai tempi più antichi. ນໍາສະເຫນີ alle corti di ຟາໂລre e regin, pistacchio oggi èປະຈຸບັນຢູ່ໃນປະເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນໃນທົ່ວໂລກ.
Pistachio, ນົກເຂົາມາ coltivato?
ໃນອິຕາລີພວກເຮົາຮູ້ຈັກ tutti il ເປຍໂນ Sicilian di Bronte, tra le varietà più pregiate. Infatti ilfrutto che cresce è tutelato dal ເຄື່ອງມືຄຸນນະພາບ Dop. Non a case il pistacchio di Bronte è quello con il più alto prezzo sul mercato. Ma quanto ne verdamente sappiamo di questa apprezzata ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ ເຈົ້າມັກມັນບໍ່? Dove ມາ coltivata? ຄຸນນະສົມບັດແລະພຶດຕິກໍາຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ?
Infatti origini sono divers, ໃຫ້ພາກສ່ວນ all'altra del mundo. ຕຸລະກີ, ຊີເຣຍ mi ເກຣັກ ພວກເຂົາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສໍາຄັນ. tuttavia gli ສະຖານີ Uniti ມັນແມ່ນການຕອບທໍາອິດໃນການຜະລິດ pistachios ການຄ້າຂອງໂລກ. ໂດຍສະເພາະ ແຄລິຟໍເນຍ vanta grandi coltivazioni. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພືດພົບເຫັນສະພາບແວດລ້ອມການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນຮ້ອນແລະແຫ້ງ, aqua rebosante, terreni profundi e molto sole.
Consumati come spuntino ຫຼື per l'aperitivo i pistacchi sono amati in tutto il mondo e vengono usati in tante ricette.
ເວບໄຊທ໌ Westend61
ຊັບສິນ pistachio
Il pistacchio ປະກອບເປັນຫນຶ່ງ spuntino saziante: ມັນປະກອບດ້ວຍ ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໄຍ. ສ່ວນປົກກະຕິ giornaliera ມີປະມານສາມສິບກຼາມຂອງ pistachio sgusciato, ມີປະມານຫນຶ່ງຮ້ອຍຫົກສິບຫາຫນຶ່ງຮ້ອຍແປດສິບແຄລໍລີ່. Il pistacchio ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຫຼາຍໃນປະລິມານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. I minerali principali evidenziati slab ການວິເຄາະຂອງພວກເຮົາແມ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ຣີໂມ, ແມກນີຊຽມ ແລະເຊເລນຽມ. ຕໍ່ວິຕາມິນຖ້າຫາກວ່າມັນປະກອບດ້ວຍສອງຄັ້ງ: ວິຕາມິນ B6, ວິຕາມິນ E ທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ, ວິຕາມິນ K ທີ່ລະລາຍໄຂມັນ ແລະ Biotin.
Chi li ບໍລິໂພກ di più?
ຢູ່ທີ່ນັ້ນ ຮູບເງົາ ເປັນຜູ້ບໍລິໂພກຂອງ pistacchi ທໍາອິດໃນໂລກ, ດ້ວຍການບໍລິໂພກປະຈໍາປີຂອງແປດສິບລ້ານໂດລາສະຫະລັດ. gli ສະຖານີ Uniti ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກ 45 ພັນ. ອີງຕາມການ ລັດເຊຍ ດ້ວຍການບໍລິໂພກຂອງ 15 ພັນໂຕນແລະອິນເດຍ ກັບ 10 ພັນໂຕນ.
Pistacchio di Bronte: ປະຫວັດສາດຂອງ pistachio Italian
raccolta ຂອງ Bronte pistachio Avviene partire dalla prima settimana di settembre ogni due anni, dopo le prime piogge, e se queste non ci sono a fenca august, l'agricoltore è costretto ad irrigare la planta alcuni giorni prima de ella raccolta, con levis del checolt. molte piante si trovano in terreni sciarosi e scoscesi, che non aiutano la raccolta ເກີດຊົນລະປະທານເກີດ. Appena raccolto, il pistacchio ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອກະຊົນຂອງນາງ pelle che ricopre il guscio, il malleolo, ed. Asciugato al sun ຢ່າງຫນ້ອຍສາມຫຼືສີ່ມື້, ການຕິດເຊື້ອພະຍາດກາຝາກ. ພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ, ຖ້າມັນສືບຕໍ່ໄປ, ການເຮັດການຄ້າຂອງມັນ così detta tignosella, ຊາວກະສິກອນຂາຍມັນກັບຫມໍ້ແປງທີ່ມີເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄຫມສະຫນອງມັນ. ອະດີດ pistacchio veniva sgusciato nelle famiglie, ດ້ວຍຕົນເອງ, ລາວໃຫ້ກ້ອນຫີນ lava ກັບ occhio di pernice, ວ່າກັບລາວ i fori permetteva ການຈັດສັນ tignosella ຂອງນາງ, ວ່າ percorsa nella punta da a martello lasciava integro il frutto. ໃນ dopoguerra, ນາຍພົນຂອງກອງທັບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ຈະຕີນາງ, ຍີ່ຫໍ້ grilletto ທີ່ຈະລະເບີດ pallottole, ຈິນຕະນາການເປັນ mitragliatore di pistacchio, invented the ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ໃຫ້ລົດຊາດ pistachio.
