ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍທີ່ມີພື້ນຫລັງສີດໍາຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອຍເປັນ blog ອາຫານຂ້ອຍເປັນ blog ອາຫານ

ເມື່ອໂລກເປັນບ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບ່ອນທີ່ເຈົ້າສາມາດຍ່າງເລາະຜ່ານຮ້ານເບເກີຣີ ແລະຊອກຫາລາຄາຕໍ່ລອງໄດ້, Mike ແລະຂ້ອຍມັກໄປຮ້ານເບເກີຣີຂະໜາດນ້ອຍແຫ່ງໜຶ່ງໃນໝູ່ບ້ານຂອງພວກເຮົາ. ເຂົາເຈົ້າມີເຄື່ອງອົບຫຼາຍອັນ - ມ້ວນຫວານແຊບໆ, ຄຸກກີ້ທັງໝົດ, ເຄັກມ້ວນ, ແລະທີ່ຂ້ອຍມັກ - ເຄັກກ້ວຍທີ່ມີພື້ນຫຼັງສີດຳ. ເຄັກກ້ວຍທີ່ມີພື້ນຫຼັງສີດຳແມ່ນເລັກນ້ອຍເມື່ອເບິ່ງຈາກດ້ານເທິງ. ມັນຄ້າຍຄືຕ່ອນສີ່ຫລ່ຽມຂອງ cake ຫມາກກ້ວຍ. ແຕ່ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃຕ້ຄຸນນະພາບຫມາກກ້ວຍຂອງມັນແມ່ນຊັ້ນເລິກ, ຊ້ໍາຂອງ cake ຊັອກໂກແລັດກ້ຽງແລະອຸດົມສົມບູນ.

ອອກຈາກເຄື່ອງອົບທີ່ລໍ້ລວງທັງ ໝົດ ທີ່ເຂົາເຈົ້າມີ, ຂ້ອຍເລືອກເຄັກກ້ວຍລຸ່ມສີ ດຳ ແລະຂ້ອຍເລືອກດີ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຫວານທີ່ມີ crumb ຫນາແຫນ້ນແຕ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າຂ້ອຍສາມາດກິນຊອຍແລະຊອຍໄດ້. ແຕ່ຕອນນີ້ຮ້ານເບເກີຣີຖືກປິດ (ອາດຈະເປັນຕະຫຼອດໄປ?) ຂ້ອຍເລີ່ມເຮັດເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍທີ່ມີສີດໍາຢູ່ເຮືອນ.

ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍສີດໍາແມ່ນຫຍັງ?
Black Bottom Banana Bread ແມ່ນລຸ້ນຂອງ Black Bottom Banana Bar ຫຼື Black Bottom Banana Bread. ເວົ້າງ່າຍໆ, ມັນເປັນເຄ້ກຊັອກໂກແລັດຢູ່ດ້ານລຸ່ມທີ່ມີ loaf / cake ຫມາກກ້ວຍຢູ່ເທິງ. ພື້ນຫລັງສີດໍາ, ເມື່ອອົບ, ແມ່ນເວລາທີ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງມີພື້ນຖານຊັອກໂກແລັດ. ມັນສາມາດເປັນຊັອກໂກແລັດສໍາລັບເຄ້ກຫຼືພື້ນຖານ brownie ສໍາລັບຄຸກກີບາ, ຫຼືພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຫຍັງ. ພື້ນຫຼັງສີດຳເພີ່ມຄວາມລັບຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະລົດຊາດຊັອກໂກແລັດ.

ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍມີລັກສະນະເປັນແນວໃດກັບພື້ນຫລັງສີດໍາ?
ລຸ່ມສຸດຂອງພື້ນຫຼັງເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍດຳນີ້ແມ່ນ riff ເຄັກບ້າ, ເຄັກໂກໂກ້ທີ່ຫາກໍ່ເປັນຜັກກາດ! ເຄ້ກບ້າໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງເນື່ອງຈາກການແບ່ງສ່ວນ, ແຕ່ມັນຍັງມີຢູ່ໃນມື້ນີ້ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດແຊບ. ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເປັນເລື່ອງແປກທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບສ່ວນປະກອບງ່າຍໆດັ່ງກ່າວ. ຂ້ອຍມີສູດສໍາລັບ muffin ຊັອກໂກແລັດຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ນົມຫຼືມັນເບີ!

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເຄັກບ້າ, ຂ້ອຍໄດ້ໄປກັບສູດເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍທີ່ຂ້ອຍມັກຈາກ Flour Bakery. ມັນປ່ຽນເປັນສີຢ່າງສົມບູນທຸກຄັ້ງ ແລະ ມີລົດຊາດກ້ວຍໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ ແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ເບົາບາງ ແລະອ່ອນໂຍນທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບກັບຖານຊັອກໂກແລັດ.

ເຂົ້າຈີ່ສີດຳຂອງກ້ວຍມີລົດຊາດຄືກັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຈົ້າມັກສອງອັນໃນອັນດຽວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນພິເສດກວ່າສຳລັບຂ້ອຍ.

ເປັນ​ຫຍັງ​ເຈົ້າ​ຄວນ​ອົບ muffin ຫມາກ​ກ້ວຍ​ລຸ່ມ​ສີ​ດໍາ​ໃນ​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​?

ມັນເປັນຊຸດນ້ອຍໆ! ສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ loaf mini (ອັນທີ່ 5.75 x 3.25 ຫຼື 6 x 3) ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບສອງຫຼືຫນຶ່ງ. ຖ້າທ່ານຢູ່ຄົນດຽວຫຼືຢູ່ກັບຜູ້ອື່ນໃນໄລຍະການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດນີ້, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການຄວາມດີຫຼາຍຂອງອົບດຽວກັນ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ອາ​ໄສ​ຢູ່​ສໍາ​ລັບ​ຄວາມ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ​ແລະ​ບາງ​ທີ​ທ່ານ​ເຊັ່ນ​ດຽວ​ກັນ​. ນີ້ແມ່ນຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ມີເຄ້ກສົດແລະອາຫານເຊົ້າສອງສາມມື້ແລະອາຫານຫວ່າງ.

ເຈົ້າສາມາດເກັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວໄດ້! ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບໍ່​ຮູ້​ຈັກ​ຫຍັງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ທ່ານ​ຍົກ​ເວັ້ນ​ແປ້ງ​ແລະ​ນ​້​ໍ​າ​ຕານ​ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຮັບ weirder ແລະ weirder ໃນ​ສັບ​ພະ​ສິນຄ້າ​ຂອງ​ພວກ​ເຮົາ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ແຕ່ງ​ກິນ​ທຸກ​ສິ່ງ​ທຸກ​ຢ່າງ, ແຕ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຍັງ​ບໍ່​ຕ້ອງ​ການ​ທີ່​ຈະ​ນໍາ​ໃຊ້​ສ່ວນ​ປະ​ກອບ​ທີ່​ບໍ່​ຈໍາ​ເປັນ​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຫຼາຍ​ຂອງ​ສິ່ງ​ທີ່​ຍັກ​ໃຫຍ່.

ມັນແຊບແລະທ່ານຕ້ອງການການປິ່ນປົວ! ຂ້ອຍໄດ້ຫັນໄປຫາອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນຫວ່າງບໍ່ດົນມານີ້ (ອັນນີ້ບໍ່ມີຫຍັງໃໝ່ແທ້ໆ) ແລະເຂົ້າໜົມກ້ວຍລຸ່ມສີດຳນີ້ສະດວກສະບາຍ ແລະສະບາຍໃຈ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ສຶກບໍ່ດີເກີນໄປ. ຊຸດຂະຫນາດນ້ອຍມີການຄວບຄຸມສ່ວນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານກິນເຂົ້າຈີ່ LOL ທັງຫມົດ.