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L’Italia mangia (sempre) meglio | La Cucina Italiana

Ci saremo anche noi di La Cucina Italiana alla diciassettesima edizione del congreso Identità Milano (21-23 de abril de 2022, al MiCo di Milano) y nel nostro stand ragioneremo e ci confronteremo su diversi temi: sostenibilidad, calidad del producto italiano y futuro. Ogni giorno chef, artigiani e imprenditori condivideranno con noi i loro pensieri su questi argomenti, pronti a rispondere alle nostre e alle vostre request.

Viviamo in a unico Paese, a terra che so wide slab Alpi verso l’Africa, casi a ponte tra due continentali, con un paesaggio tra più vari del pianeta. In pochi chilometri l’Italia abbraccia estanque, pianura, cerro y montaña; diversi paesaggi significano ambienti e clima diversi. Il risultato è una extraordinaria biodiversidadun sorprendente patrimonio gastronómicocon una ricchezza e una varietà che non hanno eguali nel mondo.

Ingredienti coltivati ​​​​con tecniche che come mai prima d’ora si pritono cura della terra (perché se è sana la terra lo saranno anche i suoi frutti), prodotti che si possono considere dei veri elisir come l’olio, l’aglio, il miele , beni nati dalla genialità típica del “socavar la tarifa italiana«.

Un patrimonio che va celebrato e protetto ogni giorno da ciascuno di noi – anche e soprattutto all’estero, contro il fenomeno dell’sonido italiano e le innumerevoli e svilenti contraffazioni –, perché cucinare e eated bene vogliono dire gioire, preservando la nostra salute e quella del pianeta y sostenendo la nostra economia.

Consapevolezza, rispetto, valorizzazione y orgoglio dei prodotti italiani non possono che andare di pari passo. Vi aspettiamo nel nostro stand per parlarne insieme.

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