The crème de marrons ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ à avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. à déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໝາກເຜັດ 2 ກິໂລ
- ນ້ ຳ ຕານ 800g
- ນ້ໍາ 30cl
ຂັ້ນຕອນຂອງການ:
1. ໃນຄັ້ງທຳອິດ, ໃຫ້ຕັດເປັນວົງມົນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງສີນ້ຳຕານ.
2. ເອົາແກ່ນໝາກເດືອຍໃສ່ໃນໝໍ້, ຈາກນັ້ນປ່ຽນແທນນ້ຳ froide à hauteur. Faites bouillier quelques ນາທີ.
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
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4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez ແລະ laissez chauffeur quelques ນາທີ. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tendres. ວາງພວກມັນໄວ້ໃນເຄື່ອງປະສົມຫຸ່ນຍົນຂອງເຈົ້າແລະປະສົມມັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາບໍລິສຸດ.
5. ກະກຽມຢານ້ໍາ. Pour cella, faites fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. ຖອກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນຮ້ອນແລະປະສົມ.
6. Chauffez le tout à feu doux ຫ້ອຍປະມານ 15 ນາທີ. Votre crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. ຖອກຄຣີມໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.
ຖ້າ pots ຂອງທ່ານຖືກຂ້າເຊື້ອ, creme de marrons ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ deux ຫຼືສາມ mois dans un endroit sec et frais. Une fois ouverte, vous pouvez la conserver une semaine au frais.
ຖ້າຫມໍ້ບໍ່ຖືກຂ້າເຊື້ອ, ຮັກສາມັນສອງອາທິດ au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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