ບໍ່ມີອາຫານ Mexican ແມ່ນສໍາເລັດສົມບູນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ ຊອດເມັກຊິກັນ.
ແລະລະຫວ່າງຊອດ enchilada, ຊອດ cilantro, ແລະ salsa verde, ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເລືອກເອົາພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ.
ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກບົດຄວາມ blog ນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງບົດຄວາມໂດຍກົງຫາອິນບັອກຂອງເຈົ້າ!
ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຊອກຫາຊອດເກົ່າດຽວກັນແລະເອີ້ນມັນວ່າມື້. ແຕ່ນັ້ນເປັນພຽງໜຶ່ງໃນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເມັກຊິກັນຫຼາຍອັນທີ່ຈະເພີດເພີນ.
ບາງຄົນເຮັດວຽກເປັນຊອດແຊບ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນເຮັດວຽກເປັນ marinades. ແຕ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດ, ພວກເຂົາທັງຫມົດມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ຂ້ອຍມັກອັນໃດອັນໜຶ່ງໃນຈານ tostada ຂອງຂ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະນ້ຳໝາກເຜັດ guajillo!
ບໍ່ວ່າເຈົ້າຈະຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຜັດຫຼືອ່ອນໂຍນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງທ່ານ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຊອດເມັກຊິໂກນີ້ອາດຈະບໍ່ຍາວ, ແຕ່ມັນມີທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທັງຫມົດ.
8 ສູດ Salsa Mexican ທີ່ເຮັດເອງດີທີ່ສຸດ
ຊອດແດງ, ຫຼືຊອດສີແດງ, ອາດຈະເປັນຊອດເມັກຊິໂກທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ແມ່ນແຕ່ຄົນທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກອາຫານເມັກຊິກັນກໍ່ມັກແຊລຊາ "ປົກກະຕິ".
ມັນສົດ, ສົດຊື່ນ, ແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກເລັ່ນແລະ cilantro. ມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຮັກສວນ - ລົດຊາດສົດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນໆຫຼືເຜັດຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂ້ອຍມັກມັນດ້ວຍການເຕະໃສ່ຈານກຸ້ງເມັກຊິກັນ!
ເພີດເພີນໄປກັບມັນກັບຊິບ tortilla ອົບສົດໆ ຫຼືຢູ່ເທິງອາຫານ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ສູດນີ້ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ມັກທີ່ສຸດ.
ຮັກ salsa ແຕ່ກຽດຊັງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈໃນຫົວໃຈ? ລອງຊອດ ໝາກເຜັດ guajillo ທີ່ແຊບຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອນີ້ແທນ.
ລົດຊາດສີແດງທີ່ສວຍງາມນັ້ນບໍ່ໄດ້ມາຈາກຫມາກເລັ່ນແຕ່ມາຈາກຫມາກເຜັດ. ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ເລື່ອງນັ້ນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢ້ານ, ມັນເປັນຊອດທີ່ລຽບນຽນຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.
ມັນຍັງມີລົດຊາດ ໝາກ ໄມ້ເລັກນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດພິເສດ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ເຊັ່ນກັນ.
ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກບົດຄວາມ blog ນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງບົດຄວາມໂດຍກົງຫາອິນບັອກຂອງເຈົ້າ!
ມັນໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເຈົ້າຈະໃຊ້ພຽງແຕ່ຫົກສ່ວນປະກອບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເວລາການຈັດການແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
ລອງໃຊ້ຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຄວາມຮ້ອນ) ໃຫ້ກັບຄ່ໍາຂອງເຈົ້າ.
ຄົນມັກຈະສັບສົນກັບຊອດຫມາກເລັ່ນເມັກຊິກັນກັບ salsa. ບາງຄົນກໍ່ໃຊ້ຄໍາສັບທີ່ແລກປ່ຽນກັນໄດ້.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສອງຊອດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ສໍາລັບສິ່ງຫນຶ່ງ, ຊອດເມັກຊິໂກນີ້ຜ່ານຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ຊອດຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ທີ່ນິຍົມບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງເລີຍ.
ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຂົາໃຊ້ສ່ວນປະກອບດິບ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສະເຫມີແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນ Mexican. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສູດນີ້ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. (ແນ່ນອນລວມທັງເວລາກະປ໋ອງ, ແນ່ນອນ.)
ນອກຈາກນີ້, ຊອດຫມາກເລັ່ນເມັກຊິກັນແມ່ນບາງກວ່າຊອດພື້ນເມືອງເລັກນ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ມັນຢູ່ໃນ casserole Mexican, ໃຫ້ໃຊ້ມັນຫນ້ອຍໆ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍສິ່ງທີ່ເວົ້າວ່າ, ຖ້າທ່ານມັກ salsa, ທ່ານຈະຊື່ນຊົມກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ Mexican.
ຊອດເມັກຊິກັນໜາ ແລະເປັນກ້ອນເລັກນ້ອຍນີ້ ແຊບ ແລະແຊບ. ມັນຄ້າຍຄື salsa, ແຕ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຄວັນຢາສູບຫຼາຍ.
ມັນມີ paprika, oregano, ສອງ peppers ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຜັກທຽມ. (ພ້ອມກັບຂອງດີຫຼາຍຢ່າງ, ແນ່ນອນ!)
ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດມີມັນພ້ອມພຽງແຕ່ 15 ນາທີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານເມັກຊິໂກ. ຂ້ອຍມັກຈະເພີ່ມມັນໃສ່ສະເຕັກຂອງຂ້ອຍສໍາລັບການສໍາພັດພິເສດຂອງຄວາມເສື່ອມໂຊມແລະຄວາມແຊບ.
ຊອດສີສົ້ມທີ່ມີສີສັນສົດໃສນີ້ອາດຈະບໍ່ມີຊື່ສຽງຄືກັບ salsa. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທຸກໆຮ້ານ taqueria Mexican ທີ່ເຄົາລົບຕົນເອງຫຼືຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຈະມີຢູ່ໃນຫຼັກຊັບ.
ມັນມີ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເຜັດ de arbol, ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວເປັນລົດຊາດຫຼັກ. ທັງສາມສິ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຊບນົວທີ່ອອກມາຈາກໂລກນີ້.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປັບແຕ່ງຄວາມສອດຄ່ອງຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ຂ້ອຍມັກຊອດ taquera ຫນາ, ແຕ່ຕື່ມນ້ໍາເລັກນ້ອຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ບາງກວ່າແລະສີມ້ານກວ່າ.
ບໍ່ມີຫຍັງງ່າຍກວ່ານັ້ນ.
ຮັບໃຊ້ມັນໃນ tacos ທີ່ທ່ານມັກຫຼືກັບ tortilla chips ສໍາລັບ dipping. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ທຸກຄົນທີ່ພະຍາຍາມມັນຈະຮັກມັນ.
ຊອດສີຂຽວທີ່ສົດຊື່ນນີ້ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຄົນຮັກ cilantro. ມັນສົດໃສ, ມີລົດຊາດ, ສົດ, ແລະໃຊ້ພຽງແຕ່ຫ້າສ່ວນປະກອບ.
Cilantro ແລະນ້ໍາປູນຂາວເຂົ້າກັນຢ່າງສວຍງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຈະເພີ່ມຜັກທຽມໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນພໍ່ຄົວທີ່ດີ, ຢ່າກັງວົນ! ຊອດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ພຽງແຕ່ຖິ້ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປັ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 5 ນາທີຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຈົນຈົບ.
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າຫຍັງ?! ລອງມັນດຽວນີ້!
ສູດຊອດ enchilada ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກຕະຫຼອດການ. ມັນໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີເພື່ອກະກຽມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ມັນຫນາແລະການປະສົມປະສານຂອງຜັກທຽມ, cumin ແລະ oregano ແມ່ນດີເລີດ. ມີແມ້ກະທັ່ງໃບໄຄ່ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄວາມອົບອຸ່ນຫວານ.
ມັນເປັນຊອດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ fabulous. ຢ່າປະຫລາດໃຈຖ້າລາວຕັດສິນໃຈເລຍມັນອອກຈາກນິ້ວມືຂອງເຈົ້າຫຼັງຈາກທີ່ເຈົ້າເຮັດ.
ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າ enchilada sauce, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບອາຫານຄ່ໍາ Burrito ຫຼື taco ຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.
Salsa verde, ຫຼື salsa verde, ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກໃຊ້ເລື້ອຍໆເທົ່າກັບພີ່ນ້ອງສີແດງຂອງມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຮ້ານອາຫານເມັກຊິໂກສ່ວນໃຫຍ່ມີມັນຢູ່ໃນເມນູ.
ທ່ານຈະເຮັດມັນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ (ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ) ແທນທີ່ຈະເປັນສີແດງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບຊອດສີແດງ.
ນອກຈາກນີ້, ຊອດສີຂຽວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນອ່ອນກວ່າຊອດສີແດງ.
ບາງຄົນຍັງຄິດວ່າລົດຊາດແມ່ນຫວານຫນ້ອຍ. ໃຫ້ມັນລອງຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍລອງມັນມາກ່ອນ. ເຈົ້າຈະປະຫລາດໃຈຫຼາຍປານໃດເຈົ້າມັກມັນ.
ແນ່ນອນ, ຖ້າເຈົ້າຮັກມັນແລ້ວ, ມັນກໍ່ດີກວ່າ! ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍໆທີ່ສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວິທີການເຮັດຂອງທ່ານເອງ.
