La tortilla japonesa o bis Tamagoyaki rapela las milhojas de par ses multicouches de fine crêpes d’œufs. ¡Esta superposición hace que la tortilla sea ultra suave y surtout deliciosa y ressasiante! Il s’agit par ailleurs d’une belle manière de déguster une omelette autrement. Alors, à vous de jouer!
ສ່ວນປະກອບ:
ສຳ ລັບ 2 ຄົນ
- 4 ອຟ
- 2 c. Sopa de salsa soja azúcar
- 1 c. sopa de vinagreta de arroz (opcional)
- 2 ເສືອ cébettes
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ pour la cuisson
ຂັ້ນຕອນຂອງການ:
1. Pour ຫຼັກການ, ເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງ omelette œufs, ຕື່ມນ້ໍາ soy ແລະເຂົ້າ vinaigrette ainsi que les tiges de cébettes ciselées.
2. Graissez une poêle (si la celda es rectangular o carré, cela vous facilitará el tâche). Faites ensuite cuire une louche d’omelette à feu moyen, aussi fine qu’une crêpe. Lorsque stelle-ci begin à être cuite, roulez-la sur elle-même à l’aide d’une spatule.
3. Retirez-la et réservez-la sur une assiette. Renouvelez l’oération puis, lorsque cette deuxième crêpe est partiellement cuite, déposez la première omelette roulée à l’extrémité de la deuxième et roulez-la autour. Répétez l’oération jusqu’à épuisement des œufs (pensez toutefois à bien huiler votre poêle entre chaque omelette).
4. À la fin, vous aurez un beau rouleau d’omelettes fine superposées. Découpez votre omelette japonaise y plusieurs tronçons pour la servir!