ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແຕ່ປະທັບໃຈສໍາລັບວັນທີ, ຄໍາຕອບແມ່ນ, ແລະສະເຫມີ, steak. ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບການກະກຽມ steaks ຢູ່ເຮືອນທີ່ປະທັບໃຈ incredibly. ຂ້ອຍມັກເມື່ອ Mike ເຮັດສະເຕັກໃຫ້ຂ້ອຍ ແລະຂ້ອຍຮູ້ວ່າລາວມີຄວາມສຸກຄືກັນເມື່ອຂ້ອຍແຕ່ງມັນໃຫ້ລາວ. ການເຮັດສະເຕັກຢູ່ເຮືອນມີຄວາມຮູ້ສຶກຟຸ່ມເຟືອຍຫຼາຍ. ມັນອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ steakhouses ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນທຸລະກິດຊັ້ນສູງ. ແຕ່ຄວາມລັບຂອງສະເຕັກແມ່ນນີ້: ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ເຮືອນເຊັ່ນດຽວກັນຫຼືດີກວ່າສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.
ເມື່ອທ່ານເຮັດສະເຕກຂອງເຈົ້າສຳເລັດແລ້ວ (ຂ້ອຍຂໍແນະນຳໃຫ້ໝຸນມັນລົງ), ທັງໝົດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງເອົາໃສ່ເທິງແມ່ນຊອດພິເສດ. ນີ້ແມ່ນສູດສະເຕັກສະເຕັກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ – ຊອດສະເຕກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ມີ 6 ສ່ວນປະກອບຫຼືຫນ້ອຍກວ່າແລະເຮັດງ່າຍໃນຂະນະທີ່ສະເຕກຂອງເຈົ້າຖືກຂົ້ວຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ຢ່າຈ່າຍຄ່າຊອດຢູ່ຮ້ານສະເຕັກອີກ!
ໝາກເຜັດ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຊອດຊີ້ນຄລາສສິກ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຜິດກັບ pepper. ມັນເປັນຄລາສສິກສໍາລັບເຫດຜົນ: ການສໍາພັດຂອງຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງ brandy, ການສໍາພັດຂອງສີຄີມຫນາແຫນ້ນ, ແລະພໍສົມຂອງ peppercorns ມີຮອຍແຕກສົດໆສໍາລັບລົດຊາດ floral ແສງສະຫວ່າງ.
ສູດຄລາສສິກ Pepper Steak Sauce
ຊອດສະເຕກຄລາສສິກຄຣີມ Pepper
ຮັບໃຊ້ 2
- 1/4 ແກ້ວ brandy ຫຼື cognac
- 1/2 ແກ້ວ ແກງຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໂຊດຽມ
- 1/3 ແກ້ວ ຄີມ ໜາ
- 1-2 ຈອກກາເຟ peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ, ເມ່ືອຍ່ອງ
- sal ພະຍາຍາມ
-
ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ທ່ານເອົາສະເຕັກເຂົ້າໄປໃນ, deglaze ກັບ brandy / cognac ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, scraping ເຖິງ bits ສີນ້ໍາຕານຈາກແຊ່ໄດ້. ເມື່ອ brandy / cognac ໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມນ້ໍາຊີ້ນງົວແລະຄີມ. ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດລົງ ແລະ ປັ່ນຄ່ອຍໆ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຫນາຕາມຄວາມມັກ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ສູດຄລາສສິກ Pepper Steak Sauce
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 109
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 67
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 7,4 g11%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 4.6g29%
Cholesterol 27 ມກ9%
ໂຊດຽມ 23 ມກ1%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 0,6 g0%
ເສັ້ນໃຍ 0.01 g0%
ນ້ຳຕານ 0.01g0%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ຄີມ mustard
ຖ້າທ່ານມັກຄວາມເຜັດຂອງ mustard ເພື່ອຕັດຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ steak ຂອງທ່ານ, ຊອດນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ມີຄວາມມ່ວນກັບປະເພດຕ່າງໆຂອງ mustard: ເມັດພືດທັງຫມົດແມ່ນດີໂດຍສະເພາະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Dijon. ຄີມທີ່ຫນັກແຫນ້ນເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຮ່າງກາຍເລັກນ້ອຍ.
ສູດຄຣີມ mustard ແລະຊີ້ນຊອດ
ຊອດຄຣີມ, ເຜັດເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ສົມບູນແບບຂອງສະເຕັກ.
ຮັບໃຊ້ 2
- 1/4 ແກ້ວ ເຫລົ້າຂາວ
- 3/4 ແກ້ວ ຄີມ ໜາ
- 2 ບ່ວງແກງ mustard ແບບເກົ່າ ຫຼື mustard ຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດ ພະຍາຍາມ
- ໝາກ ເຜັດຟັກ ຖ້າຕ້ອງການ
-
ໃນ skillet ດຽວກັນບ່ອນທີ່ທ່ານ seared steak, deglaze ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, scraping ເຖິງ bits ສີນ້ໍາຕານຈາກແຊ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເຫຼົ້າແວງໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມ mustard ແລະຄີມ. ເອົາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຫນາຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທສົດ ແລະຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວຟັກ ຖ້າຕ້ອງການ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ສູດຄຣີມ mustard ແລະຊີ້ນຊອດ
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 190
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 155
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 17,2 g26%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 10,4 gຫົກສິບຫ້າ%
Cholesterol 62 ມກ21%
ໂຊດຽມ 86 ມກ4%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 3,1 g1%
ເສັ້ນໃຍ 0.01 g0%
ນ້ຳຕານ 0.3g0%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ເຫັດຜັກທຽມ
ສິ່ງທີ່ບໍ່ມັກກ່ຽວກັບເຫັດ caramelized ກັບຜັກທຽມ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານເພີ່ມຊໍ່ຂອງ parmesan ແລະຄີມເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນນ້ ຳ ຊອດທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຫຼາຍ, ສະນັ້ນບາງທີເຮັດຕົວທ່ານເອງແລະເພີ່ມມັນສອງເທົ່າ. ມັນມີລົດຊາດດີໃນເກືອບທຸກຢ່າງ.
ສູດສະເຕັກ Parmesan ຄີມກັບເຫັດແລະຜັກທຽມ
ຜັກຫອມປ້ອມແກງກະທຽມສຳລັບສະເຕັກ
ຮັບໃຊ້ 2
- 2 ບ່ວງແກງ ມັນເບີ
- 1/2 kg ເຫັດ ຟັກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ Ajo ຟັກ
- 1/4 ແກ້ວ ເຫລົ້າຂາວ
- 1/2 ແກ້ວ ຄີມ ໜາ
- 1/4 ແກ້ວ Parmesan ລະອຽດ
- ເກືອແລະ pepper ດິນ freshly ພະຍາຍາມ
-
ໃນ skillet ດຽວກັນທີ່ທ່ານ seared steak ໃນ, melt butter ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມເຫັດແລະປຸງແຕ່ງ, undisturbed, ຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ. ຫັນແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. Deglaze ກັບເຫຼົ້າແວງ, scraping ເຖິງ bits ສີນ້ໍາຕານຈາກແຊ່ໄດ້. ເມື່ອເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມຄີມແລະ simmer, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ thickened ຕາມທີ່ທ່ານມັກ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມ parmesan. ປຸງລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ສົດ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ສູດສະເຕັກ Parmesan ຄີມກັບເຫັດແລະຜັກທຽມ
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 299
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 234
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 26g40%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 16,2 g101%
Cholesterol 80 ມກ27%
ໂຊດຽມ 162 ມກເຈັດ%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 6,4 g2%
ເສັ້ນໃຍ 1,2 g5%
ນ້ຳຕານ 2,2g2%
ທາດໂປຼຕີນ 8,5 g17%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ແກງຫມາກພ້າວ
ຖ້າບໍ່ເຄີຍລອງຊອດແກງໝາກພ້າວມາກ່ອນໃຫ້ລອງເບິ່ງ! ມັນ reminiscent ຂອງ sauce steak ສີຂຽວທີ່ລຶກລັບທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຢູ່ໃນຕ່ອງໂສ້ steak fries ຝຣັ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ Le Relais de l & # 39; Entrecote. ນ້ ຳ ຊອດສີຂຽວຂອງພວກມັນມີນ້ ຳ ມັນເບີຫຼາຍ, ແຕ່ຂ້ອຍສາບານວ່າມັນມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງແກງ. ບາງທີບໍ່ແມ່ນ, ແຕ່ແກງຫມາກພ້າວນີ້ແມ່ນບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ: ອົບອຸ່ນແລະເລິກຈາກເຄື່ອງເທດແລະຫົວຜັກບົ່ວທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງ umami ຈາກນ້ໍາປາ. ລອງມັນ, ເຈົ້າຈະຮັກມັນ!
Coconut Curry Steak Sauce Recipe
ຫມາກພ້າວແລະແກງເຂົ້າກັນ, ໂດຍສະເພາະໃນສະເຕັກ
ຮັບໃຊ້ 2
- 1/4 ແກ້ວ ຫົວຜັກທຽມ, diced
- 1,5 ບ່ວງແກງ ຜົງແກງ
- 1 ຈອກກາເຟ ຜົງຜັກທຽມ
- 1 ຈອກກາເຟ ້ໍາຕານ
- 1 ແກ້ວ ຫມາກພ້າວ້ໍານົມ
- 1 ຈອກກາເຟ ນ້ຳປາ
-
ໃນ skillet ດຽວກັນໃນການທີ່ທ່ານ seared steak ໄດ້, ໃຫ້ຮ້ອນສໍາພັດຂອງນ້ໍາໃນໄລຍະການຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວແລະຈືນ, ຈົນກ່ວາອ່ອນແລະສີທອງ, stirring ເລື້ອຍໆ, 2 ຫາ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜົງຜັກທຽມແລະ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ຈືນຈືດໆ. ຕື່ມນ້ຳໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳປາ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມອ່ອນໆໃຫ້ເໜາະເລັກນ້ອຍ. ລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
Coconut Curry Steak Sauce Recipe
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 319
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 264
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 29,3 g45%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 25,5 g159%
Cholesterol 0,01 mg0%
ໂຊດຽມ 255 ມກ11%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 15,9 g5%
ເສັ້ນໃຍ 4,4 g18%
ນ້ຳຕານ 6.6gເຈັດ%
ທາດໂປຼຕີນ 4,2 g8%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ພາສາຍີ່ປຸ່ນ chimichurri
ນີ້ແມ່ນສະບັບທີ່ແຊບຂອງ chimichurri ທີ່ Mike ມາກັບທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບພຽງພໍ. chimichurri ຄລາສສິກແມ່ນ parsley, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, oregano, ແລະສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ. Mike ປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍ cilantro, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນງາຕົ້ມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະສົ້ມເຂົ້າ. ເຄັມ Super ແລະ tastier ຫມົດ. ນີ້ອາດຈະເປັນຊອດສະເຕກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແລະຍັງງາມທີ່ສຸດເພາະວ່າສີຂຽວທັງຫມົດ.
ສູດຊອດຊີ້ນ Chimichurri ຂອງຍີ່ປຸ່ນ
chimichurri ສະບັບພາສາຍີ່ປຸ່ນ: cilantro, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນງາ toasted, ສົ້ມເຂົ້າແລະ soy.
ຮັບໃຊ້ 2
- 1/4 ແກ້ວ cilantro ຟັກ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ Ajo ເມ່ືອຍ່ອງ
- 2 ບ່ວງແກງ ນ້ຳມັນງາປີ້ງ
- 2 ບ່ວງແກງ ສົ້ມເຂົ້າ
- 1 ຈອກກາເຟ ຊື່ອິ່ວ
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ສູດຊອດຊີ້ນ Chimichurri ຂອງຍີ່ປຸ່ນ
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 137
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 122
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 13,6 g21%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 1,9 g12%
Cholesterol 0,01 mg0%
ໂຊດຽມ 151 ມກເຈັດ%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 1,3 g0%
ເສັ້ນໄຍ 0.1g0%
ນ້ຳຕານ 0.1g0%
ທາດໂປຼຕີນ 0,4 g1%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ສູດຊອດສະເຕັກພິເສດ
ຊອດເຫຼົ່ານີ້ມີຫຼາຍກວ່າຫ້າສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ແນ່ນອນມັນຄຸ້ມຄ່າ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຜ່ານຄລາສສິກ 5, ຫຼິ້ນເກມຊອດຊີ້ນຂອງທ່ານໂດຍການລອງໃຊ້ພວກມັນ. ເຈົ້າຈະບໍ່ເສຍໃຈ ແລະອີກບໍ່ດົນຈະນັ່ງກິນສະເຕັກທີ່ມີນ້ຳຊອດ ທີ່ຈະແຂ່ງກັບສະເຕັກຮ້ານທີ່ທ່ານມັກ.
ຊອດສະເຕກ Diane
ນ້ຳສະເຕັກແບບ Retro ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ: ການປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດ ແລະສີຄີມຂອງຊອດເຫັດ ແລະພິກໄທ. ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນຄວັນ, ຮູບເຫັດ ແລະ ມີຊີ້ນເລິກ. ມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ໃນທາງທີ່ດີ.
ວັນຈັນ-ວັນສຸກ ສູດຊອດສະເຕກ Diane
ຊອດສະເຕັກ Retro ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ.
ຮັບໃຊ້ 2
- 1 ບ່ວງແກງ ມັນເບີ
- 1/2 ຫົວຜັກບົ່ວ ຟັກລະອຽດຫຼາຍ
- 2 ຫົວຜັກທຽມ Ajo ເມ່ືອຍ່ອງ
- 2.5 ອໍ ເຫັດ ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ
- 1/4 ແກ້ວ cognac
- 2 ບ່ວງແກງ ນ້ ຳ ຊອດ Worcestershire
- 1 ບ່ວງແກງ ໃບຕອງ Dijon
- 1/4 ແກ້ວ ຊີ້ນສັດ
- 1/2 ແກ້ວ ຄີມ ໜາ
-
ຕື່ມເນີຍ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະເຫັດໃສ່ໃນເຕົາອົບດຽວກັນທີ່ທ່ານເອົາສະເຕັກໃສ່ໃນແລະ stir, ປຸງອາຫານຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແດງແລະຫົວຜັກບົ່ວເປັນສີທອງ, ຜັກທຽມອ່ອນ, ແລະເຫັດເປັນສີທອງ. Deglaze ກັບ cognac ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, scraping ເຖິງ bits ສີນ້ໍາຕານຈາກແຊ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ cognac ໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມ Worcestershire, Dijon, ຫຼັກຊັບ veal ແລະຄີມ. ເອົາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຫນາຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ວັນຈັນ-ວັນສຸກ ສູດຊອດສະເຕກ Diane
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 279
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 157
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 17,4 g27%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 10,6 g66%
Cholesterol 56 ມກ19%
ໂຊດຽມ 407 ມກ18%
ໂພແທດຊຽມ 209 ມກ6%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 8,1 g3%
ເສັ້ນໄຍ 0,7g3%
ນ້ຳຕານ 3,7g4%
ທາດໂປຼຕີນ 2,9 g6%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
Cajun Butter Pepper Steak Sauce
ເຈົ້າມັກສະເຕັກ Cajun ແຫ້ງ, ແຕ່ຄິດວ່າມັນມັກຈະບໍ່ເປັນຫຍັງ, ແຕ່ຊອດຈະດີກວ່າ? ນີ້ແມ່ນຊອດສໍາລັບທ່ານ. ມັນເປັນ riff ສຸດ pepper ຄລາສສິກ, ແຕ່ມີເຄື່ອງເທດ Cajun, ເຜັດແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ມັນສະຫນອງຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີສີຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ອາທິດ Cajun Butter Pepper Steak Sauce
riff ໃນ pepper ຄລາສສິກແຕ່ມີເຄື່ອງເທດ Cajun, ເຜັດແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
ຮັບໃຊ້ 2
- 1/4 ແກ້ວ cognac
- 2 ບ່ວງແກງ ມັນເບີ
- 1/2 ແກ້ວ ຊີ້ນສັດ ໂຊດຽມແມ່ນບໍ່ມັກ
- 1/3 ແກ້ວ ຄີມ ໜາ
- 1-2 ຈອກກາເຟ peppercorns ສີດໍາທັງຫມົດ, ເມ່ືອຍ່ອງ
- 1/2 ຈອກກາເຟ pepper cayenne ດິນ
- 1/2 ຈອກກາເຟ ຜົງຫມາກເຜັດ
- 1/2 ຈອກກາເຟ ຜົງຜັກທຽມ
- 1/2 ຈອກກາເຟ pepper ສີດໍາດິນສົດ
- 1/2 ຈອກກາເຟ pepper ສີຂາວດິນ
- 1/2 ຈອກກາເຟ ຜົງຜັກບົ່ວ
- 1/2 ຈອກກາເຟ paprika ສູບຢາ
- 1 ຢິບນິ້ວມື ຜົງ cumin
-
ໃນເຕົາອົບດຽວກັນ, ເຈົ້າເອົາສະເຕັກໃສ່ໃນ, deglaze ກັບ cognac ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, scraping ເຖິງ bits ສີນ້ໍາຕານຈາກແຊ່ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ cognac ໄດ້ຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ມັນເບີ melt, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຫຼັກຊັບຊີ້ນງົວແລະຄີມ. ຕື່ມ ໝາກ ເຜັດແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆລົງ, ປັ່ນຄ່ອຍໆ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຫນາແຫນ້ນຕາມຄວາມມັກ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ອາທິດ Cajun Butter Pepper Steak Sauce
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 275
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 174
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 19,3 g30%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 12g75%
Cholesterol 58 ມກ19%
ໂຊດຽມ 298 ມກ13%
ໂພແທດຊຽມ 88 ມກ3%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 4,1 g1%
ເສັ້ນໄຍ 1.1g5%
້ໍາຕານ 0,6 g1%
ທາດໂປຼຕີນ 2,1 g4%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ຊອດມັນເບີ
ອັນນີ້ຕ້ອງເປັນຊອດສະເຕກຂອງຂ້ອຍເມື່ອຂ້ອຍຢາກໄດ້ລົດຊາດ umami ຂະໜາດໃຫຍ່ ໂດຍບໍ່ໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມເລີຍ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງມະຫັດສະຈັນເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານປະສົມມັນເບີແລະຖົ່ວເຫຼືອງ: ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີແລະລົດຊາດຫວານ, ເຄັມ, malty ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງປະສົມຢ່າງສົມບູນກັບສະເຕັກ.
ຊອດມັນເບີ
ຄວາມມະຫັດສະຈັນເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານປະສົມມັນເບີແລະຖົ່ວເຫຼືອງ: ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເນີຍແລະລົດຊາດຫວານ - ເຄັມ - malty ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງປະສົມຢ່າງສົມບູນກັບສະເຕັກ.
ຮັບໃຊ້ 2
- 2 ບ່ວງແກງ ມັນເບີ
- 1/4 ແກ້ວ ຄີມ ໜາ
- 1/4 ແກ້ວ ຊີ້ນສັດ
- 2 ບ່ວງແກງ ຊື່ອິ່ວ
- 1 ບ່ວງແກງ mirin
- 2 ຈອກກາເຟ dashi ທັນທີ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ ຕ່ອນ, ຮັບໃຊ້
-
ໃນ skillet ດຽວກັນບ່ອນທີ່ທ່ານ seared steak, melt ມັນເບີ. ຕື່ມຄີມ, ນ້ໍາຊີ້ນງົວ, ນ້ໍາສະບູ, mirin, ແລະຜົງ dashi. ເອົາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຫນາຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຊອຍໃຫ້ບາງໆ.
ການໄດ້ຮັບສານອາຫານ
ຊອດມັນເບີ
ຈໍານວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ພະລັງງານ 144
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຈາກໄຂມັນ 120
ມູນຄ່າປະ ຈຳ ວັນ *
ໄຂມັນ 13,3 g20%
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ 8.4g53%
Cholesterol 36 ມກ12%
ໂຊດຽມ 1336 ມກ58%
ໂພແທດຊຽມ 65 ມກ2%
ຄາໂບໄຮເດຣດ 5,7 g2%
ເສັ້ນໄຍ 0.1g0%
ນ້ຳຕານ 2.9g3%
ທາດໂປຼຕີນ 1,7 g3%
* ເປີເຊັນມູນຄ່າປະຈໍາວັນແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານ 2000 ແຄລໍລີ່.
ພະລັງງານ Dashi ຫຼື dashi ທັນທີແມ່ນແກ້ວປະເສີດທີ່ເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງອາຊີທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນມິດຂອງເຈົ້າຫຼືໃນ Amazon.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຮັບໃຊ້ກັບສະເຕັກ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາດ້ານທີ່ແຊບໆເພື່ອກິນກັບສະເຕັກຂອງເຈົ້າ, ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ:
ນ້ຳສະເຕັກແຊບໆ!
