Une bonne cuisine, c’est avant tout cell o l’on mange des produits de qualité de manière équilibrée. Pour hides, el convient d’être en harmonie avec la Terre et donc de take en compte the rythme de la nature et de la biodiversité. Et pour être sûr de ce qui se trouve dans notre asiette, rien ne vaut un potager! Découvrez le calendrier des fruit et légumes du mois de juillet.
La procedencia y la saisonnalité
«Juillet ensoleillé remplit cave et grenier. »En juillet, on profite des beaux jours pour faire le plein de légumes frais et salades de fruit! Profitez du large choix de fruit et légumes pour composer ensalada, tarta, batido, brochetas… La mûre se glissera dans un yaourt, le maïs éclatera par milliers, les fruit rouges se transformeront en granadina, c’est le moment de cuisiner avec le soleil et réaliser de bons petits plats provençaux!
Les fruit et légumes de saison sont définis par le climat local de leur culture. Voici un calendrier pour vous aider à faire vos cursos pour le mois de juillet. Privilégiez les circuits court pour reduire the impact coal et soutenir les agriculteurs de votre région.
L’astuce du mois
¡Descubra las recetas hechas en julio con las legumbres de temporada! De hecho, consommer de saison trae ventaja de goût et de fraîcheur à vos plats.
Parte del découverte de jolies recettes sucrées pour le mois de juillet qui sont à déguster à n’importe that moment de la journée!
Consommer un produit de saison, c’est:
- Meilleur pour la santé
- Du goût et de la fraîcheur!
- Faire du bien à notre porte-monnaie
- Soutenir les agriculteurs de nos régions
- Disminuir nuestro impacto ambiental
- Feria de descubrimientos culinarios
Consommer un produit hors saison, c’est:
- Privilégier les pesticidas
- Engendrer un bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
- Un producto avec peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
- Coûteux
- Un désastre écologique pour la planète
Vous pouvez également vous tourner vers des organismes régionaux qui œuvrent dans ce sens pour regrouper les transports et favoriser les producteurs locaux:
