Pezzogna carpaccio ກັບ acqua pazza

Abbiamo ospitato nella nostra cucina Cristoforo Trapani, ພໍ່ຄົວຂອງໂຮງແຮມ Caruso di Ravello, ໄດ້ກະກຽມ carpaccio di pesce molto ທີ່ສະຫງ່າງາມ, ມອບໃຫ້ຢູ່ເຮືອນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ພຣະອົງໄດ້ເລືອກສໍາລັບການ pezzogna, a saporito e di pregio ປາ, della stessa famiglia di orata, dentice e pagello