ເຂົ້າປຸ້ນ vs ເຂົ້າໂອດ (ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?)

ອ້າວ, ການໂຕ້ວາທີເກົ່າ: porridge vs oatmeal. ຄວາມແຕກຕ່າງຄືແນວໃດ? ແລະອັນໃດດີກວ່າ?

ໃຫ້ dive ເລິກເຂົ້າໄປໃນຫົວຂໍ້ແລະເບິ່ງວ່າມີຜູ້ຊະນະທີ່ຈະແຈ້ງ.

ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກບົດຄວາມ blog ນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງບົດຄວາມໂດຍກົງຫາອິນບັອກຂອງເຈົ້າ!

ຖ້າທ່ານເຄີຍສົງໄສກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ porridge ແລະ oatmeal, ຂໍ້ຄວາມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ!

ໃນມັນ, ຂ້າພະເຈົ້າ immerse ຕົນເອງຢູ່ໃນສອງອາຫານເຊົ້າປະຈໍາວັນນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຈະອະທິບາຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າພວກເຂົາແມ່ນຫຍັງແລະຊັດເຈນວ່າສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກຕ່າງຈາກກັນແລະກັນ.

ພວກເຮົາຍັງຈະເບິ່ງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ porridge ແລະ oatmeal.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຈຸດສໍາຄັນຂອງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ porridge ແລະ oatmeal.

ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນຫຍັງ?

ນອກຈາກຮູ້ວ່າ Baby Bear's ດີແລ້ວ, ເຈົ້າຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບເຂົ້າປຸ້ນ? ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ຄໍາຕອບແມ່ນ "ບໍ່ຫຼາຍ."

ຂ້ອຍເອງບໍ່ເຄີຍກິນ porridge ຈົນກ່ວາຂ້ອຍອາຍຸສາມສິບ! ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ມາຫາໂຕະຂອງພວກເຮົາເລື້ອຍໆ.

Oatmeal ແລະ grits, ແມ່ນແລ້ວ. ເຂົ້າປຸ້ນ, ບໍ່ແມ່ນແທ້ໆ. (ທ່ານ​ຈະ​ເຫັນ irony ຂອງ​ນີ້​ໃນ​ໄວໆ​ນີ້​.)

ຈຸດຂອງຂ້ອຍແມ່ນວ່າຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າມັນເປັນແນວໃດ, ຢ່າຮູ້ສຶກອາຍ. ທ່ານຢູ່ໃນບໍລິສັດທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂ້ອຍກຳລັງຈະບອກເຈົ້າທຸກສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຮູ້.

ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນອາຫານເຊົ້າປະເພດໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຕາມປະເພນີໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເມັດພືດທີ່ມີນ້ໍາຫຼືນົມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ລົດຊາດປະກອບມີ້ໍາຕານ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກໄມ້, ເຄື່ອງເທດ, ຊີ້ນ, ຜັກແລະເນີຍແຂງ. ຫານປະເພດເມັດຮ້ອນນີ້ມັກຈະເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ເອີ້ນວ່າເຂົ້າໂອດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດມີຄວາມສຸກຮ້ອນຫຼືເຢັນ, porridge ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຕາມປະເພນີເປັນປະເພດຂອງ "ຫານປະເພດເມັດຮ້ອນ".

ປະເພດເມັດເຂົ້າໂອດ:

• Avena
• ບາລີ
• ເຂົ້າສາລີ
• ສາລີ
• ເຂົ້າ
• ສະກົດ
• Millet
• legumes ຕ່າງໆ

ນົມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີຄີມແລະ broth ແມ່ນໃຊ້ໃນສູດ savory. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາແລະເປັນກ້ອນ.

ຄວາມສອດຄ່ອງສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງເມັດພືດກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.

ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກບົດຄວາມ blog ນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງບົດຄວາມໂດຍກົງຫາອິນບັອກຂອງເຈົ້າ!

porridges ສາມາດຫວານຫຼື savory, ງ່າຍດາຍຫຼືລະອຽດ. ແລະດັ່ງທີ່ທ່ານຈະເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າເຂົ້າໂອດ (ເມື່ອເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໂອດ).

ປະເພດຂອງ porridge

ຈືຂໍ້ມູນການກ່ອນຫນ້ານັ້ນໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າທ່ານຈະຮັບຮູ້ການ irony ຂອງຄໍາຖະແຫຼງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ? ພາກນີ້ກໍາລັງຈະເຮັດໃຫ້ມັນຊັດເຈນຫຼາຍ.

ເຈົ້າເຫັນ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ porridge: ມີຫຼາຍປະເພດ. ແລະສອງສາມປະເພດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ oats ແລະ grits.

(ເບິ່ງ. ຂ້ອຍບອກເຈົ້າວ່າເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບມັນ.)

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, porridge ໄດ້ມາຢູ່ໂຕະຂອງຂ້ອຍສະເຫມີ. ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ມັນ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະເຫັນ 6 ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນປະເພດດຽວຂອງ porridge, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບາງສ່ວນຂອງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ.

1 Oats

Oatmeal ແມ່ນປະເພດຂອງ porridge ທີ່ຜະລິດຈາກປະເພດຕ່າງໆຂອງ oats.

ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ແຕ່ງມັນດ້ວຍນົມຫຼືນ້ໍາ, ແລະມັນເປັນຫນຶ່ງໃນປະເພດ porridge ທີ່ຫວານທີ່ສຸດແລະຫວານທີ່ສຸດ.

2. semolina

Semolina ແມ່ນປະເພດຂອງ porridge ທີ່ເຮັດຈາກສາລີແຫ້ງ, ໂດຍສະເພາະແປ້ງສາລີ.

ປົກກະຕິແລ້ວຄົນເຮັດເຂົ້າໜົມດ້ວຍນ້ຳ ແລະມັນເບີຫຼາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມເກືອ, pepper ແລະເນີຍແຂງ.

3. Polenta

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ semolina, polenta ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງສາລີ. ມັນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ອິ​ຕາ​ລີ savory ເປັນ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​, ໂດຍ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ໄດ້​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ກັບ​ເນີຍ​ແຂງ​ແລະ​ພືດ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​.

Polenta ມີໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ.

4. ເຂົ້າໜົມປັງ

ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫນ້ອຍໃນສະຫະລັດ, congee ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຊີ. ມັນ​ເປັນ​ປະ​ເພດ​ຂອງ porridge ເຮັດ​ຈາກ​ເຂົ້າ​, ມັກ​ຮັບ​ຜິດ​ຊອບ​ສໍາ​ລັບ​ອາ​ຫານ​ເຊົ້າ​.

ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ມັນ​ກັບ​ທ້ອງ​ຊີ້ນ​ຫມູ​ທີ່​ຍັງ​ເຫຼືອ​, ໄຂ່​ຂົ້ວ runny ແລະ scallions ຟັກ​.

5. ຮາລິຊາ

Harissa ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍໃນສະຫະລັດ, ແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນອາເມເນຍ.

ມັນເປັນ porridge ທີ່ເຮັດຈາກ wheat (ປົກກະຕິຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼື roasted) ແລະໃຫ້ບໍລິການເຄັມ. ຄົນເຮົາມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງສຳລັບຊີ້ນບາງຊະນິດ.

6. ແປ້ງ

ເຂົ້າສາລີທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າສາລີອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ Farina, ແລະທ່ານອາດຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ.

ຖ້າທ່ານເຄີຍລອງ Cream of Wheat, ທ່ານໄດ້ລອງ Flour. ມັນແມ່ນກ້ຽງແລະສີຄີມທີ່ມີລົດຊາດອ່ອນໆ.

ເຂົ້າໂອດແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນຄຳສັບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາສ່ວນໃຫຍ່ຫຼາຍກວ່າ porridge. ແຕ່ຫນ້າສົນໃຈ, ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ:

Oatmeal ແມ່ນປະເພດຂອງ porridge ທີ່ກະກຽມໂດຍການຕົ້ມ oats ໃນນ້ໍາຫຼືນົມ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະຫວານດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຫມາກ, ຢານ້ໍາ, ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ. ແນວພັນລວມມີສູດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໂອດທັນທີ, oats ຕັດເຫຼັກ, ແລະເຂົ້າໂອດມ້ວນ.

ຂ້ອຍມັກມັນເບີຖົ່ວດິນແລະຫມາກກ້ວຍ. ແຕ່ມັນດີເລີດກັບການຕື່ມເຂົ້າໜົມທີ່ເຫຼືອ!

ຕົວເລືອກເຂົ້າໂອດ savory ມີຢູ່, ແຕ່ມີຫນ້ອຍໃນສະຫະລັດ.

ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອລົດຊາດ, ພ້ອມກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງ, ມັນເປັນທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບ.

ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຍັງມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, oats ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ຕາມທໍາມະຊາດ*.

ປະເພດຂອງ oats ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ຄວາມຕ້ອງການແລະຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານອາດຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ.

ຫມາຍເຫດ:

* ບາງຄົນທີ່ເປັນພະຍາດ celiac ອາດຈະມີອາການຈາກການກິນເຂົ້າໂອດເນື່ອງຈາກ avenin, ທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບໃນ oats. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ໃຫ້ຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ລະບຸວ່າບໍ່ມີທາດ gluten (ບາງ oats ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຮງງານແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການປົນເປື້ອນຂ້າມ).

ເຂົ້າໂອດ 7 ຊະນິດ

ທ່ານອາດຈະຄິດວ່ານີ້ແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ໂງ່. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, oats ແມ່ນ oats, ແມ່ນບໍ?

ດີ, ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍປະເພດຕ່າງໆຂອງ oats.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີເຂົ້າໂອດເຈັດຊະນິດ. ສິ່ງທີ່ທ່ານໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ oats ຂອງທ່ານຈະກໍານົດລົດຊາດແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນ.

1. ເຂົ້າໂອດທັນທີ

ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "oats ໄວ," ພວກມັນມີເວລາປຸງແຕ່ງດົນນານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຢູ່ເຮືອນໃນເວລານາທີ.

ພວກມັນແມ່ນ oats ທີ່ທ່ານເປີດຈາກຊຸດ, ປະສົມກັບນ້ໍາແລະລະເບີດໃນ microwave ໄດ້.

2. ເມັດເຂົ້າໂອດ

Oat groats, ຫຼື oat berries, ແມ່ນເມັດ oat ປຸງແຕ່ງເບົາບາງ.

ພວກ​ມັນ​ເກັບ​ທຸກ​ສິ່ງ​ທຸກ​ຢ່າງ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ພວກ​ມັນ​ເປັນ​ເຂົ້າ​ໂອດ: bran, ເຊື້ອ​ແລະ endosperm. ສິ່ງດຽວທີ່ພວກເຂົາສູນເສຍແມ່ນເປືອກນອກແຂງຂອງພວກເຂົາ.

ພວກມັນເປັນແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍ ແລະ ເມັດພືດອັນດີເລີດ, ແຕ່ພວກມັນໃຊ້ເວລາເຖິງໜຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ່ງກິນ ແລະ ມີໜຽວຫຼາຍ.

3. ເຫຼັກຕັດ oats

ເອີ້ນກັນວ່າ "ເຂົ້າໂອດໄອແລນ," ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດເຂົ້າໂອດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ຂະບວນການນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາແຕ່ງກິນໄດ້ໄວຂຶ້ນ.

ເຂົາເຈົ້າຍັງໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງ ແລະຮັກສາຄວາມແຊບຂອງເມັດເຂົ້າໂອດ.

4. ໝາກໂອດ

ທ່ານອາດຈະຮູ້ຈັກ oats ມ້ວນໂດຍຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍ: oats ອາຍຸ. ພວກເຂົາເຈົ້າເອົາຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກຂະບວນການທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ພວກມັນແມ່ນເມັດເຂົ້າໂອດທີ່ຜູ້ຜະລິດອາຍແລະຜ່ານ rollers flattening.

ພວກມັນເປັນສ່ວນປະສົມຂອງຄວາມແຊບ ແລະສີຄີມ ແລະໃຊ້ເວລາປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີເພື່ອກະກຽມ.

5. oats Scottish

oats ເຫຼົ່າ​ນີ້​ແມ່ນ​ດິນ​ເປັນ​ຝຸ່ນ​ລະ​ອຽດ​ແລະ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ oats ສີ​ຄີມ​ທີ່​ເປັນ​ໄປ​ໄດ້​.

ພວກມັນຍ່ອຍງ່າຍ ແຕ່ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍສູງເທົ່າກັບເຂົ້າໂອດຊະນິດອື່ນໆ. ທ່ານສາມາດຕີພວກມັນໄດ້ໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ.

6. ເຂົ້າໂອດ

oat bran ແມ່ນຊັ້ນນອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນເກັດໆຂອງເມັດເຂົ້າໂອດ.

ພວກມັນມີໂພຊະນາການໜ້ອຍກວ່າແນວພັນອື່ນໆ, ແຕ່ຍັງມີສຸຂະພາບດີພໍສົມຄວນ. ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນ.

7. ເຂົ້າໂອດ

ແປ້ງເຂົ້າໂອດແມ່ນມາຈາກ oats ທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນຝຸ່ນ "ແປ້ງ" ທີ່ສອດຄ່ອງ.

ພວກມັນບັນຈຸທຸກສ່ວນຂອງເຂົ້າໂອດ (ເຊື້ອ, bran ແລະ endosperm) ແລະມີລົດຊາດ nutty.

ເຂົ້າປຸ້ນ vs. ເຂົ້າໂອດ (ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?)

ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົ້າໂອດແມ່ນປະເພດຂອງ porridge, ທັງສອງມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນບາງຢ່າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ porridge ແລະ oatmeal ແມ່ນວ່າ oatmeal ຕ້ອງເຮັດຈາກ oats, ໃນຂະນະທີ່ porridge ສາມາດເຮັດຈາກ oats, ເຂົ້າ, wheat ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ legumes. ດັ່ງນັ້ນ oats ທັງຫມົດແມ່ນປະເພດຂອງ oats, ແຕ່ oats ທັງຫມົດບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງ oats.

ຄວາມແຕກຕ່າງອື່ນໆລະຫວ່າງສອງຖ້ວຍແມ່ນມາຈາກຈຸດຕົ້ນຕໍນີ້.

ຕົວຢ່າງ:

• ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງ porridge ເຂົ້າໂອດຈະແຕກຕ່າງຈາກ wheat ຫຼືເຂົ້າ porridge ຫຼາຍ.

• ລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງຈະຄືກັນ.

• ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ oats ທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ມີ gluten, ໃນຂະນະທີ່ porridge ເຮັດດ້ວຍ wheat ແລະ barley ບໍ່ແມ່ນ.

• ສຸດທ້າຍ, ວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການຮັບໃຊ້ທັງສອງອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
  • ເຖິງແມ່ນວ່າມີສູດເຂົ້າໂອດທີ່ແຊບໆ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ທໍາມະດາຄືກັບຫວານ.
  • ຢ່າງໃດກໍຕາມ, porridge ມັກຈະມີລົດຊາດເຄັມ, ເຊັ່ນ: polenta, semolina, congee, ແລະ harissa.