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Les merveilles de mardi gras

Tipos de Mardi Gras, les merveilles sont des beignets fins et légers au sucre. Partagez ces gourmandises parfumées au zeste de citron avec tous your proches pour plus de convivialité!

Ingredientes:

Vierta 6 personas

  • 250 g de harina
  • 3 uf
  • 125 g de beurre fondu
  • la ralladura de una cidra
  • 5 cl de leche
  • sucre en poudre (pour saupoudrer)
  • huile de tournesol (pour frire)

Las etapas:

1. Dans un saladier, battre les œufs et les mélanger au beurre fondu. Ajouter le lait et le zeste de citron puis incorporando la harina en pluie.

2. Lorsque la pâte est homogène et élastique, la laisser reposer 30 minutes au refrigérateur.

merveilles mardi gras© gorchittza2012 / istock

3. À Aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur a plan de travail fariné. Decouper des formes avec des emporte-pièces puis faire chofer l’huile de friture.

4. Une fois à température, plonger quelques morceaux de pâtes dans l’huile chaude et les laisser frire avant de les égoutter à aide d’une écumoire.

5. Les réserver sur un paper absorbente pour Retirer l’excédent d’huile puis les saupoudrer de sucre en poudre ou sucre glace.

Sirva les merveilles de Mardi gras.

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