ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ດັ່ງນີ້: ການເດີນທາງຂອງ Goethe ກັບອິຕາລີ, ຫຼືການຄົ້ນພົບຂອງ (culinary) ສິ່ງມະຫັດ, ແລະຮູບເງົາ Thelma ແລະ Louise, ການເດີນທາງສໍາລັບສອງ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ Fight Club, ນັ້ນແມ່ນກົດລະບຽບຂອງເກມ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂອງ. ຄ່ໍາຂອງສະໂມສອນ (ຊຸດ Amazon Original ໃໝ່, ຜະລິດໂດຍ Banijay Italia, ມີຢູ່ໃນສະເພາະ ວິດີໂອຫລັກ ໃນອີຕາລີ ແລະ ໃນຫຼາຍກວ່າ 240 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນໃນທົ່ວໂລກ, ມາຮອດວັນທີ 24 ກັນຍາ). ຈິດວິນຍານຂອງສະໂມສອນ Carlo Craco ເຊິ່ງ, ຖ້າລາວມີຄວາມປະທັບໃຈໃນຖານະຜູ້ພິພາກສາທີ່ມີຄວາມປະທັບໃຈ, ຫນ້ອຍລົງຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນເມື່ອລາວລາຍຊື່ຫ້າກົດລະບຽບທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ Brad Pitt ທີ່ງາມແລະ bruised ຈາກຮູບເງົາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປີ 1999. ໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ໂຕະ Carlo, ພວກເຂົາຫົວແລະຕະຫລົກໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາລໍຖ້າລົດຊາດອາຫານ. ທີ່ຮ້ານອາຫານແຕ່ລະຄົນໄດ້ກະກຽມສໍາລັບຄົນອື່ນ. Fabio De Luigi, Luciana Littizzetto, Diego Abatantuono, Valerio Mastandrea, Sabrina Ferilli ແລະ Pierfrancesco Favino ພວກເຂົາເຈົ້າເດີນທາງເປັນຄູ່ຜົວເມຍກັບ Carlo, ໃນ ຫົກພາກພື້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດ້ວຍຫົກວິທີການຂົນສົ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຄົ້ນພົບສູດອາຫານແລະປະເພນີທີ່ເກືອບລືມ.
ເມື່ອເຂົາເຈົ້າກັບຄືນມາ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງແຕ່ງກິນໃຫ້ລູກຄ້າຄົນອື່ນ. ບໍ່ມີການແຂ່ງຂັນ, ພຽງແຕ່ຄວາມສຸກຂອງການຢູ່ຮ່ວມກັນ. ເລາະ, ເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ດີ ແລະຫົວເລາະເຊິ່ງກັນແລະກັນຢ່າງເປັນທຳມະຊາດ. ບາງທີສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພາດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເດືອນທີ່ຜ່ານມາ.
ກັບໄປຫາໂທລະທັດ. ອັນໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການໃໝ່?
"ໂຄງການ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕັດສິນໃຈ. ພໍ່ຂອງຂ້ອຍ (ລາວເປັນພະນັກງານທາງລົດໄຟ, ບັນທຶກຂອງບັນນາທິການ) ໄດ້ຖ່າຍທອດໃຫ້ຂ້ອຍ passion ລາວໃນການເດີນທາງແລະສອນຂ້ອຍວ່າມີຄວາມສວຍງາມຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ພຽງພໍທີ່ຈະສັງເກດເຫັນສະຖານທີ່ແລະຄົນທີ່ມີຕາດີ, ຜູ້ທີ່ຢາກຮຽນຮູ້, ໂດຍບໍ່ມີການຕັດສິນ. . ເມື່ອຂ້ອຍຖືກຖາມໃຫ້ເດີນທາງໄປທົ່ວອີຕາລີເພື່ອແບ່ງປັນສູດອາຫານ ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍກວ່າ, ຂ້ອຍຈະເວົ້າໄດ້ແນວໃດ? ມັນເປັນຮູບແບບການເດີນທາງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຝັນຢາກໄດ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍມີໂອກາດທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນ.”
ຫົກຈຸດຫມາຍປາຍທາງ, ຫົກວິທີການຂົນສົ່ງ, ຫົກຄູ່ເດີນທາງ. ທີ່ທ່ານມັກ?
"ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປຽບທຽບ, ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ແຕ່ລະຄັ້ງ, ພວກເຮົາພົບວ່າຕົນເອງປະເຊີນກັບການຜະຈົນໄພທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄົນ, ອາຫານແລະແມ້ກະທັ້ງອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເລື່ອງຕະຫລົກ, ເພາະວ່າຂ້ອຍຍອມຮັບວ່າຂ້ອຍຫົວເລາະຫຼາຍ, ຍັງມີຊ່ວງເວລາຂອງການປະເຊີນຫນ້າແລະການສະທ້ອນທີ່ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ການສົນທະນານ້ອຍໆເກືອບຖືກໂຈະເວລາ, ໂດຍສະເພາະໂທລະພາບ.”
ມູນຄ່າເວລາຂອງເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ?
"ໃຫຍ່, ແລະເລື້ອຍໆພວກເຮົາລືມມັນ, ແລ່ນບໍ່ຢຸດ. ໂດຍການບັນທຶກຫົກຕອນນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບສິດທິພິເສດທີ່ຈະຄົ້ນພົບຄວາມສຸກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງຄວາມຊ້າໆແລະການແບ່ງປັນ, ການເຮັດອາຫານຢູ່ໃນບໍລິສັດເພື່ອກິນແລະດື່ມຮ່ວມກັນ.”
ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານໄດ້ພົບເຫັນ, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງຈະປາກົດຢູ່ໃນແຜ່ນໃນອະນາຄົດຂອງເຈົ້າບໍ?
“ອາດຈະມີ. ມີສ່ວນປະກອບທີ່, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ, ບໍ່ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີວິດປະຈໍາວັນ. ດຽວນີ້ຂ້ອຍໄດ້ຟື້ນຟູຄວາມຊົງ ຈຳ ຂອງຂ້ອຍ, ມັນຈະເປັນການກະຕຸ້ນຫຼາຍຂື້ນເພື່ອສ້າງເສັ້ນທາງທີ່ຖືກທຸບຕີ. ໃນປັດຈຸບັນພຽງແຕ່ເວົ້າໃນຄໍາປຽບທຽບການເດີນທາງ."
ຖ້າທ່ານມີຄ່ໍາຂອງສະໂມສອນທີສອງແລະສາມາດເລືອກຄູ່ຮ່ວມງານການຜະຈົນໄພ, ມັນຈະເປັນໃຜ?
"ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຈະມີຊຸດທີສອງແລະ, ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຈໍາກັດທາງເລືອກຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍມີບາງຊື່ຢູ່ໃນໃຈ ( Pope Francis ຫຼື Sergio Mattarella, ບັນທຶກຂອງບັນນາທິການ). ແນ່ນອນ, ອົງການຈັດຕັ້ງຈະບໍ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ.”
ບາງສູດຈາກນັກສະແດງຂອງພວກເຮົາ
Cuttlefish egguf ກັບຫມາກຖົ່ວ
Pierfrancesco Favino, ຢູ່ຫລັງເຄົາເຕີເຮືອນຄົວຂອງ Dinner Club, ບອກສູດທີ່ລາວເລືອກແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ຈາກ Pino Cuttaia, ພໍ່ຄົວຢູ່ຮ້ານອາຫານ La Madia ໃນ Licata (AG).
“ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກສູດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພໍ່ຄົວ Pino Cuttaia. ເອົາຝາປິດອອກຈາກໄຂ່ໄກ່ແລະປ່ອຍມັນອອກ. ຕົກແຕ່ງພາຍໃນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ຕື່ມໄຂ່ແດງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄື່ອງບໍລິສຸດ. ຕົ້ມໄຂ່ໃຫ້ຕັ້ງຊື່ແລະຮັບໃຊ້ມັນ, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກດ້ວຍຜັກບົ່ວກາລາມິວ, ຫມາກນັດ, ຫມາກພິກແລະຫມຶກປາຫມຶກທີ່ຂາດນ້ໍາ."
ແກງ Ricotta alla Ferilli
Sabrina Ferilli ສໍາເລັດຮູບແກງ ricotta ຂອງນາງໃນຂະນະທີ່ Carlo Cracco ກຽມພ້ອມດ້ວຍຖ້ວຍເລິກເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຂອງລາວ.
“ຈືນຫົວຜັກບົ່ວ 3 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນ 4 ບ່ວງແກງ. ຕື່ມ 1 ກິໂລ ricotta ກັບນົມແກະ, ປົນກັນ, ງາມໃນ 1 ລິດຂອງນົມ, ຕື່ມ 200 g ຂອງ spinach ແລະ 200 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ diced, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະພິກໄທ ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງປີ້ງ.”
