ເຄັກຊັອກໂກແລັດຫຼາຍເກີນໄປ – ດີຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ

ມີຊັອກໂກແລັດຫຼາຍເກີນໄປບໍ? ຂ້ອຍບໍ່ເຊື່ອ! ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບພຽງພໍ cake ຊັອກໂກແລັດຫຼາຍເກີນໄປ.

ເຄ້ກນີ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຫວານ. ບໍ່ມີໂອກາດຂອງເຄັກແຫ້ງ, ຫນາແຫນ້ນກັບສູດນີ້!

ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກສູດນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງສູດອາຫານໄປໃຫ້ທາງອິນບັອກຂອງເຈົ້າທັນທີ!

ເຮັດມາຈາກການປະສົມເຄັກຊັອກໂກແລັດ, ປະສົມ pudding ຊັອກໂກແລັດ, ແລະຊັອກໂກແລັດຊິບເພື່ອໃສ່ເກີບ, ເຄັກນີ້ແມ່ນຊັອກໂກແລັດທີ່ປະຕິເສດບໍ່ໄດ້.

ຂ້ອຍມັກຊິບຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກເມື່ອມັນອົບ, ສ້າງຖົງນ້ອຍໆໃນເຄັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສຸກຊັອກໂກແລັດບໍລິສຸດ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫຼື sprinkled ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ, cake ຊັອກໂກແລັດນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບຢ່າງແທ້ຈິງ.

cake ຊັອກໂກແລັດຫຼາຍເກີນໄປ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍແປກໃຈກ່ຽວກັບເຄ້ກນີ້ແມ່ນວ່າມັນແຊບຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໄດ້ງ່າຍ.

ມັນແຊບຫຼາຍ ເຈົ້າບໍ່ເຊື່ອວ່າເຮັດຈາກເຄ້ກປະສົມກ່ອງ!

ດ້ວຍສ່ວນປະກອບຫຼັກໆພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນກ່ອງປະສົມເຄ້ກໃຫ້ເປັນຂອງຫວານທີ່ເໝາະສົມໃນວັນພັກ—ແລະ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ.

ເຄັກຊັອກໂກແລັດນີ້ຖືກອົບໃນເຕົາອົບ, ເຄັກຊັອກໂກແລັດນີ້ງາມຄືກັບວ່າແຊບ.

ສ່ວນຜະສົມ

• ປະສົມເຄັກອາຫານຂອງມານ - ພື້ນຖານຂອງ cake ໄດ້. ຢ່າກັງວົນຖ້າການປະສົມກ່ອງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເຄ້ກຂອງເຈົ້າປອມເກີນໄປ. ສູດນີ້ປະກອບມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງມັນ.
• ປະສົມ Chocolate Pudding ທັນທີ - ມັນເຮັດໃຫ້ເຄ້ກມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດຫຼາຍ.
• ຄີມສົ້ມ - ສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ນົມສົ້ມກເຣັກແລະ buttermilk ຍັງຈະເຮັດວຽກ.
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ - ສໍາລັບ cake ຊັອກໂກແລັດທີ່ຊຸ່ມແລະຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ນ້ໍາມັນສາລີເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ.
• ໄຂ່ - ເພື່ອຜູກສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນແລະຊ່ວຍໃຫ້ cake ເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນດຽວກັນ.
• ນ​້​ໍ​າ​ອຸ່ນ - ສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຈະອີ່ມຕົວຂອງປະສົມ cake. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນກ້ອນ.
• ຊັອກໂກແລັດຊິບເຄິ່ງຫວານ - ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງ cake ນີ້ແມ່ນແລ້ວ delicious ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີອາກາດຫນາວ. ຊິບຊັອກໂກແລັດຈະລະລາຍເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກໃນຂະນະທີ່ມັນອົບ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດອອກມາໃນທຸກໆຄັ້ງ. ຂ້ອຍໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຊິບເຄິ່ງຫວານເພາະວ່າຂ້ອຍມັກລະດັບຄວາມຫວານຂອງມັນດີກວ່າ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດທົດແທນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ, ນົມ, ຫຼືສີຂາວໄດ້ຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ.

ວິທີການເອົາເຄັກ Bundt ອອກຈາກກະທະ

ໃຫ້ລະອຽດຫຼາຍເມື່ອທາໃສ່ໝໍ້ຂາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບສັນຕາມລວງຍາວທັງຫມົດ, nooks ແລະ crannies ເກີນໄປ.

ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະມີບັນຫາໃນການເອົາເຄ້ກອອກຈາກແຊ່.

Sprinkle ແຊ່ດ້ວຍຝຸ່ນ cocoa ຫຼື flour ຫຼັງຈາກ grease ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີ.

ຖ້າເຈົ້າເອົານໍ້າມັນແຊ່ໃສ່ຈານຢ່າງທົ່ວເຖິງ, ເຄັກຄວນຈະອອກມາໄດ້ງ່າຍ.

ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ມັນຕິດຢູ່ໃນແຊ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ເຄ້ກເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະລອງມັນ.

ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກສູດນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງສູດອາຫານໄປໃຫ້ທາງອິນບັອກຂອງເຈົ້າທັນທີ!

ແລ່ນມີດມັນເບີອ້ອມຂອບເພື່ອພວນມັນ ແລະປີ້ນມັນໃນໜຶ່ງການເຄື່ອນໄຫວໄວ.

ຖ້າ​ຍັງ​ບໍ່​ໄດ້​ເຮັດ​ວຽກ​, ບໍ່​ເປັນ​ຫຍັງ​! ເຄັກຂອງເຈົ້າອາດຈະບໍ່ຄຸ້ມຄ່າກັບ Instagram, ແຕ່ມັນຈະຍັງມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍຢູ່.

ເຈົ້າຮັກສາເຄັກຊັອກໂກແລັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແນວໃດ?

ສ່ວນປະກອບສາມຢ່າງເຮັດໃຫ້ເຄ້ກຊັອກໂກແລັດນີ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຄື: ຄີມສົ້ມ, ນ້ຳມັນພືດ, ແລະສ່ວນປະສົມຂອງຊັອກໂກແລັດ.

ຮ່ວມກັນ, ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສ້າງເຄ້ກຊັອກໂກແລັດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາກາດຫນາວ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄີມສົ້ມ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍນົມສົ້ມກເຣັກຫຼືມັນເບີ.

ມັນເບີທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນກໍ່ເຮັດວຽກຄືກັນ. ພຽງແຕ່ເອົານົມສົດ 1 ຈອກປະສົມກັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ XNUMX ບ່ວງແກງ ແລະ ລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນໜຽວ.

ນ້ ຳ ມັນຍັງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ສະນັ້ນຢ່າຄິດກ່ຽວກັບການທົດແທນມັນເບີ.

ໃນຂະນະທີ່ເຄ້ກອື່ນໆຕ້ອງການມັນເບີສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ເຄັກຊັອກໂກແລັດຕ້ອງການນ້ໍາມັນເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງສຸດ.

ນ້ ຳ ມັນພືດໃດກໍ່ໄດ້, ແຕ່ທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ມັນສາລີ. ນ້ ຳ ມັນສາລີຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກຂອງເຈົ້າອ່ອນລົງແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.

ສໍາລັບ pudding ຊັອກໂກແລັດ, ທ່ານສາມາດຕິດກັບຊັອກໂກແລັດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດສູງສຸດຫຼືທົດລອງກັບລົດຊາດອື່ນໆເພື່ອສ້າງເຄ້ກທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສ່ວນປະກອບສາມຢ່າງນີ້, ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າໃກ້ຊິດກັບເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດທີ່ຊຸ່ມຊື່ນແລະອ່ອນໂຍນ:

• ຢ່າປົນສ່ວນປະກອບ. ນີ້ຈະແນະນໍາອາກາດຫຼາຍເກີນໄປເຂົ້າໄປໃນ dough, ເຮັດໃຫ້ມັນຂະຫຍາຍອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ deflate ໃນລະຫວ່າງການອົບ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ cake ຫນັກ, ຫນາແຫນ້ນ. ພຽງ​ແຕ່​ປະ​ສົມ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເຂົ້າ​ກັນ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ເຂົ້າ​ກັນ​ດີ​.
• ບໍ່ overbake cake ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມເຕົາອົບຂອງທ່ານແມ່ນ 350 ອົງສາຟາເຣນຮາຍ; ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຄົວຈະເປັນຕົວຊ່ວຍທີ່ດີໃນເລື່ອງນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດຢູ່ທີ່ເຄື່ອງຫມາຍ 45 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ.
• ຖ້າສິ່ງອື່ນລົ້ມເຫລວ, ຖູເຄ້ກດ້ວຍ Sprite ຫຼືຢານ້ໍາງ່າຍດາຍ, ປະສົມຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ການເຮັດແນວນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ເຄັກແຫ້ງນັ້ນຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງສວຍງາມ!

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດ cake ທີ່ດີທີ່ສຸດ

• ໃຊ້ໄຂ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຄີມສົ້ມສໍາລັບການລວມຕົວງ່າຍ.
• ຢ່າປະສົມແປ້ງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າສໍາລັບສູດເຄ້ກນີ້, ເຄື່ອງປັ່ນໄຟເກົ່າຈະມີຫຼາຍກ່ວາພຽງພໍ. ຢຸດ whisking ທັນທີທີ່ທ່ານບໍ່ເຫັນ streaks ຂອງ flour.
• ຢ່າກັງວົນກ່ຽວກັບກ້ອນ, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບ. ນ້ໍາຈະລະລາຍຕ່ອນເຫຼົ່ານັ້ນທັງຫມົດທັນທີ.
• ການໃຊ້ເຂົ້າໜົມເຄັກຂອງຜີປີສາດຂອງຂ້ອຍສຳລັບສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ມັກສ່ວນຕົວ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ປະສົມເຄ້ກທີ່ມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດທີ່ທ່ານມັກ.
• ໃຫ້ເຄ້ກຊັອກໂກແລັດຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດຊັອກໂກແລັດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນໂດຍການໃຊ້ກາເຟແທນນໍ້າອຸ່ນ. ເຈົ້າບໍ່ເຊື່ອວ່າກາເຟເຮັດໃຫ້ເຄັກຊັອກໂກແລັດມີລົດຊາດຫຼາຍເທົ່າໃດ! Espresso ແມ່ນເຫມາະສົມ, ແຕ່ເມັດກາເຟທີ່ລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນກໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
• ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ບໍ່​ມີ​ກະ​ດານ​, ທ່ານ​ຍັງ​ສາ​ມາດ​ອົບ cake ໃນ pans 9×13 ນິ້ວ​ຫຼື​ສອງ pans 8 ນິ້ວ​ໄດ້​.
• ບໍ່ມີຄີມສົ້ມ, ບໍ່ມີບັນຫາ. ແທນທີ່ຈະ, ທົດແທນມັນດ້ວຍນົມສົ້ມກເຣັກ.
• ແທນທີ່ຈະເປັນພຽງແຕ່້ໍາຕານແປ້ງ, garnish cake ດ້ວຍໂກເລດ ganache. ນອກເຫນືອຈາກການເພີ່ມລົດຊາດຊັອກໂກແລັດ, ມັນຍັງສ້າງການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ganache, ພຽງແຕ່ melt ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ baking ຊັອກໂກແລດແລະຄີມຫນັກໃນ microwave ໃນໄລຍະ 1 ນາທີ. stir ຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະເຫຼື້ອມ.
• ໃນເວລາທີ່ອາກາດຫນາວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ cake ໄດ້ cooled ຫມົດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາກາດຫນາວຈະລະລາຍ.

ແນວຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການແຕ່ງຕົວ:

• ຊັອກໂກແລັດຊິບເຄິ່ງຫວານຫຼາຍ - ທ່ານຍັງສາມາດປ່ຽນມັນອອກດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ, ນົມ, ຫຼືຊັອກໂກແລັດສີຂາວ.
• ຊິບນ້ອຍອື່ນໆ: ຂ້ອຍເວົ້າ caramel, ມັນເບີຖົ່ວດິນແລະ mint.
• ແທ່ງຊັອກໂກແລັດ – ເຮດ, ທາງຊ້າງເຜືອກ, ເຄື່ອງຊັອກໂກແລັດ, ຈອກເນີຍຖົ່ວດິນ Reese – ເລືອກອັນທີ່ມັກ ຫຼື ປະສົມກັນ!
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ: strawberries, blueberries, ໃດກໍ່ຕາມທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ຄວາມສົດຂອງມັນໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດທີ່ສວຍງາມຕໍ່ກັບການເສື່ອມໂຊມຂອງເຄ້ກ.

ສູດເຄັກຊັອກໂກແລັດເພີ່ມເຕີມທີ່ເຈົ້າຈະມັກ