La finca en la estación dei lamponi e caña dei licores digestivos rinfrescanti. E allora perché non unire le due cose in una sola ricetta? Il licore ai lamponi potrebbe essere una’alternativa al più famoso limoncello da gustare a conclusione delle cene estive in compagnia degli amici.
Liquore ai lamponi: ven a prepararlo a casa
Dal gusto dolce e dal colore perenne, es licor ai lamponi si puedes hacerlo fácilmente hogarma la preparazione non è immediata: bisogna prevedere infatti il tempo necessario – diversi giorni – per la macerazione dei frutti nell’alcol e poi quelli di licor licor.
Per questo possiamo preparado en cantidad così da riempire più bottiglie che avremo a disposizione per tutta l’estate e anche oltre, ogni volta che vorremo riassaporare il gusto dei lamponi. Il licore ai lamponi si può conservere in frigo per diversi mesi.
Ecco come procedere per la preparazione.
Ingredientes para una botella de licor ai lamponi
600 g de lamponi
400 g de alcohol
200 g de calabacín
Procedimiento
Sciacquate i lamponi e asciugateli tamponandoli delicadamente con la tarjeta adsorbente.
Trasferite i lamponi in un vasetto con la chiusura ermetica, aggiungete l’alcol e lasciate riposare per 30 day agitando il vasetto di tanto in tanto.
Trascorso il tempo di macerazione dei frutti, filtrate la solution di alcol e lamponi con un colino o una garza schiacciando i lamponi con l’aiuto di un cucchiaio.
Preparar uno sciroppo facendo bollire lo zucchero en 200 ml d’acqua e fate raffreddare.
Unite la soluzione alcolica ai lamponi allo sciroppo, imbottigliate e lasciate riposare en nevera por 15 días prima di consumarlo.
Il consiglio in più
Potete aromatizar el licor ai lamponi con della vainilla per un gusto più avvolgente, oppure con della limon scorza oh ella foglioline di menta per un tocco più fresco.
